有关自制面皮的做法的精选大全
“很喜欢凉皮之类的小吃,但街上的总不让人太放心,特别是炎炎夏日,更不想从空调房出去买。现在,我不用纠结了,因为我学会了做简单的面皮,不用经过繁琐的洗面筋,也不用漫长的等待沉淀。想吃了,站起来调半碗面糊,扔那一会儿,忙些别...
“好久没得吃凉拌面皮啦,在北方经常吃,回来南方后在外面很少吃到好吃的面皮,今天自己做全家人吃,干净卫生,味道杠杠滴😋😋😋。”食材明细主料面粉(800克)温水(410克)辅料熟花生碎(些许)黄瓜(一根)绿豆芽(250克)调料生抽(适量)蚝油(适量)...
“自制皮冻,是一道非常简单的凉菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
“美食天下的朋友们,大家帮我看看,我做的凉皮不成功的因素是什么啊?做出来散啪啪的,吃起来面糊糊的,一点不金刀,是洗面洗出来的糊糊,蒸的过程中没有起大泡泡,反复做了好几次都是这样,真的没辙了,特来求助,谢谢啊!”食材明细主料面...
“天气越来越热,什么也不想吃,什么也不想做,应季凉皮来一份,吃凉皮比较麻烦,麻烦在哪里,等待的时间长,在美天看到有人做免洗面的凉皮,于是做了这款凉皮,以满足随吃随做的愿望。”食材明细主料高筋面粉(130克)水(130克(1))盐(1克)辅料老...
食材明细主料小虾米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾皮的做法步骤1、准备小虾米若干,洗净。2、用料酒一勺,生姜粉一勺,盐一勺把虾米腌制十分钟。3、拿个碗,盖上保鲜膜,微波炉中...
“猪皮冻年夜晏不可或缺,它清透滑爽,口感韧弹、去腻爽口、凉菜中备受欢迎。”食材明细主料猪皮(适量)清水(适量)辅料料酒(适量)料汁(适量)调料盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制皮冻的做法步骤1、这是上次收拾好的...
食材明细主料红薯粉(100g)水(150g)辅料油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制苕皮的做法步骤1、准备好食材,红薯淀粉加入水搅拌好,放置20分钟左右,然后用筷子搅拌好至无颗粒。2、锅里盛水烧开,取一个盘子涂上油,将少许的...
食材明细主料面粉(500克)辅料水(足量)酸辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)高级(难度)自制擀面皮的做法步骤1、头天晚上和好面团2、接些凉水开始洗面,一直洗到基本透明为止,剩下的就是面筋了3、用开水煮熟面筋就可以了4、加入发酵粉发酵至...
“过程很麻烦,结果很享受。”食材明细主料水(适量)高筋面粉(适量)盐(适量)辅料拌料(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制凉皮面筋的做法步骤1、和面,做到盆光、手光、面光。2、放在容器里,盖上保鲜膜,静止半小时。3、把醒...
食材明细主料小麦粉(200克)辅料水(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量,水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水,多点少点无所谓。把面团放水里,慢慢搓...
“在我家大宝从网上购买了蒸制凉皮的工具之后,作为小白我就在家中鼓捣合面、洗面做凉皮。作为我这样的小白很容易上手的。”食材明细主料面粉(2斤)香菜(1把)黄瓜(1根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱段(3节)姜片(4片)大蒜(5瓣)生抽(2勺)蚝油...
“今天突然有空,好想吃凉皮。于是去超市买回来散装的凉皮,黄瓜和各种拌凉皮的调料,开始自己做凉皮吃。说实话对于凉拌我不是很擅长,但是这次做的拌凉皮很成功,味道比外面买的好吃多了,可以说是色香味俱全。一碗香喷喷额凉皮...
“夏天来一碗凉皮消暑,这才是微小的幸福!”食材明细主料盐(适量)面粉(适量)辅料绿豆芽(随意)黄瓜(随意)辣椒油(随意)芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1、面粉➕盐和面团,稍硬饧面十五分钟。加入清水反...
“莜面是一种很好的保健食品,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,还有助于减肥和美容。但莜面不容易消化,每顿量宜少量食用。莜麦的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是说从生莜麦到做成能吃的莜面制品,要经历...
“以前自己不做是因为店后面那条小街有个大叔摆得摊凉面凉皮都做挺好吃的主要价格还不贵,真的很有四川的味道经常工作结束后会和闺蜜一起去但是后来大叔就回老家去了,说是其实不缺钱就是打发时间所以也就没得吃了那就只...
“简单好做的一道美食~既可以当点心又可以当主食~”食材明细主料澄粉(200g)面粉(20g)豆芽(少许)黄瓜(1颗)香菜(少许)蒜头(三块)辅料辣椒油(少许)盐巴(少许)香醋(少许)酱油(少许)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮...
“从小就喜欢吃皮蛋,加上自己想做皮蛋的想法也长草很久,于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验,卖相还可以,居然都有松花,很漂亮。........”食材明细主料鸭蛋(30只)皮蛋粉(1袋)茶叶(适量)辅料盐(少许)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难...
“天气一天一天热起来了,各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃,可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候,所以要吃我们还是自己动手吧!凉粉类是夏季最常吃的,今天给大家做一个荞麦面皮,又健康,更营养!”食材明细主料面粉(100克)荞...
食材明细主料面粉(适量)水(适量)熟油(适量)调料油辣子(适量)蒜蓉(适量)香菜(适量)绿豆芽(适量)黄瓜(适量)生抽(适量)香醋(适量)蚝油(适量)调料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制洗面凉皮的做法步骤1、根据自家人数多少,和一块面团,...
食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)胡萝卜丝(适量)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)香叶(适量)草果(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤...
“妈妈想吃凉皮想了好久。大早起来我们娘俩合作开始动起来。”食材明细主料面粉(300克)辅料水(适量)黄瓜(|根)调料葱姜蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1、盆里面粉加入水和成面团备用。2、...
“超级好吃的卷面皮,也可以凉拌都很好吃,薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉(500g)水(适量)辅料辣椒油(适量)花生碎(适量)黄瓜(1根)绿豆芽(适量)榨菜(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制卷面皮凉皮的做法步骤1...
“炎热的夏天吃不下饭,来碗凉皮,冰凉爽口光滑劲道再配上蒜水油泼辣子太过瘾了。”食材明细主料面粉(600g)辅料黄瓜(1根)绿豆芽(半斤)大蒜(1颗)调料盐(2勺)鸡精(1勺)干辣椒面(2勺)生抽(2勺)凉拌醋(4勺)花椒粉(1勺)花生油(2勺)芝麻香油(1勺)香辣(口...
“夏天的味道,这道米皮添加了“太太乐鲜鸡汁”,儿子说比魏家凉皮的米皮还好吃”食材明细主料盐(2g)水(适量)淀粉(25g)大米(250g)辅料黄瓜(1只)太太乐鲜鸡汁(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)香叶(适量)孜然(适量)八角(适量)蒜...
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