有关手工牛肉面的做法的精选大全
“面粉里放一点盐,,活成硬面团,在使劲搓揉。盖上湿毛巾放一边醒。牛肉过水后,爆炒放入生抽八角花椒料酒,放入高压锅炖50分钟。就可以了。”食材明细主料面条(1000k)牛肉(500g)辅料花椒八角(适量)香菜(25k)葱(20k)料酒(适量)胡椒粉(适量)...
“小时候常常看妈妈做面条,我就坐在灶台后边烧火,如今在外很难吃到就自己摸索去做,希望下次回家做给她们吃!”食材明细主料面粉(4碗)辅料牛肉(适量)番茄(适量)鸡蛋(适量)水(适量)淀粉(适量)生抽(适量)花生油(适量)小葱(适量)盐(适量)味精(适量)...
食材明细主料面粉(2○○克)辅料水(适量)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工面的做法步骤1、面粉加水和成面团。2、用擀面杖擀成大原片后折叠.。3、撒上淀粉防止沾连在一起。4、切成长条(宽面或细面自己随意)...
“我的生平最爱,一曰面食,二曰肉食,一碗简单的卤肉手工面,两者兼有。配上酸辣可口的小咸菜,美哉美哉啊~”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)凉水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)草果(适量)肉蔻(适量)肉桂(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)茶叶(适量)五...
“前几天偶然在一个访谈节目里,看到有一位妈妈跟记者说自己平时都很注意孩子的饮食健康,很少给孩子吃垃圾食品,比如7岁的女儿至今都从来都没见过“汉堡”,更不用说吃过了。听来,虽然这位母亲的毅力和努力是很值得佩服,但是...
“在视频里看到的,我毕竟是拉面新手,面有些粗,但是味道还是棒棒哒。面很劲道。不放辣椒油也好吃。”食材明细主料面粉(适量)熟油(适量)辅料五花肉(适量)葱(少量)盐(适量)胡椒粉(少量)青菜(适量)自制辣椒油(少量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
“冷冷的寒风中,回到家能来碗热腾腾的拉面,配上大块牛腩,重点还是自制的,应该是一种美好心情的结局😋”食材明细主料牛腩(1斤)面粉(500克)温水(250克)鸡蛋(1枚)西红柿(2个)香菜(适量)生菜(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)生抽(些许)香料包(1包)花生...
“面包,对于家庭烘焙来说是一道“难关”,也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟,一步步的变成你希望的样子,那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人,一起享受纯手工面包的乐趣吧!”食材...
“自从自己开始做面条,就很少买干面饼了。面条的配方:325克面粉,90克水,2克盐,1个蛋,揉合后分成4份,用压面机做面条,每份116克,做好后冷冻保存,随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱,省去了熬酱的麻烦,买几包存冰箱里,想吃拌...
食材明细主料面粉(200g)奶粉(一勺)黄油(20g)鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)食盐(2g)配料黑芝麻(少许)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后,放少量水,揉成面团。2...
“昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样,只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料碱(适量)辣椒油(适量)姜蒜(适量)葱(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难...
“大年初七吃面条,婆婆做的抻面爽滑又劲道,全家每人都吃一大碗。”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料食盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)手工抻面的做法步骤1、中筋面粉中加入1g食盐。2、一点点地加入清水把面搓成雪...
“夏天的晚餐适合吃它。”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工面条的做法步骤1、面粉活成面团。2、醒发半小时。3、擀面杖来回走。4、四面均匀后卷起来。5、刀切片。6...
“自己擀的面韧性超级强,可以拉长一倍多,吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉(600g)食用油(适量)食盐(适量)食用碱(少许)水(2饭碗)鸡蛋(1只)辅料食盐(适量)油(1小勺)酱油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)鸡蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(难度)纯手工手擀...
“做焖面总喜欢用机制面条,其实手擀面做出来的焖面也是别有风味。”食材明细主料手擀面(500g)辅料羊肉片(300g)豆角(200g)西红柿(1个)调料盐(适量)花椒(适量)葱姜蒜(适量)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉手工...
“老公买了牛肉馅,两包,一包拿来做水饺吧,好久没有吃了。”食材明细饺子皮中筋面粉(300g)盐(适量)水(135g)牛肉馅牛肉糜(300g)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)陈醋(几滴)姜(1块)大葱(1截)韭黄(适量)花椒(适量)白糖(适量)花生油(1勺)鸡蛋...
“自己做的吃起来特别的好吃,送人也不错哦!”食材明细主料花生碎(200克)黄油(64克)奶粉(100克)棉花糖(200克)辅料可可粉(5克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手工牛轧糖的做法步骤1、花生剥掉壳后,再去掉红包衣2、花生放到保鲜...
“自从婆婆来广州后,我们家吃面食的机会增多,包子、馒头、饺子、煎饼、手擀面、拉面接连不断,婆婆总是换着花样来做。吃过10多款面食,最爱吃的还是这款手工拉面,口感劲道,做法简单,就算放的时间长了也不会粘糊,不小心煮久了一...
“炒牛肉时要放适量盐调味,加入一勺生抽,老抽一勺,适量糖,下面就不细讲这一环节。”食材明细主料面(200克)牛肉(200克)胡萝卜(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)大料(适量)生姜(适量)葱花(适量)花椒(适量)花生辣油(适量)醋(适量)清淡...
食材明细主料高筋面粉(250g)发酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)鸡蛋(1个)黄油(35g)辅料黄油(40g)白糖(25g)面粉(15g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手工面包的做法步骤1、除黄油外全部加入搅拌均匀。2、揉成面团。3、上下揉搓出筋,再加入...
食材明细主料面条(适量)卤菜(适量)高汤(适量)辅料鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)木耳(适量)葱(适量)花生米(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手工卤面的做法步骤1、面条提前擀好。切好2、卤菜。也是提前卤好的3、木耳提前炒好4、...
“面条是我家的最爱,方便快捷。健康营养好味道!”食材明细主料面粉(适量)辅料四季豆(适量)西红柿(一个)蒜(少许)辣椒(少许)香葱(少许)小青菜(少许)纯净水(适量)玉米面(少许)卤肉(少许)调料食用油(适量)盐(适量)老抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
“这样做出来的丸子是有弹性、扎实、细嫩弹牙的口感,不是买点肉糜加姜末和鸡蛋淀粉随便挤的那种。比起靠鸡蛋和较多淀粉成团的丸子来说,这个方法的好处就是紧实,比较有弹力。参考月龄:15M+”食材明细主料牛肉(1000克)辅料白...
食材明细主料牛肉(500g)辅料五香粉(5ml)酱油(5ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)手工烘干牛肉的做法步骤1、精选优质牛肉2、煮熟捞出沥干备用3、放入烤箱慢火烤干小窍门健身健肌必备品...
食材明细主料面粉(350克)辅料盐(适量)素臊子(适量)岐山肉臊子(一勺)酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)蒜苗(1根)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手工扯面的做法步骤1、准备面粉2、放少量的盐3、边加水边搅拌成面絮,将面絮揉成稍硬的面...
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