有关清蒸鲫头鱼怎么做好吃的精选大全
“鲫头鱼南方也叫梅童鱼,又鲜又嫩。在我们天津一般都是去头熬鱼吃。今儿做一次清蒸的。真的很鲜嫩。”食材明细主料鲫头鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲫头...
“清蒸鲫鱼是一道比较营养的美味,味道清淡不腥味。用了柠檬蒸鱼酱油味道鲜美。鲫鱼营养丰富蒸比较适合老人小孩吃。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料蒸鱼酱油(2勺)葱(1根)辣椒(2颗)姜(2片)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清...
“搜搜网站,清蒸鲫鱼就多的是,但象我这样蒸法好象没有,起码我搜不到。我这方法蒸出的鱼无小刺,老人小孩吃也不用担心被鱼刺所刺到,蒸就后只有脊骨和腩骨,鱼肉的小刺就象玩魔术一样,不见了。信不信由得你,反正我信!只要你试试,不...
准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料鲫鱼/鲈鱼:一斤左右辅料生姜:一块蒸鱼豉油:适量胡椒:适量生抽:适量白糖(不喜欢甜可不放):小勺香葱几根:适量紫苏:适量红椒(装饰用):小半个具体步骤1.鱼鳞刮净清洗...
“各位美食家的前辈们,小女子初来咋到,啥也不清楚,就知道这里高手好多,从去年开始就一直有在关注美食家,偷偷看别人做菜的秘诀,别看我年纪不大,可是进厨房的年龄也不小哦,小学开始就在厨房里瞎折腾,根据我妈的版本,咱是遗传了她...
“在潮汕地区,人们常说,“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方,对各年龄段的人,鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼,是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴,制作方法简单,营养丰富,功效多样,常见于潮汕人家日常餐桌上。...
食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱(1根)蒜(4个)姜片(5片)花椒(适量)小米辣(3个)泡野山椒(3个)生抽(2勺)盐(适量)料酒(1勺)青椒(2个)醋(少量)麻辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣料汁版清蒸鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼用清水洗好,蒜瓣2个+姜片4~6片+葱段4...
食材明细主料鲫鱼(1条)辅料瘦肉(适量)马蹄(适量)姜片(适量)葱花(适量)姜末(适量)胡椒粉(适量)葱节(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清蒸鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼一条,先用刀击晕,用刀尖去除鱼鳃,用刀背刮去鱼鳞。剪开鱼肚取出内脏,小...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:500辅料植物油:适量猪油:适量盐:适量姜:适量葱:适量红辣椒:1个鱼香菜:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤1.鲫鱼去内脏,鳃,鳞甲。2.鱼肚抹少量盐,放姜片。3.鱼表...
“鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素...
“这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。”食材明细主料草...
食材明细主料非洲鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸非洲鲫鱼的做法步骤1、把鱼清洗干净,用水淀粉腌制5分钟2、把姜、葱头切丝扑在鱼上。然后放进蒸锅蒸15分钟后可在...
鱼类的营养价值有很高,喜欢吃鱼的朋友平日里也一定,会选择用鲫鱼来做一道菜,不仅仅因为鲫鱼有着很丰富的营养,而且仅遇到口感又十分鲜美。下面小编为大家介绍一下清蒸鲫鱼的做法以及一些好处。要知道食用一件食材的前提一...
“最近天津的海鲜,尤其是海鱼又新鲜又便宜,天津人常爱吃的鲫头鱼在市场上才卖15元一斤,吊带鱼也才二十多元一斤,都是鲜得掉眉毛的那种。对于这些鱼,煎、炸都会破坏其原有的味道,清蒸是最佳选择。昨天在家做了个清蒸带鱼,感觉...
“其肉嫩味美,营养丰富,粗蛋白质含量甚至高达20%、素为人们所喜爱,而且含有较多的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素还有温中健胃、滋补等药用功效.”食材明细主料千岛湖鲫鱼(650克)辅料黄酒(适量)葱(少许)姜(少许盐)盐(少许)原味(口...
10分钟左右。鲫鱼一般是较小的,一至二两左右,这样的鲫鱼蒸8-10分钟就可以,刚刚熟的鱼肉鲜嫩美味。不同的鱼蒸的时间不一样,要是草鱼就要蒸久点,鲳鱼鱼肉细腻蒸10分钟左右就可以。在蒸鱼前可以用油和葱姜腌鱼,但是不要放盐腌...
“最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱...
“元宵节就只有我和女两个人在家,虽然身处异地,无亲无故,但也不能怠慢自己,中午蒸了条女特爱吃的豆豉鲫鱼,晚上再弄条酸辣鲫鱼,也算是年年有余(鱼)”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料葱白(适量)姜丝(适量)干辣椒丝(适量)芝麻油五香豆豉(适量...
食材明细主料海昌鱼头(半个)辅料蒜瓣(5颗)调料蒸鱼豆鼓(5ml)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸海昌鱼头的做法步骤1、准备食材。2、放油,鱼头,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入热水,炖上。5、收汁。倒上蒸鱼豆鼓!小窍门鱼肉容...
“2013中秋快乐!!!上一道简单的鱼做法!!!又营养又美味!!“0”基础,超简单,呜失败(前提是时间,步骤都正确!!KK。。。)中秋快乐!乐、乐、乐、乐乐乐!!年年有鱼哦!!”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料姜(一块)蒜(两个)小葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼酱...
“清蒸鲫鱼,所属菜系为四川菜,菜谱功效有营养不良调理等,菜品的口感口味是本位咸鲜。据说有一年,国民党元老于右任先生游览上海城隍庙时,曾到邻近的著名饭店德兴馆用餐,因于右任是陕西人,不喜欢带甜味的菜肴,于是厨师将鱼清蒸...
食材明细主料鲫鱼(一条(400克))葱(适量)蒜(适量)鱼豉酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)辅料鲜猪肉(30克)生姜(适量)青椒(2个)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉末鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,剖好;鲜肉洗净剁成肉饼2...
“小朋友最怕吃鱼,但是鱼是最适合小朋友的,鲫鱼很不错,清蒸有汤水宝宝喝也可以吃肉,因为鲫鱼的肉很嫩,小孩也很喜欢。听婆婆说鲫鱼有消食,祛甘积的功效,所以家里常有给女儿吃。怕麻烦的妈咪可以试试,超简单。”食材明细主料新...
八至十分钟。鲫鱼的大小不一样,蒸制的时间也会有少许差别。制作清蒸鲫鱼要选择新鲜的鲫鱼制作,口感和风味会更好。鲫鱼在烹饪之前需要清洗干净,去除内脏以及黑膜,这样可以去除鲫鱼的腥味。蒸鲫鱼之前需要将鲫鱼用食用盐、...
8至10分钟。腌制鲫鱼的时候可以在其的表面切几道口子,方便入味去腥。蒸鱼的鱼汁可以倒掉,因为汤中含有鱼腥味。蒸好鱼之后浇的热油需要在锅中加热至滋滋响才可以浇到鱼身上。蒸鱼的时间也可以根据鱼的大小来增减调节。...
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