有关蒸牛肉狮子头的最正宗做法的精选大全
“每逢佳节倍思亲,说到家总让人想到家的味道。一说到家的味道,大多都会说是妈妈的味道。对于我的孩子们来说,家的味道确实是妈妈的味道,因为他们有个爱做饭的妈妈。但对我来说,我儿时记忆的家的味道其实是爸爸的味道,因为我...
“无肉不成席。尽管大家都知道肉吃多了不好,但过年了,饭桌上没有像样的菜款待亲朋好友自己都觉得没面子。所以这年饭桌上既要有好吃好看的菜,又要吃得健康,不能因为这几天暴饮暴食导致肠胃不舒服。今天我给大家带来一道南...
“菜谱之所以取名为本色蒸狮子头,是因为这款狮子头是用电压力锅的本色蒸程序完成的。以往做狮子头,一般是做好后入油锅炸,或是用水汆,或是入蒸锅蒸后再红烧或是浇汁。这几种方法都有利也有弊。油炸的香,但不是很健康,下厨之...
食材明细主料肉馅(适量)南瓜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)姜末(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、猪肉剁碎。2、南瓜切小丁。3、葱姜切末。4、全部食材放入盘中。...
食材明细主料猪腿肉(150g)玉子豆腐(2条)辅料胡萝卜(适量)熟豌豆(适量)胡椒粉(1小勺)马蹄(2个)黄酱(1汤勺)姜(1小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸豆腐狮子头的做法步骤1、猪肉剁成肉糜,在剁肉的时候,一起把姜剁在里面。马蹄切成...
食材明细主料牛肉(300g)猪肥膘(70g)辅料袖珍菇(120g)瘦猪肉(60g)番茄(一个)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)绍兴老酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉狮子头的做法步骤1、1.备好所有食材,首先将牛肉改刀成4毫米的立方...
“今天是母亲节,祝福天下所有母亲节日快乐!健康长寿!晚年幸福!一直都很想做狮子头,可是这道菜比较费时,一直拖到今天,终于可以闲下心来做。呵呵,也算是给自己母亲节的一份小礼物吧。做狮子头的时候,加了几个马蹄进去,这样应该比...
“为小宝做的,每天给她吃两个,她很喜欢吃。”食材明细主料荸荠(适量)肉馅(适量(2分肥,8分瘦))辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡蛋(一个)生粉(适量)葱(少量)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小狮子头的做法步骤1、荸荠去皮,切碎。2...
东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者抢购一空,如今的牛排店面消费者总...
牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文就知道了。哪里的牛肉面最正宗1....
“说道私房菜,我觉得我家的狮子头是很私的啦,因为我老公爱吃蒸的狮子头,而且必须加蔬菜,纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面,使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头,除了肉里面加...
“这是上个星期天做的菜,这次绞肉轻松多了,用了切碎机,一下就把肉肉弄好了。呵呵,解放双手的感觉真好。做好后蒸出来的味道好清甜,孩子很喜欢吃哦。”食材明细玉米丸玉米(100克)前腿肉(200克)生粉(10克)盐(5克)鸡蛋(1只)马蹄丸马蹄(15...
“在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源,那里的山,那里的水,那里的花,那里的草,那里的人,那里的情,都是这么的让人留念。在那里,山中有村,村后有山,山上古树浓荫;村旁有水...
食材明细主料五花肉(适量)藕(适量)山药(适量)鹌鹑蛋(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)什锦清蒸狮子头的做法步骤1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山药切泥藕切超小丁葱姜末料酒蛋清...
“狮子头是扬州名菜,制作过程比较复杂。我做的不正宗,制作过程是结合众家之长,得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸荠得去皮,虾仁得提前扒好、虾线去除,鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然...
“狮子头,红烧,清蒸等都做过,而我家独爱连汤的清蒸狮子头,除了爱吃那加了多多莲藕的狮子头,还喜欢喝那蒸好的汤,味道即不油腻也不过于清淡,是全家人钟爱的汤菜,尤其是我老公,隔段时间不吃就想,于是这款菜就成了我家餐桌上的常见...
“狮子头是大家比较喜欢的一道菜,做法很多,有好烧、有清炖,今天我给大家介绍一种蒸狮子头的做法,我觉得这种做法可以省了你很多时间,只要把狮子头往放蒸锅里一放。大火烧开,改中小火蒸。你也不用在厨房忙活,这段时间你还可以...
食材明细主料肉糜(1磅左右)水马蒂(几个)辅料葱(一条)姜(几片)配料蠔油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水...
“很久之前在日志里发了这道菜,一直忘了发菜谱。清蒸狮子头清淡却鲜美,是道老少皆宜的菜肴,口感滑嫩鲜香,尤其适合不太爱吃肉的孩子们。”食材明细主料猪五花肉(320克)荸荠(4个)辅料葱白(一段)姜(一小块)清水(3大匙)水淀粉(一大匙)香...
做狮子头选择猪前腿肉最佳,因为猪前腿经常活动,肉质非常好,前腿肉肥瘦适合肉质嫩,吃起来不腻,适合做丸子。做狮子头的方法:猪肉使用三分肥七分瘦的前腿肉,放进绞肉机里打成肉沫后,放进葱姜蒜水,再放入料酒,胡萝卜丁,盐、鸡精,胡椒...
“他的生日餐”食材明细主料肉糜(半斤)辅料山药(半根)配料米酒(2勺)醋(少许)盐(少许)生粉(少许)鸡蛋清(一个)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、肉切成肉糜,放入蛋清、盐、调好2、山药切丁3、将山药切...
“这是一道我十分拿手的菜,从小就看着爸爸做。在我们老家,这是一道很受大家喜欢的地方菜,无论婚宴、寿宴或是其他什么喜事,酒席上都少不了它。而且过年的时候,也是每家每户必做的,大年一到,爸爸总是双手拿双刀,不停的在那“挥...
““狮子头”属于江浙一带的名菜,可分为红烧、清炖和清蒸的几种做法。“狮子头”,顾名思义要求制作时个头要稍微大一些,要形似狮子头。操作时,用手要把肉糜团圆感觉有弹性,但成品后还要有斑驳凸凹的感觉,这样才能形似狮子头...
螺蛳粉是广西柳州市远近闻名的一种米粉小吃。柳州的螺蛳粉各种独特风味吸引了非常多的消费者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺蛳粉的味道鲜美主要是因为它有着特别的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香...
“这个菜本也是早就做好的参加决赛的作品,因手伤好多了,昨天研究了新菜,所以这个就不当决赛作品了,哈哈哈。。。发吧。。。此菜吃起来绵软,豆渣的清香中带点萝卜的甘甜。很让人回味的菜肴,亲们不防一试,看起来难做起来很容易...
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