菜心怎么放冰箱才不会烂

密封。冰箱保存菜心的时间不要超过20个小时，时间太久菜心的叶子会变黄，会影响菜心的食用。吃菜心之前最好将菜心焯水，焯水可以使炒出来的菜心口感更柔软，做菜心的时候最好全程小火慢烹，直接大火烹饪会出现菜心的叶子煮烂 而根部不熟的情况。