有关冒调豆腐的做法的精选大全
“#凉拌菜#,冒调豆腐,问了几个人,为什么叫“冒调豆腐”,谁也说不清楚。“调”这种烹饪方式,区别与炒,也就是凉拌,家乡的方言,凉拌黄瓜,都说是“调黄瓜”,所有的凉拌菜,都说是“调”。”食材明细主料豆腐(200克)辅料盐(少许)芝麻油(适...
“春天,万物复苏,屯了一个冬天的小肥肉们,该好好去休息了,来一道秀色可餐的嫩绿素菜,既能补充当日所需的各种维生素,还能减少对其他事物的摄取,真真是减肥的好方法!”食材明细主料豌豆苗(300克)盐(2克)醋(2茶匙)辅料蚝油(1毫升)酱油(1...
取一个空碗,添加生抽、食用盐、芝麻粒、香油、芝麻酱搅拌即可。喜欢吃酸甜口味的碱蛋拌豆腐,可以酌情添加适量的白糖和食醋。喜欢吃辣口的碱蛋拌豆腐,可以添加适量的辣椒油或是辣椒粉。制作碱蛋拌豆腐使用的豆腐,需要选用...
“清淡爽口,也可作为节日家庭餐桌上的点缀小凉菜…”食材明细主料豆皮(适量)青笋(适量)红椒(适量)洋葱(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)调豆皮的做法步骤1、豆皮、洋葱、青笋、红椒2、豆皮焯水3、将豆皮洋葱红椒青笋切...
首先准备好适量的盐、青椒圈、小米辣、五香粉、辣椒粉、干辣椒和一点芝麻,用适量热油浇一次,再用勺子搅拌好;接着加香醋、香油、味精、糖、辣椒油、胡椒粉等,这些是根据个人的口味来添加,量要少一些,加好再用热油浇一遍。还...
蒜末、干辣椒、五香粉、小米椒和辣椒粉,这些先用热油翻炒一下,而白糖、生抽、香醋、酱油、蚝油等是根据个人的口味来加的,也要用热油浇一遍。若是喜欢吃辣的,还可以加一些辣椒油,这样调出的味道会更加丰富,有层次感。最后再...
食材明细主料肉(适量)秋葵(适量)豆腐(一块)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)十三香(适量)豆瓣酱(一勺匙)番茄酱(一勺匙)水淀粉(适量)酱油(适量)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉冒秋葵豆腐的做法步骤1、豆腐切片,用盐水...
“咖喱的种类很多,牌子也很多,味道各有特色。这次这味大喜大的微辣黄金咖喱,味道特别的好,香味浓郁,汤汁浓绸。最主要的是不需要添加其他任何调料,就能让成菜相当鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(2块)辅料香菇(3朵)香葱(1根)姜蒜(适量)...
盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、葱末、姜末、蒜末、香油、香菜等等。碱蛋也叫皮蛋,一般皮蛋是用鸭蛋制作而成,大多呈黑黄色。皮蛋的食用方法也有很多,如凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。无论是鸡蛋还是鸭蛋...
姜丁,蒜末,花椒粉,豆瓣酱,生抽,红油,水淀粉,葱花等。在制作麻婆豆腐的豆腐要提前焯水,焯水的目的是去除豆腐的豆腥味,焯好水的豆腐捞出来备用,热锅冷油放入姜丁,蒜末,豆瓣酱炒香,炒香后放入豆腐加入少量的清水焖煮,煮好的豆腐在倒入...
食材明细主料米豆腐(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)葱花(适量)辣椒粉(适量)大喜大牛肉调味料(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒米豆腐的做法步骤1、备米豆腐切片,香葱少许2、大喜大牛肉调味料3、先煎米豆腐4、撒盐5、撒上...
用葱,姜,油,盐,配菜等一起调。用豆腐做包子的馅料时要先将豆腐清洗干净,可以用开水多烫一会,这样可以去除豆腐的腥味,调馅料时应该加入适量的油,盐葱姜等,也可以适量加入一些配菜口感会更加丰富,比如像胡萝卜,粉条,白菜等,要把配菜...
大蒜、葱、红辣椒切碎,香菜洗净切段,少许生抽,陈醋、盐、糖、香油、辣椒油和冷水搅拌均匀。可以根据口味多放大蒜或者辣椒。凉白开不能用开水代替,开水会减弱汁的香味。可以将蛋和豆腐方入汁中也可以将汁淋到蛋和豆腐上。...
豆腐、肉、鸡蛋加调料来调。将豆腐过水后切丁,肉馅倒入生抽老抽姜末等调料,二者混合倒入花生油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐打入一个鸡蛋清,充分的搅拌均匀既可以用来包饺子了。豆腐最好是新鲜的豆腐,为了调味一定要放花椒...
食材明细主料干豆腐(适量)火腿(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)花椒粒(适量)蚝油(适量)糖(少许)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉冒火腿干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐适量,切丝!2、干豆腐...
“小葱拌豆腐,一清二白。简单快手,健康营养”食材明细主料内脂盒豆腐(一块)辅料香葱(2根)辣椒油(3g)盐(少许)生抽(适量)味精(3g)芝麻(2g)色拉油(5g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小葱拌豆腐的做法步骤1、准备新鲜内脂盒豆腐一盒,香葱...
准备时间:2分钟    烹饪时间:8分钟主料胡大祥豆腐:1块辅料盐:少许鸡精:适量青尖椒:2一3个香菜:1棵醋:适量糖:适量酱油:适量香油:适量具体步骤1.豆腐冲一下水,切成(长约4、5厘米、宽2厘米、高2毫米)...
食材明细主料熏豆腐(数块)鸡蛋(1个)香肠(1根)辅料蒜叶(适量)葱花(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鱼香粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时,泡去熏汁。2...
“米豆腐是家乡特色小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤,每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐,每公斤大米可制作豆腐6——7公斤...
“今年中秋国庆假期比较长,有8天哪。不想出门人挤人,我就整天厨房鼓捣吃的,自告奋勇炒几个菜烤些零食吃吃。今天这盘冒牌的麻婆豆腐,用的阿宽家新出的玉米牛肉酱,最近牛肉很贵,舍不得买,就用这个酱替代一下吧,简单省事,味道挺...
“魔芋豆腐为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉,或单炒等。具有排素毒的功效,是肠道的清道夫。魔芋豆腐里加点肉味更美更鲜,今天就做了一道...
食材明细主料卤豆腐干(300克)辅料蚝油(适量)姜末(适量)葱末(适量)五香黑豆豉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)陈醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆豉蚝油豆腐干的做法步骤1、卤豆腐干300克。2、切片待用。3、切好...
在东北干豆腐又被称叫做豆皮。是豆制品当中的一种。它主要是用黄豆研磨而成,制作成豆浆之后经过反复的滚煮,在上面凝结着一层豆衣,然后将它捞出晒干就做成了豆皮,也就是我们所谓的干豆腐。那你知道干豆腐热量是多少吗?平时...
“嫩豆腐,又称南豆腐,软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐,其特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,一般含水量为85%—90%,蛋白质含量也很多,在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩...
添加食用盐、生抽、香油、蚝油、芝麻油等佐料搅拌即可。喜欢吃辣口的皮蛋豆腐可以添加适量的辣椒油或剁椒。喜欢吃酸甜口味的皮蛋豆腐可以酌情添加白糖和食醋。皮蛋豆腐是普遍的美食,制作的食材包括豆腐、皮蛋、酱油等...
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