有关东坡茄子怎么做好吃的精选大全
食材明细主料长茄子(1根)猪肉末(100g)辅料姜末(少许)葱末(少许)蒜末(少许)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1/2勺)盐(少许)胡椒粉(少许)水淀粉(少许)酱油(1/2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东坡茄子的做法步骤1、茄子切段,对半剖开。中间切十字划刀...
“东坡茄子是仿照东坡肉演变而来的江浙名菜。成菜色泽枣红油亮,口味咸甜适口,茄子软嫩鲜香。”食材明细主料嫩茄子(500克)猪肥瘦肉(100克)辅料白糖(50克)盐(5克)老抽(5克)生抽(10克)料酒(5克)鸡精(少许)水淀粉(10克)葱姜(适量)鸡汤(适量)咸甜(...
食材明细主料长茄子(2根)龙口粉丝(1把)猪肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东坡茄子的做法步骤1、原料:长茄子2根,龙口粉丝,猪肉,姜,葱,大蒜2、猪肉去皮洗净剁泥3、茄子分成2段,切成宽约1cm的长条4...
“茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可东坡茄子食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。东坡茄子是一道浙菜,模仿东坡肉的做...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料长茄子:2根龙口粉丝:1把辅料猪肉:适量姜:适量蒜:适量具体步骤猪肉去皮洗净剁泥茄子分成2段,切成宽约1cm的长条,用淡盐水浸泡15分钟粉丝用清水浸泡,大蒜捣...
东坡肉是杭州名菜之一,东坡肉咸香软糯、甜香美味。但是今天的主角不是东坡肉,是哪道菜呢?东坡茄子,是东坡肉的“后代”,大体上和东坡肉的做法和味道的相似。吃不来东坡肉的小伙伴,可以选择吃东坡茄子。那么我来讲一下东坡...
说到茄子,它是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜,茄子的做法也很多种,不仅可以炒着吃,还可以蒸着吃,不知道大家有没有吃过一道菜叫东坡茄子,大家知道它是哪里的菜吗?下面小编和大家就来研究一下东坡茄子是哪里的菜以及它有什...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量茄子:一根辅料味极鲜酱油:适量盐:适量油:适量蒜头:适量老抽:一点点料酒:一点点白糖:一点点香葱:适量水淀粉:适量水:适量具体步骤1.准备好剁碎的肉末,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料嫩茄子:150鸡胸肉:50辅料油:适量盐:适量酱油:适量淀粉:适量葱姜蒜:适量具体步骤鸡肉剁成馅,葱、姜、蒜切末茄子切成厚度均等的茄墩,在茄子的切面上划上花...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟东坡茄子是一道美味的家常菜,营养丰富,这个做法完美的避开了茄子耗油的缺点,赶紧学着做一做,做给自己的家人吃,在家人或者朋友们面前露一手,一定会收获大大...
“东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。但制作工序繁琐,一般情况下都不愿意尝试这样的菜。夏天吃的也油腻,某天老公拿...
食材明细主料肘子(适量(前肘,肥肉少))辅料葱段(2段)姜片(3片)大料(1个)黄酒(适量)桂皮(1小块)花椒(5粒)蜂蜜(30ml)老抽(15ml)配料葱丝(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东坡肘子的做法步骤1、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。主料嫩茄子:500猪肉馅:100辅料湿淀粉:10色拉油:750白糖:50碘盐:5味精:4酱油:15料酒:5具体步骤茄...
“东坡茄子是从东皮肉演变而来的一道江浙名菜。颜色枣红油亮,茄子软嫩鲜香,口感鲜甜适口。”食材明细主料茄子(2根)肉馅(适量)辅料生抽(10克)白糖(50克)盐(5克)老抽(5克)葱(适量)鸡精(少许)高汤(适量)姜(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料茄子:2根肉馅:适量辅料生抽:10白糖:50盐:5老抽:5葱姜:适量鸡精:少许高汤:适量具体步骤准备的材料茄子洗净切成方块,在上面切连刀片,不要切断。锅中烧热油放...
“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥,红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉,那种入口即化、软糯香酥的口感,成了我家宴客的主打菜肴,很想再深入一下,用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子,把这道大菜放在节日的家宴...
“眉山特色菜之一。”食材明细主料肘子(1个)辅料八角(1个)姜(1块)葱段(4节)盐(适量)胡椒粉(少许)花椒(8粒)料酒(少许)酱(适量)葱(2根)香菜(2根)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东坡肘子的做法步骤1、清水中加点料酒煮去血水。2、煮去血水,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料粉丝:适量茄子:适量瘦肉:适量辅料生姜:适量蒜:适量辣椒酱:适量蚝油:适量白糖:适量盐:适量具体步骤先把粉丝放入温水中泡着。蒜切末,生姜切丝。茄子整个从中...
“一直想做东坡肘子,总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化,好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有,但这道菜很能代表目前的流行语:高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种,视频里讲的东坡肘子是清水炖煮是白...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料长茄子:两个肉未适量:适量辅料姜:适量大蒜:适量小葱:适量盐:少许生抽:适量糖:适量淀粉:适量辣椒油:适量具体步骤1准备原料,茄子去蒂2把茄子分切成厚薄均匀的...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:600猪五花肉:240芹菜:150绿尖椒:2只辅料植物油:适量葱:适量姜:适量蒜:适量精盐:5克料酒:1汤匙味精:1/3汤匙香醋:1/2汤匙香油:1/3汤匙辣酱:1/3汤匙白糖:1/3...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料茄子:1根肉末:50辅料生姜:1片大蒜:1瓣冷水:适量小葱:1根生粉(干淀粉):1/2茶匙酱油:1汤匙自制辣椒油:1汤匙食盐:1/2茶匙白糖:1/4茶匙食用油:适量具体步骤1.用清水...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料茄子(紫皮,长):1根辅料猪肉馅:50色拉油:适量食盐:1/2茶匙酱油:1汤匙姜:1片淀粉:适量大蒜:1瓣白糖:1/4茶匙辣椒油:1汤匙具体步骤用清水把茄子洗净,用刀切下茄子...
“欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”,一起乐享美食哦!一个人,尤其是名人,特别是历史名人,一旦和没事搭上了边,在我心里面的形象一下就光芒万丈了起来,而且还不是那种死板书呆子的单调模样。比如唐宋八大家里面我最喜欢的苏轼,不...
“东坡肘子可以说是一道经典佳肴了,逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难,但是需要极大的耐心来对待的,想要做到肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,这过程就需要点时间跟精力了哟!”食材明细主料猪肘(1个)辅料生姜(1块)洋葱(半个)调料...
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