有关杏仁拿破伦酥的家常做法的精选大全
“杏仁和蛋黄酱的组合”食材明细主料高筋面粉(300g)低筋面粉(100g)黄油(200g)鸡蛋(2颗)辅料牛奶(125ml)树莓(50g)蓝莓(50g)杏仁片(适量)配料酵母(适量)温水(适量)白砂糖(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)香草液(适量)可可粉(适量)糖粉(适量)奶香(口味)烤(工艺...
食材明细主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)盐(1/4小勺)辅料牛奶(200ml)蛋黄(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆荚(1/4支)配料糖粉(适量)淡奶油(适量)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步...
“看了网上的小视频来做的。老规矩,为了防止长胖,没用奶油,用的酸奶。没有糖粉,白糖捣碎代替糖粉。吃货总是有各种招数来做美食。”食材明细主料手抓饼(3个)蛋黄(1个)酸奶(几勺)辅料草莓(几个)白糖(小许)蓝莓干(几个)调料无(适量)其他(口...
“上次做的千层酥皮还剩下最后一张,今天有时间,干脆做一个拿破仑酥好了,正好有老妈刚刚买的草莓,任何的甜点,只要搭配草莓,都会特别的‘’秀色可餐‘’~”食材明细主料千层酥皮(1块)淡奶油(85g)赤砂糖(8g)辅料糖霜(适量)草莓(适量)甜味...
“如果家里突然来客人,希望在短时间内准备一道拿得出手的甜点招待对方,有什么好办法呢?今天这款快手版拿破仑酥也许可以帮助你。拿破仑酥虽然叫拿破仑,但它与拿破仑并无关系,它的名字Napoleon来源于意大利城市Naples,可能是...
“万能的手抓饼啊!居然还能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立马幸福到转圈圈!”食材明细主料手抓饼(1张)淡奶油(100克)白砂糖(10克)糖霜(适量)辅料草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拿破仑手抓饼千层酥的做法步骤1、准备一张...
“千层酥皮的酥脆,奶油的香滑,蛋糕卷的绵软,加上表层酥皮碎的丰富口感,吃一口就会爱上它!”食材明细主料蛋黄(4个)水(40克)色拉油(40克)低筋粉(40克)蛋清(4个)细砂糖(40克)柠檬汁(几滴)辅料千层酥皮(适量)淡奶油(50克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺...
食材明细主料低粉(110克)水(65克)高粉(20克)白糖(10克)黄油(90克)盐(2克)辅料各种水果(适量)奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拿破仑水果千层酥的做法步骤1、低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合,分多次加入水和成光滑...
“简单的起酥皮和鲜滑奶油的碰撞,简单的两个东西就可以让美味升级。”食材明细主料起酥皮(4片)奶油(200g)辅料细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)起酥皮拿破仑蛋糕的做法步骤1、起酥皮方块对半切成长条状。2、放入...
“拿破仑酥多是水果口味,酸甜的草莓,香甜的猕猴桃,甜腻的芒果……😜但是!😃我喜欢吃一些咸咸香香的美味~因此,就有了这道甜点!甜甜咸咸的,我的最爱!😘”食材明细主料温水(250克)酵母(14克)面粉(455克)盐(12克)糖(50克)黄油1(100克)黄油2(2...
食材明细主料中筋面粉(210克)黄油(140克(裹入))盐(5克)水(130克)辅料淡奶油(150克)细砂糖(15克)蔓越莓果干(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拿破仑千层奶油果干酥的做法步骤1、30克黄油提前软化,加入面粉里用手抓匀。细盐也加进...
“法式经典甜品拿破仑千层酥,层层酥脆,回味无穷。如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房”食材明细主料高筋面粉(420g)低筋面粉(180g)细糖(30g)鸡...
“很多姑娘们都爱吃拿破仑酥,小姿也不例外。但是自己做的话,揉酥皮实在很麻烦,今天给大家介绍一种懒人做法,用手抓饼代替酥皮,省去了咱们揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统...
“很多人都爱吃拿破仑千层酥,但是自己做的话又不想揉酥皮,今天给大家介绍一种懒人做法,简单快手,而且味道不比外面卖的差。用手抓饼代替酥皮,省去了揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,口感丰富无比,酥到掉渣渣!”食材明...
“弗罗伦汀(Florentin)泛指以法式沙布列为底,表层铺有焦糖杏仁的饼干。底部的沙布列香酥掉渣,顶部的焦糖杏仁蓬松香脆,有浓郁的焦糖风味,口感丰富,不甜腻,好吃到停不下来。而且它容易保存,做法也简单,用来消耗吃不完的干果(花生...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酥皮材料::150公克高筋面粉:70公克低筋面粉:70公克冰水:95公克白油:20公克内馅材料::少许奶油:适量碎松饼屑:适量核桃:适量辅料具体步骤1.请依酥皮材料的份量制...
““拿破仑千层酥”,很有名气的一款点心。但不要误会,它与那位大将军,其实可是一点关系都没有的哦~~至于为什么叫这个名字,各种说法不一,不去讨论也罢。这款点心中最重要也是最困难的部分,自然就是“千层酥皮”了。对于所有...
食材明细主料千层酥皮(240克)草莓(适量)奥利奥碎(适量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)辅料糖(20克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、千层酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盘中,用叉子扎一些小洞。3、放入...
食材明细主料千层酥皮(半份)鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)细砂糖(蛋白60g+蛋黄20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄干(30g)朗姆酒(适量)辅料基础奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、首先根据千层酥皮的制...
“拿破仑酥英文为Millefeuille,意思有一万层酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的声音,又有水果的甜美清爽,唇齿间上似在演一曲浪漫的圆舞曲......这样的甜品太诱惑人了,谁能抵挡呢?我是绝对控制不住的,虽然最...
“今天给大家分享传统美食杏仁酥,酥香四溢,奶香浓郁,好吃到没朋友,即使是烘焙小白都可以做成。”食材明细主料猪油(195克)幼砂糖(60克)全蛋液(80克)低筋面粉(270克)杏仁粉(100克)杏仁片(适量)刷表面全蛋液(20克)辅料泡打粉(6克)盐(2克)甜香(...
“温暖的午后,太阳从窗户倾斜而入,如同一道金色的瀑布,如果说有一道美食可以让心底也阳光灿烂,温暖由心,那这道--草莓拿破仑酥应该是最好的选择。很多朋友比较头疼叠被子,但是真的做来,其实没有那么难,试一试吧。”食材明细酥...
“千层酥,非常非常的香,整个房间都是暖暖的奶香。参考的圆猪猪的方子,用了手边有的水果,一个不大好看,但绝对货真价实,口齿留香的拿破仑,让人无法忘怀。”食材明细主料千层酥皮(半份)辅料卡仕达奶油酱(适量)新鲜水果(适量)奶香(口味...
食材明细主料中筋面粉(250g)盐(5g)黄油(35g)水(125g)辅料片状黄油(150g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁酥的做法步骤1、主料混合揉面到三光状态。(因为没有黄油了,所以黄油35用了花生油,最好还是用黄油哦!)2、放置一会(大约20...
“刚刚开始学烘焙,“从零开始学烘焙”这本书给了我很大帮助。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋黄(3个)全蛋液(少许)盐(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黄油(40克)玉米淀粉(20克)可可粉(少许)糖粉(少许)裹入用黄油(180...
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