有关高升排骨的做法的精选大全
“新年的第一道菜,高升排骨。祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人员:新春快乐!步步高升!蛇年吉祥!事事如意!开心快乐每一天!”食材明细主料排骨(800克)辅料精盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)香叶(适量)桂皮(适量)姜片(适量)酱香(口味)...
食材明细主料排骨(1斤左右)辅料香葱(少许)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3...
“新年将至,这款高升排骨在宴客菜中的上镜率当然是领先的,不仅因为它的味道香,还因为它节节高升的蕴义吉祥。记得好多年前在搜狐母婴区的时候,母婴区的小编是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,为什么北方人吃排骨是用高...
“高升排骨听上去很有名呢,其实做法很简单,做出来的成品色泽非常诱人,当然味道也很棒。为什么叫高升排骨呢,原来是因为其中放的几种调味是逐层递增来的,有步步高升的含义,节日中做这样一道菜菜会很合适哦,最重要的是,不仅美味...
“高升排骨是一道寓意吉祥的菜,很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单,主要是其调料比较有意思,是1:2:3:4:5,步步递增的比例。寓意着步步高升。””食材明细主料排骨(500克)葱(适量)食盐(适量)姜(适量)辅料料酒(1...
“高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦”食材明细主料猪小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)辅料生...
“现在的猪肉越来越贵了,俗话说得好,越是昂贵的食材处理起来越简单,现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明细主料猪仔排(1斤)辅料黄酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半头)白...
“高升排骨因调理的逐渐递增而得名,过年吃这道菜,预示着步步高升,讨个好彩头。”食材明细主料白糖(3勺)水(5勺)酱油(2勺)米醋(4勺)猪精排(500块)料酒(1勺)辅料大料(适量)大葱(适量)生姜(适量)熟芝麻(适量)花椒粒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时...
“为什么叫高升排骨因为这道排骨菜的调味过程是:1勺料酒;2勺米醋;3勺白糖;4勺酱油;5勺冷水。如此步步高升,自然就是高升排骨了。”食材明细主料小排(500g)大葱(少许)生姜(少许)大蒜(少许)八角(1个)辅料料酒(1汤匙)米醋(2汤匙)白糖(3汤匙)生...
“排骨,猪肉中的精华,瘦而不柴,最能承载味道的食材。排骨的做法南北方各不相同,北方粗犷,南方精致,就如同人一样,各有不同。到底哪个更好,当然各有千秋。但国人都是讲究吃喝的,这不局限于菜品的色、香、味,还体现在菜品的名字上...
“步步高升:高升排骨”食材明细主料猪小排(500克)醋(2汤匙)生抽(4汤匙)辅料料酒(1汤匙)白糖(3汤匙)油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、猪小排剁成小块,洗净沥干水分。2、热锅温油,入排骨煸炒2-3分钟至肉...
“一道普通的菜肴,因为有了不平凡的寓意,所以立刻变得更具档次。这道菜肴,是因为调料的比例是1:2:3:4:5,有着步步递增的意思,所以含有步步高升的寓意。原配方本来是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水,照着原配方做下来,我觉...
“排骨的做法有很多,红烧、糖醋、清炖、烧烤,肉质味美,哪一种都挺馋人的。今天我分享一道“高升排骨”,听着喜庆,吃着好吃,不管日常食用还是过节过年,都不失为一道简单入味的家庭美味。之所以叫高升排骨,其实是将调料按1、2、...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料:排骨(最好是肋排),料酒,白醋(其实是醋都行,不过我稀饭白醋的味儿~),糖,酱油,清水(比例是1酒:2醋:3糖:4酱油:5水)2.排骨洗净,取一空碗,酱汁按比例调配...
“高升排骨,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。排骨皆为小节,寓意“节节高升”,用碧绿的菜薹垫底,摆盘一层一层垒起来,象征步步等高,寓意来年更上一层楼,步步高升。传统的是绛红色,主要是酱油,料酒之类的,味道有点重。...
“所谓的高升排骨,也就是糖醋排骨,因其配料的比例而得名高升。料酒,酱油,糖,醋,清水比例为1:2:3:4:5.,酸中带甜,好吃不腻,是配米饭的好菜”食材明细主料排骨(500克)辅料蒜(少许)姜(少许)配料料酒(少许)酱油(少许)糖(少许)醋(少许)酸甜(口味)烧...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量醋:30ml生抽:60ml蒜:3瓣料酒:15ml冰糖:适量具体步骤1.蒜切碎2.排骨焯水,洗净3.起油锅,爆香蒜4.加入排骨,炒香5.加入一勺料酒,我用的普通...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料蒜子:适量料酒:适量米醋:适量酱油:适量白糖:适量具体步骤1.首先将排骨砍成4cm左右的段,蒜子切片。2.锅中倒入热水,将排骨下锅,焯出血水,待排骨...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:350辅料酒:1大匙糖:2大匙醋:3大匙酱油:4大匙热水:380ml具体步骤1.将肋排洗净,放到锅中,加入清水没过排骨,大火做开,撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲洗一下。2.锅...
食材明细主料姜(5克)蒜(5克)排骨(800克)葱(10克)辅料料酒(0.2匙)花椒(2克)大料(2克)糖(2匙)蚝油(0.3匙)味精(0.2匙)芝麻(适量)一品鲜酱油(0.5匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)步步高升的做法步骤1、新鲜的排骨在清水中浸泡30分钟后放入开...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料老抽:2勺陈醋:3勺白糖:2勺盐:适量生抽:1勺油:适量具体步骤1.排骨用开水焯烫捞出再次清洗干净备用。2.锅内放适量油,下入排骨。3.小火煎制。4...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:800辅料盐:适量姜片:适量生抽:适量香叶:适量具体步骤1.排骨适量,2.斩件,3.过开水去浮末,4.捞出冲冼,装碗里,调入生抽,盐,5.姜片,6.拌匀置一小里入味,7.放...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:500生菜:一颗生姜:适量蒜头:适量辅料黄酒:1大勺(15ml)米醋:2大勺(30ml)白砂糖:45生抽:4大勺(60ML)清水:5大勺(75ML)具体步骤1.肋排跺成小段洗净和生姜一起放入适...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量辅料糖:适量醋:适量生抽:适量料酒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.少量油煎排骨,一段时间后加入葱姜蒜翻炒2.加入料酒1汤勺,醋2汤勺,糖3汤勺,生抽4...
“这道菜是很早之前做的了,今天就用这个作为处女贴吧。”食材明细主料猪肋排(3根500g)小米辣(50g)辅料蒜(1头)辣椒面(50g)配料孜然粉(50g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹排骨的做法步骤1、将白酒(或料酒)15g、盐15g、糖15g...
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