专业问答 泡菜为什么要用泡菜盐 来源:飘香吧 3.14W 因为泡菜盐是专门用于泡菜使用的,日常使用的炒菜盐味道会比泡菜盐淡一些,腌制的时间会比较久,而工业用盐会产生过多的亚硝酸盐,不建议使用。用泡菜盐腌制的泡菜存放两周左右即可食用,食用起来口感酸酸的,清脆爽口,但注意不要多食, 泡菜