有关咸蛋黄鲜肉月饼的精选大全
“今年中秋在家做的月饼,咸蛋黄鲜肉的!我家人都很喜欢吃!”食材明细主料猪肉泥(200g)咸蛋黄(10个)辅料料油(10g)盐少许(适量)浓汤宝(半小盒)老抽(6g)蚝油(3g)砂糖(6g)白胡椒粉(少许)葱姜水(适量)鸡粉(少许)葱花(适量)水油皮中粉(130克)猪油(45克)砂糖...
“粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,讲究鲜、爽、嫩、滑。很注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑...
5到10分钟。制作广式月饼的咸蛋黄,是要先烤五分钟左右,将烤箱的温度设置在200度。烤箱的温度是150度的话,时间就相应地延长十分钟左右即可,温度越高,时间越短。咸蛋黄要充分烤熟才可以,否则蛋黄芯会很硬。月饼中除了放蛋黄,...
中秋将至,琳琅满目的月饼已经在各大超市陆续上架了。冰淇淋月饼是一种广受欢迎的新式月饼,它跟普通的月饼不同,它的馅料是由冰淇淋做成的,而且口味很多,其中咸蛋黄味最受欢迎。那么,咸蛋黄冰淇淋冰皮月饼怎么做呢?下面小编...
“这次做的月饼是莲蓉咸蛋黄馅月饼,材料可以做20个50克月饼,咸蛋黄放的是半个蛋黄,大概在7.5克左右,和莲蓉一起一共31克左右。月饼皮19克左右。”食材明细主料中筋面粉(200克)转化糖浆(140克)枧水(4克)花生油(40克)咸蛋黄(10个)莲蓉...
“這道菜拯救了我挑食的孩子🤩,孩子不愛吃水果蔬菜真的令不少媽媽頭疼😖,打他罵他迫他也沒用更何況用這些方法會令孩子更抗拒和留下心理陰影🥺好吧我只好在日常飲食中花點心思時間去研究怎樣做菜才能令孩子不知不覺中吃...
食材明细主料糯米(适量)辅料猪肉(适量)咸蛋黄(适量)粽叶(适量)调料香油(适量)盐(适量)老抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄鲜肉粽的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法:糯米适量浸泡一夜,淘洗干净,控干水分备用...
食材明细主料水油皮:面粉(100g)猪油(50g)糖(5g)盐(5g)油酥:面粉(100g)馅料:猪肉(220g)辅料香葱(2棵)配料生抽(2勺)盐(1小勺)白糖(半勺)五香粉(少许)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏氏鲜肉月饼的做法步骤1、将水油皮和油酥分别活好后,放在...
“这月饼很酥脆,掰开时直掉渣,加上肉和蛋黄的香,口味很好,特别好吃...”食材明细主料鸡蛋(1个)生抽(1茶匙)温水(45克)猪油(75克)鸭蛋黄(8个)盐(5克)肉馅(15克)葱(2段)普通面粉(200克)姜(2片)辅料料酒(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉...
“第一次做,就成功了,Q弹紧实,自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄(数粒)盐(一袋)辅料油(少许)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐,放上蛋黄3、再在上面撒盐,盖上保鲜膜4、两天一夜就...
“中秋要到了,咸蛋黄豆沙月饼少不了。”食材明细主料普通面粉(165克)转化糖浆(110克)玉米油(50克)枧水(3克)辅料豆沙馅(350克)咸蛋黄(16个)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、准备好饼皮部分的材料。2、...
五至八分钟。烤月饼咸蛋黄的时间跟烘烤的温度有关,烤箱一百六十度烤八分钟左右,烤箱一百八十度烤五至六分钟。烤月饼咸蛋黄的时间不宜过久,以免蛋黄质地变硬,吃起来影响口感。制作蛋黄月饼的生蛋黄也可以放入熟油中浸泡一...
“莲蓉咸蛋黄月饼可以说是广式月饼中最经典的了。香甜细腻的莲蓉,配上略咸微面的咸蛋黄,那真是满口流香啊!其基本的操作手法和其它广式月饼没有太大的区别,月饼皮的配方也还是同一个配方。感觉与其它馅料的区别就在于多了...
“咸蛋黄加肉松向来是味觉界的翘楚,再配上酥脆的黄油饼干,天呐!这是什么神仙搭配啊!”食材明细主料咸蛋黄(45克)肉松(40克)黄油(80克)糖(40克)蛋清(32克)辅料低筋面粉(160克)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄肉松饼干的做法步...
“冰皮月饼以它冰凉Q弹的口感捕获了无数人的心,香甜无比的奶黄馅搭配上咸香滋味的蛋黄,中和了馅料原有的甜腻,双重滋味好吃到不行不行哒。无需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,厨房小白也能做哦!”食材明细主料冰皮(如下)冰皮材料糯米粉(75g...
“咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼,肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒,更添鲜美!流油的咸蛋黄和米饭拌在一起,好吃极了!”食材明细主料猪肉馅(200克)金奇香咸蛋黄(3个)马蹄(2只)冬菇(2只)辅料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)姜末(适量)砂糖(适量...
20分钟。月饼咸蛋黄从放入烤箱开始计时,180度的温度大致需要烤20分钟,便可食用。烤的期间,可以打开烤箱看一下,翻个面,以免烤糊。其次,月饼中的咸蛋黄最好使用生的蛋黄,这样做出来的月饼,它的蛋黄和月饼皮才能够更好的融合在...
食材明细主料豆皮(100g)猪肉馅(200g)咸蛋黄(150g)葱(10g)姜(5g)生菜(50g)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千张鲜肉咸蛋黄卷的做法步骤1、鲜猪肉馅放入葱末和姜末再放入调味料一品鲜酱油...
食材明细主料猪肉未(适量)咸蛋黄(2个)辅料香菜(适量)花生油(适量)海鲜酱油(适量)配料糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤1、主要材料2、猪肉内加入调味料腌...
“广式月饼中耿同学喜欢的咸蛋黄必须加上,想要吃真材实料的蛋黄月饼还得自己做,豆沙绵密,蛋黄咸鲜,再加上松软的饼皮,好吃看的见。”食材明细饼皮低筋粉(280克)转化糖浆(180克)色拉油(45克)枧水(3克)馅料咸蛋黄(12只)豆沙(500克)其他白...
“爸爸拿来的咸蛋正好还有几个没吃掉,就和着鲜肉包成了老公爱吃的馄饨,灰常灰常好吃哟~报下价格,五花肉糜11元,咸蛋家里本来就有的,鸡蛋也有,馄饨皮2块2,成本一共13.2元。”食材明细主料咸蛋(2个)鲜肉(一斤不到)馄饨皮(2块钱)大蒜(...
准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料六月黄:4只咸肉:8片左右辅料葱:适量姜:适量料酒:少许具体步骤1.、蟹洗干净一切二,咸肉切片,姜切片,葱切断;将2片切好的咸肉片夹在一只蟹的中间肚朝上背朝下...
食材明细主料猪瘦肉(500g)咸蛋黄(适量)辅料葱(适量)生抽(半匙)盐(一小勺)熟油(两匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜肉咸蛋黄馄饨的做法步骤1、猪肉切碎,剁成肉泥,葱切碎一起剁碎。2、剁好的肉糜里放一个鸡蛋,半匙料酒,半匙生抽,半...
“一道正宗粤菜,广东人的我自然不会错过的,因为有咸鱼和咸蛋黄的浓香味,超下饭哦,家里没有咸鱼,我用干贝来代替,味道依然杠杠滴。”食材明细主料生抽(2匙)胡椒粉(1/4勺)淀粉(3匙)盐(半勺)咸蛋黄(2个)咸鱼(10克)猪肉馅(250克)辅料葱(1颗)料酒...
“炎热的初夏,对于饭食已经越发无感,反而只想煮上一碗馄饨,解解嘴巴的馋,传统的肉馅已经无法满足小编的胃,这次加入了咸蛋黄,感觉吃起来更加满足了~”食材明细主料金奇香咸蛋黄(6粒)猪油馅(250克)馄饨皮(适量)盐(少许)蚝油(1勺)酱油(1...
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