有关戚风海绵蛋糕的家常做法的精选大全
食材明细主料低粉(120克)鸡蛋(5只)辅料色拉油(25克)糖(100克)水(30克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风海绵蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋打入盆中放入糖3、把盆放入温水中打发,打发至蛋液滴下不消失4、再放入过筛的低...
“第一次在这发表文章,平时喜欢做美食但是都会忘记拍照,这个戚风是反复做了三四个之后总结出来的,成品很绵软Q弹,口感基本和蛋糕店买的无异,所以迫不及待想跟大家分享~(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~有几个食材的分量都我写的是一个...
“有朋友对我说,戚风蛋糕是烘培的基础,所以一定要学会这入口即化、棉软至极的蛋糕。且不说话对不对,但这蛋糕真的是特别的好吃,我想,只要是想学习烘培的朋友,一定都不会放过。它口感棉软、健康营养、无论是早餐、下午茶还是...
“海贼王乔巴蛋糕卷,可爱的造型感觉萌萌的,当妈的不容易啊,就为了取家里的小朋友开心折腾了一下午,好在他看到后很兴奋,也算是值了。这是用的戚风卷来做的,其它的卷也同样可以做,感觉做这些造型主要是考验的细心和耐心,蛋糕卷...
“这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软除了Q弹还十分温润香味不浓烈但回味绵长送给小妞的小同学半个貌似三口五口总之差不多是一口气儿就吃光光家里常备的海苔片有时候总是忘记吃拿来掰掰碎正好撒到蛋糕里还有炒熟...
“海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1...
“最近好喜欢焦糖的味道,搬了一个“气气”的方子,成品出炉棒棒哒👍”食材明细主料细砂糖(30g)凉水(15g)热水(45g)海盐(2g)鸡蛋(4个)植物油(40g)辅料海盐焦糖酱(65g)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海盐焦糖戚风蛋糕的做法...
“一直都很喜欢这个旋风模具,总觉得做出来的蛋糕造型超级酷。这次用的时烫面法的海绵方子,口感细腻柔软,可可的香气迷人,周末不得不磕的小甜点哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋粉(40克)可可粉(10克)辅料玉米油(30克)牛奶(40克)细砂...
“夏日炎炎,来一份冰冰凉的蛋糕吧!北海道戚风蛋糕,软绵绵的戚风蛋糕体,搭配香滑冰爽的香草奶油馅...(忍住忍住,口水不能流出来!)”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(30克(蛋黄)50克(蛋白))玉米油(30克)低粉(35克)牛奶(30克)奶酪馅牛奶(200克)蛋黄(2...
“零失败的蛋糕,早餐配一杯牛奶,咖啡味道特别好。”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(90克)鸡蛋(4个)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)海绵戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄玉米油牛奶搅拌均匀备用。2、低粉过筛加...
“中秋节要到了今天小Yummy要给大家带来....月饼?嘿嘿,习惯套路的小Yummy怎么能让你猜中呢?没错!我们今天要做的就是....蛋糕!那蛋糕究竟是怎么做的呢?今天小Yummy要为大家带来一款高颜值真材料的戚风蛋糕”食材明细主料鸡...
“戚风蛋糕,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪,因此适合各个...
“适合家庭操作的戚风蛋糕,做法简单,口感软糯香滑,香气四溢。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(5个)油(40g)水(50g(或牛奶))辅料细砂糖(60g)盐(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常电饭煲戚风蛋糕的做法步骤1、油我用的椰...
做法不同、口感不同、用途不同。海绵蛋糕诞生于西班牙,而戚风蛋糕诞生于美国洛杉矶。其中海绵蛋糕制作时,鸡蛋可分蛋,也可全蛋,且烤制温度较高;还戚风蛋糕只能分式,而烤制温度较低。戚风蛋糕味道较为清淡,口感柔和;而海绵蛋糕...
准备时间:45分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:120鸡蛋:5只辅料色拉油:25糖:100水:30具体步骤1.所有食材2.鸡蛋打入盆中放入糖3.把盆放入温水中打发,打发至蛋液滴下不消失4.再放入过筛的低粉搅...
食材明细主料低筋面粉(30g)色拉油(40g)鸡蛋(2只)牛奶(50g)蛋黄(1个)辅料水(40g)细砂糖(40g)糖(15g)生粉(5g)淡奶油(100g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道戚风蛋糕的做法步骤1、100克2、将蛋白蛋黄分离好后,将戚风部分的细砂糖中10...
“这几天不断折腾我的面包机烘焙,已经快要收不住啦,做梦都想着用面包机做点啥好呢?周日一大早睁开眼睛就望着天花板琢磨烤点啥?俺LG翻身的功夫看见我直勾勾的望着天花板,吓得一激灵爬起来,问我哪不舒服吗? 我说,没,想着做面...
“提起蛋糕卷,那还要追溯到我刚刚玩烘焙的时候呢,那时候不会做面包,就经常做蛋糕、蛋糕卷,想想是有日子没做蛋糕卷了。其实我不怎么爱吃甜食,所以自从会做面包之后就很少做蛋糕了,老公过生日我做了个生日蛋糕,淡奶油用不了就...
食材明细主料鸡蛋(3个)糖(60g)蜂蜜(10g)低筋粉(100g)色拉油或融化的黄油(26g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、.鸡蛋+糖+蜂蜜,打蛋器高速打发2、橡皮刮刀刮过,痕迹不会马上消失3、转中高速再打,到插...
“其实在两年前就一直从这个网站上学习烧菜,直到两年后才开始发自己的菜谱。自打上个星期家里买了烘焙工具,就一直在家里做糕点,天天做,日日做。这是第一次做蛋糕成功,以前没有烤箱的时候,都是用电压力锅做的,根本发不起来,而...
“巧克力北海道戚风蛋糕,是我吃过的最柔软最霸道的蛋糕。真的太好吃了,可惜制作少了,没有够分,真的是没吃够,下次一定要多制作一些。制作这款蛋糕的时候,顺便制作多点巧克力酱,装瓶子里面,吃的时候,蘸面包和馒头,都特别好吃,对于...
食材明细主料鸡蛋(5只)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(100克)糖粉(20克)辅料柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风8寸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄,玉米油,牛奶,5克糖粉混合。2、低粉过筛与蛋黄混合,搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3...
“烤了n个戚风蛋糕,才算是基本成功,但是在烘焙前辈们的眼里,这款戚风蛋糕还不算成功。但是在烤了这么多戚风蛋糕以后也积累了一些自己的经验,拿出来和大家一起分享,希望给刚开始学习烘焙的同学们一点点学习的经验。刚开始...
“日本最负盛名“北海道戚风蛋糕”,据说这是世界上最柔软的戚风蛋糕,加了蛋奶沙司和淡奶油做为馅料,口感超棒。”食材明细主料牛奶(30g)砂糖(10g)蛋黄(47g)低筋面粉(32g)玉米淀粉(7g)黄油(10g)淡奶油(125g)蛋白(4个)玉米油(30g)辅料柠檬汁(...
“戚风蛋糕虽然会“气疯”大家,但是适当的改变一下套路,就会发现其实还是很好做的,6寸、8寸的经常会出现一些小瑕疵,这次参考诗心的方子,试一下戚风蛋糕杯”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(15g)低筋面粉(13g)橄榄油(15g)辅料细砂糖(35g)...
热门标签
-
鲜虾仁炒莴苣丝
墨西哥豆沙包的最正宗做法
荷兰豆拌菜花的家常做法
麻辣花生饼干怎么做
地瓜粥
超级简单的小炒河虾怎么做好吃
白菜鸭血汤的做法
绿豆芽炒饼丝的最正宗做法
煎饼卷怎么做
五指毛桃淡菜汤
荠菜猪肉卤馇条怎么做好吃
芝麻蜜豆糯米饼的最正宗做法
腊肉手撕甘蓝的做法步骤
大蒜烧鲫鱼的做法步骤
馓子炒青椒的做法步骤
五香葱花蛋饼
青椒牛肚梁的做法步骤
焖鲈鱼块怎么做好吃
脏脏包怎么做好吃
数一数
丝瓜炒腐竹
果醋拌木耳怎么做好吃
北海道款椰蓉吐司的最正宗做法
蔓越莓麻糬面包
韭菜馅包子的家常做法
抱蛋鲜肉虾饺的做法步骤
大黄糕
洋葱拌裙带菜
茶树菇五花肉的做法步骤
豆豉鲮鱼炒油麦菜的最正宗做法
年糕沙拉的做法
苦瓜炒豆干的家常做法
拌小根蒜怎么做
原味鸭肉的做法步骤
米酒枸杞羹
牛筋烧萝卜的家常做法