有关豆瓣酱制作怎么做好吃的精选大全
“想做好川菜自然离不开的一样东东~豆瓣*她川菜之魂!大家熟知的是郫县豆瓣,但其实四川人吃的豆瓣几乎都是自家做的哦,每年到辣椒成熟的季节到处都有排队打辣椒的人群~尽管天气炎热、太阳炙烤~但是任然挡不住那人们对她的...
豆瓣酱是人们大众喜爱的调味品,本身味道比较咸,实用方式众多。1、可以选择直接拿蔬菜蘸着吃,比如黄瓜条,小白菜,水萝卜和豆腐。2、其次可以在炒菜中也可代替盐,在锅中加入油,葱姜炒香后加豆瓣酱,少许水,随后加入蔬菜或肉翻炒。...
食材明细主料毛豆(适量)茶干(适量)辅料蚕豆酱(适量)油(适量)盐(适量)豆粉(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆瓣酱的做法步骤1、毛豆放锅里,放适量清水把毛豆烧八成熟2、茶干切成丁3、烧至八成熟时还有少许水,放油和盐改小...
准备时间:22分钟    烹饪时间:11分钟主料花椒:适量盐:2斤红辣椒:10斤菜籽油:适量辅料具体步骤1.选用新鲜上等的红二荆条,洗净,晾干水汽2.将辣椒蒂去掉,剁碎~~慢慢剁吧,剁吧-。-剁好后加入适量花...
“进入美食天下已有半年,这半年在这里学会了不少东西,一直都想和大师们一样发表自己的作品,这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品,制作方法简单,材料常见,这是我伯父母从四川来我家玩时学的(他们在我家炒了一星期的菜,每天我都是...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟豆瓣酱是很简单的一种食物,可以在超市直接购买到,也可以自己在家里制作哦。如果喜欢辣味的人,可以在制作这个酱料的时候加上一些小米椒或者干辣椒。而且...
食材明细主料中豆腐(适量)葱花(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(适量)大酱(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好所需的食材待用。2、中豆腐入锅煮开用清水过滤一遍备用。3、油锅烧热...
“食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦,不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用...
我们在炒菜的时候经常会使用到一些酱料,其中豆瓣酱是非常常见的一种酱料,除了可以在炒菜的时候使用以外,在吃火锅的时候也经常会使用豆瓣酱来做蘸料,豆瓣酱的口味是非常不错的,因此很多人都特别喜欢吃豆瓣酱,接下来小编会向...
“无肉不欢的孩子可以试试...”食材明细主料嫩姜(500克)豆瓣酱(250ml)肉(350克)辅料虾皮(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)嫩姜豆瓣酱的做法步骤1、准备好材料,虾皮、嫩姜、肉、豆瓣酱2、嫩姜切成薄薄的片!3、油热后放入...
“无油版的烧土豆,酱香味浓郁。”食材明细主料土豆(800克)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧土豆的做法步骤1、把土豆去皮洗净切块。2、放入电压力锅。3、加入适量豆瓣酱,葱。4、加适量水。5...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料瘦肉或肥肉较少的花肉:随意洋葱:一个土豆(最主要):随意郫县豆瓣酱:酌情多加蒜:一头到一头半意面:随意辅料具体步骤1.两瓣蒜拍碎,切末,肉切丁,洋葱切丁,土豆切...
食材明细主料豆角(适量)胡萝卜(几片)大蒜(几个)辅料豆瓣酱(半勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱焖豆角的做法步骤1、准备,豆角,胡萝卜,大蒜。2、油锅起火烧至六成熟,倒入大蒜煸炒均匀。3...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟豆瓣肉酱,这种酱料又可以拌饭吃,也可以炒菜,味道非常棒,这是我非常喜欢吃的一种酱料,将猪肉与调料放入锅里面爆炒,豆瓣酱的香味不断飘散,令人食欲大增,在家自...
食材明细主料通菜(500g)调料豆瓣酱(两勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱通菜的做法步骤1、通菜洗净控干水份。2、起锅烧油,倒入通菜。3、炒到断生。4、加入豆瓣酱调味。5、翻炒均匀。6、装盘。...
食材明细主料饺子皮(半斤)韭菜(200克)鸡蛋(2个)辅料豆腐(½块)大葱(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海带汤水(海蜒10只)海带((10×10cm)1张)水(1½杯)配料清曲酱(2大勺)泡菜(⅓块)红辣椒(1个)辣椒粉(适量)食盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
“今天我负责给姥姥姥爷做午饭,老人说想吃茄子,脑子里出现无数个做法,最终做起了简单好吃的蒸茄子。茄子本身有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等作用,对于年纪大的老人是个非常不做的选择。而蒸茄子,不油腻且软糯可口,更...
“食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣酱2匙,盐,油,做法:1,肥瘦肉切成长条或大块,根椐人上喜好切,2,锅里放一点点油,把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中,3,再把豆瓣酱码放在肉面上,4,上电压锅蒸熟,调至排骨挡,5,待冷却后端出上桌,这盘菜好下饭...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆瓣酱龙利鱼,一款简单美味的海鲜餐,简单易做,龙利鱼是一种温大洋近海底层的美味海鲜,最大的特点就是没有骨头,方便食用,而且肉质爽滑鲜美,好吃不腻,易于消...
“#家常菜#,豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的,绝对可以称的上是家常小菜,百搭小菜,早、中、晚餐上都可以有它的身影,好多的家常菜也可以添加它,用它调味。”食材明细主料西瓜(2000克)焐黄豆(500克)辅料盐(200克)花椒(15克)桂皮(10克...
食材明细主料熟黄豆(适量)辅料姜(适量)泡椒(适量)盘菜(适量)配料十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)白酒(适量)油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制豆瓣酱的做法步骤1、煮熟的黄豆适量2、放入锅内捣碎3、姜切片,泡辣椒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟大家有没有在家制作过豆瓣酱,还是买这种酱的居多。其实豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,它是由蚕豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水煮鱼小红椒:150豆瓣酱:200辅料五香粉:10鸡精:8白糖:30小茴香:5芝麻:20具体步骤1.把小红椒取出放在一个大碗里,把麻辣油过滤到小碗内,小红椒用搅拌机打碎;2.锅...
“喜欢吃嫩豆腐,而且特别怀念小时候自家酿的酱,用来拌豆腐最合适了,后来无意中买到欣和豆瓣酱,有儿时的感觉”食材明细主料豆腐(1块)辅料火腿肠(半根)配料欣和豆瓣酱(适量)小葱(1根)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱豆腐的...
“鲜香微辣,高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐(200g)辅料葱白(10g)姜片(10g)蒜片(10g)葱花(2勺)调料豆瓣酱(2勺)油(3勺)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后,放入开水中煮一分钟,去掉豆...
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