有关锅贴的精选大全
食材明细主料山药(150克)肉糜(200克)香菇(50克)饺子皮(250克)辅料油(少许)盐(少许)黄酒(少许)生抽(少许)姜(少许)葱(少许)白芝麻(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山药锅贴的做法步骤1、山药香菇肉糜2、肉糜放入碗中香菇洗净切小丁,切...
食材明细主料面粉(适量)白萝卜(适量)猪肉馅(适量)辅料酵母(适量)十三香(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜肉馅锅贴的做法步骤1、和面,酵母适量加水混合入面,静置三个小时左右等面发开2、调制肉馅,用的是白萝卜肉馅...
食材明细主料猪夹心肉末(200g)饺子皮(半斤)辅料葱(适量)香菜(适量)配料生抽(少许)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香猪肉锅贴的做法步骤1、装备好饺子皮(自己撖面皮撖了薄,味道会更好,我是面皮撖不圆,所以就用买...
食材明细主料肉(适量)面(适量)白菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)脆香锅贴的做法步骤1、做馅:肉里放入油、酱油和盐,再加入白菜(或自己喜欢的其它菜)。2、和面:平常做法即可,包好馅后象包饺子...
“男人总是嫌弃我不学面食,面食新人那就露一手。包了三种馅,公婆吃不够还带回去了一些。朋友今天过来又包了火腿白菜肉的,同样打包带走给家人品尝。这是昨天的菜谱没放火腿,喜欢的小伙伴可自行脑补,调馅的时候加入火腿粒,搭...
食材明细主料豆腐(一块)葱(适量)虾皮(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐锅贴的做法步骤1、面粉加入适量清水和成面团醒二十分钟。2、豆腐切碎放入容器内。3、加入葱花。4...
食材明细主料牛肉(150dq)面粉(1碗)辅料洋葱(1/4个)水(半碗)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉锅贴的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。2、牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。3、洋葱切...
食材明细主料西葫芦(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)素三鲜锅贴的做法步骤1、鸡蛋炒散,虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝,撒盐拌匀,把多余水分挤出来。2、类似包饺子的步骤,从一边捏...
食材明细主料面粉(适量)腊肉(适量)辅料香菇(适量)小香葱(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉香菇锅贴饺子的做法步骤1、五花腊肉切末。2、干香菇泡发洗净挤干水份切末。3、小香葱洗净沥水切末。4、肉末、葱...
食材明细主料五花肉(150g)四季豆(1把)辅料十三香(适量)白胡椒粉(适量)食盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎锅贴的做法步骤1、五花肉洗净去皮剁碎备用。2、四季豆洗净切成碎末。3、五花肉放适量十三香,白胡椒...
食材明细主料面粉(适量)旱萝卜(适量)猪肉糜(适量)熟肉皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)旱萝卜猪肉锅贴的做法步骤1、看看原料吧2、面粉加适量水和匀,醒面...
“第一次看到锅贴的时候,我以为它就是煎饺,只是叫法不同而已。后来我才知道,锅贴跟煎饺,虽然长得很相似,但它们是有区别的。形状上,锅贴是不封口的,而煎饺是封口的;在制作方法上,煎饺可以煮熟再煎,也可以生煎,而锅贴必须生煎,且煎...
食材明细主料猪肉(适量)普通面粉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)油(适量)鸡精(适量)盐(适量)陈醋(适量)葱(适量)芝麻油(适量)生姜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴饺子的做法步骤1、几片生姜加葱段泡在清水里制作两葱水,猪肉(肥三...
食材明细主料鸡蛋(3-4个)猪肉糜(300g)马蹄(50g)辅料生抽(15ml)盐(适量)白砂糖(3g)小葱(一颗)饺子皮(300g)老姜(10g)黑胡椒粉(10g)葱蒜粉(10g)水淀粉(15g)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金蛋锅贴的做法步骤1、小葱、老姜、马蹄切碎末。2、...
““冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”即使在蔬菜种类繁多的冬天,北方人依然对萝卜情有独钟。炖、炒、生吃,还可以包馅儿。牛肉萝卜锅贴搭配清粥小菜,暖融融的惬意。”食材明细主料牛肉糜(300克)饺子皮(一沓)绿萝卜(一个)辅料...
“锅贴是一种类似于煎烙的小食,以猪肉馅料较为常见,形状一般与饺子有点相同,只是在烹饪的技法上略有改变。制作锅贴的面皮相对薄一些,就是我们常用的云吞皮,煎出来的口感更为酥脆,煮汤时皮显得更为亮透,隐约能看见包裹着的馅...
食材明细主料肉末(100g)芹菜叶(100g)香菇(200g)小虾米(50g)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)料酒(5g)酱油(10g)蚝油(10g)鸡粉(少许)香葱(3根)姜(3g)蒜(10g)面粉(50g)淀粉(50g)糖(5g)香油(3g)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇芹菜锅贴的做法步骤1、芹菜摘叶,香...
“锅贴被称为上海犄角旮旯真正的美食小吃,做法简单,营养丰富。爱吃锅贴的人都知道,一定要皮薄馅多,咬一口里面馅料里面还夹带着汤汁,底部是脆脆的,蘸点醋,提味解腻,再能配上一碗咖喱牛肉汤那是最好不过了。自己家里做,肉馅里被...
“开春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。”食材明细主料面粉(适量)绿豆芽(适量)韭菜(适量)面筋(适量)粉皮(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料姜(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)煎(工艺)三...
“最近在做专题都是豆丹之类的,要做满20个。大家不要拍我砖啊,即使想拍也要轻轻的,俺的心灵是很脆弱的!”食材明细主料豆丹(1碗)吊瓜(500克)高筋面粉(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)味精(...
“古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等”食材明细主料香椿芽(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量...
“家里剩了些饺子皮,有些鸡肉和鳕鱼,于是这道鲜香四溢的锅贴就产生了”食材明细主料鸡胸肉(2个)鳕鱼(1段)辅料红柿子椒(1/2个)青辣椒(1/2个)西芹(1条)香油(1汤匙)十三香(1茶匙)鲜生抽(2汤匙)蒜末(2汤匙)香葱(1棵)姜末(1茶匙)白胡椒面(1茶匙)鸡蛋...
“如今人们真是幸福满满,不用出门只需手指点点就可以品尝到天下美食,这要换到N年前是想都不敢想的事情呢。这不年底第一次网购了来自南极极地的“磷虾和纯磷虾肉”,前面已品过南极磷虾的鲜美,今儿则想尝尝没虾壳的纯磷虾...
“中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。炎热的夏天,西瓜是必吃的水果,吃完了瓜瓤,再用西瓜皮做几道菜,那味道,清清爽爽的,绝对可以成为餐桌上的主角。”食材明细主料西瓜皮(适量)发酵面团(适量)五花肉馅(适量...
“小时候家里贫穷,没有啥好吃的东西,我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴,是洪泽湖畔有名的小吃,过去这里的渔民在湖上生活,把捕上来的小...
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