有关汉源坛子肉的精选大全
“四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉(1000g)猪板油(500g)辅料盐(150g)咸香(口味)炸(工艺)数天(耗时)普通(难度)汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐,腌1-2天。用刀切成15c...
“一小碟方便面,一小碗坛子肉——确切地说,是坛子肉的肥膘,瘦肉近乎于零,先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康,忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油,司康中也不用额外...
食材明细主料五花肉(适量)咸菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)坛子菜蒸肉的做法步骤1、五花肉,咸菜,。2、锅里少放油放进五花肉炒匀。3、淋上酱油。4、放点盐炒至出油。5、再撒上调味鲜...
...
“坛子菜是川菜农家菜的一道特色,把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时,特点是耙软入味,方法简单。”食材明细主料牛腩肉(二斤)土豆(二个)辅料脆皮肠(一包)葱(适量)八角(3个)香叶(5片)干辣椒(5个)花椒(10颗)洋葱(一个)高汤(一...
食材明细主料五花肉(750g)瘦猪肉(250g)辅料腐乳(30g)八角(10g)甜面酱(50g)白砂糖(20g)料酒(10g)姜(25)配料盐(10)小葱(50)大蒜(50)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)坛肉的做法步骤1、准备好所有材料2、锅上火,加糖炒至金黄,并加入葱姜蒜等调...
“家里没有青菜,影响到美观,但不影响食欲此菜特点,肥而不腻,瘦而不柴。”食材明细主料猪五花(500g)猪瘦肉(400g)辅料腐乳(2块)香叶(一片)桂皮(一块)盐(少许)酱(少许)料酒(一匙)葱(适量)老抽(100g)白糖(适量(或冰糖))姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)煨(工艺)...
“在坛子里面取出来的肉”食材明细主料坛子肉(400)豆豉(适量)辅料味精(适量)糟香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸汉源坛子肉的做法步骤1、把汉源坛子肉切成片,碗里放上豆豉或是干盐菜半碗2、铺上坛子肉3、蒸笼大火蒸20分钟即...
“坛子肉,腌腊制品之一种,某地特产。具体做法不知,成品状态是一个陶土罐子里,熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多,可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨,再把猪油拨回,将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸...
“原滋原味的坛子肉,从不添加任何防腐剂。”食材明细主料坛子肉(500g)辅料蒜苔(100g)盐(1勺)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒坛子肉的做法步骤1、先从坛里取出一块肉化油后备用。2、将肉切成片。3、将切好的蒜苔炒熟...
“冰箱里冻着一堆菌子,没有名称标识不知道是什么菌。猜想是松茸,因为曾经冰箱里也如此这般冻过一堆松茸,因为似乎只有松茸才值得如此这般在冰箱里屯上一堆。而今的问题是,要如何吃掉它们。漫无目标,寻找关于松茸的一切,一下...
“坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖,炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新,是家宴...
“传统的美食,家的味道”食材明细主料五花肉(二斤)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)配料冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)坛子炖肉的做法步骤1、将五花肉切块,放入锅中焯水。2、...
“坛子肉,试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家,味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者,吃了好吃的总想要试着做,提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉,味道还真不错好有味道,”食材明细主料五花肉(800克)黑豆...
口感鲜香可口,汤汁浓郁,肉质肥而不腻。坛子肉是一道传统的特色菜,始于清末,是用五花肉为主要食材,加调味和香料,放在磁坛中慢炖而成,外形色彩鲜艳,坛子肉吃起来肥而不腻,口感独特,深受人们喜爱。...
肉类食物一直是很多人非常喜欢吃的一种食物类型,甚至是很多人每天都必须要吃的一种食物,如果一天不吃肉,就会觉得浑身都不舒服,当然,肉类食物的种类也是非常多的,其中猪肉,鸡肉,羊肉都是非常常见的,我们可以将肉做成各种各样的...
“包完玫瑰粽,还剩了几张粽叶,索性再泡点儿糯米红豆,做几个咸粽子。红豆咸粽,最经典的是腊肉红豆粽,不过,今年来点不一样的,把腊肉换成坛子肉,来个坛子肉腊肉粽,不知道又是怎么个味道?坛子肉太肥,若是按照往日包粽子一律切丁的做...
五月到七月。汉源是四川省境内的地理环境温度都是比较湿润温暖的,车厘子一般颜色较深大多是暗紫色的,流出来的汁水都是暗红色的,口感甜而不腻。清洗时直接将整个车厘子直接放入盐水中浸泡十分钟左右,或是放在流动的清水下...
““桂花,上酸菜!”“来罗!””食材明细主料大白菜(一根)辅料干辣椒粉(少许)蒜(6颗)姜(1块)配料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制坛子酸白菜的做法步骤1、白菜洗净切成图上形状。2、锅烧开水,放入白菜潮水。3、白菜里...
六到七月。汉源车厘子花期在四到五月的时候,其果实成熟后呈紫红色,果肉鲜甜多汁,果皮较薄,保存时间较短。在保存时,保留果梗,可以避免果肉腐烂,延长保存时间。车厘子保存时,将其用保鲜盒装好放入冰箱冷藏即可。清洗后的车厘子...
“那些似乎总也吃不完的腌豇豆,总想着要怎么样把它们都吃掉,而不是扔掉。腌豇豆因为被风干而变得特别耐嚼劲,对于喜欢费嚼劲的人而言,这种口感也不错。不过对于牙口不好的人,就只能望而远之。想要它恢复到最初的柔软,不仅事...
食材明细主料猪硬肋肉(5000g)冰糖(15g)辅料肉桂(5g)葱(10g)姜(10g)酱油(100g)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)神级(难度)坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段,...
“夏天晒的长豆角,扁豆,辣椒!入坛子放了半年!打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉!”食材明细主料坛子菜(半斤)五花肉(半斤)辅料蒜子(2瓣)调料盐(适量)龙牌酱油(适量)鸡精(适量)乡里菜子油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高...
“所有对腊肉做过的,都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥,肥多瘦少,想着就很油。就算是油而不腻,也还是叫油。不过,这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂,变成近乎于油渣的状态,倒去那些液态的油脂之...
“朋友给了两块坛子肉,就用来炒青椒了。”食材明细主料坛子肉(两块)大青椒(4个)辅料大蒜(2片)花椒(8颗)豆瓣酱(1勺)盐(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒坛子肉的做法步骤1、坛子肉,特意找了原始照片。2、朋友送...
热门标签
-
自制玉米凉粉的家常做法
干炸肉片的家常做法
培根焗奶香土豆泥的做法
白菜粉丝丸子汤怎么做
黄油椰丝球怎么做
花样面食励志篇小兔子拔萝卜怎么做
奶油口蘑胡椒酱配香煎猪里脊
腊肉笋干烀饼怎么做好吃
凉拌麻辣粉怎么做
低脂芝麻蛋卷的最正宗做法
巧克力棉花糖的家常做法
童趣乌龟包的最正宗做法
有点火土豆粉怎么做
酸梅鹅怎么做好吃
香菇魔芋炖鸭子怎么做好吃
狗肉辣子的家常做法
柿饼汁的最正宗做法
黑胡椒螃蟹
盘丝手
煮艾年糕的最正宗做法
牛奶鳄梨汁怎么做好吃
黑椒牛柳炒乌冬面怎么做
黄桃西米露的家常做法
黄瓜柠檬鸡尾酒的做法
五彩纷呈
番茄牛肉(空心)面
油桃酸奶昔的家常做法
姜葱梭子蟹的做法步骤
醇香奶茶的最正宗做法
蓝莓奶香曲奇的做法步骤
骨汤白菜炖粉皮的做法
蜜烧薯丁的做法步骤
芝麻叶的家常做法
金钱肚怎么做
仿红丝绒蛋糕卷的做法步骤
奶酥粒蜜豆包怎么做好吃