有关自己动手做的梅干菜扣肉的精选大全
“来到广东,经常吃到本地人做的---咸菜干蒸扣肉,于是自己也在一旁偷师,全过程虽然偶没有动手,单页牢记于心自己动手做的--梅干菜扣肉,自己也动手试着做了几次,味道还是不错的!”食材明细主料五花肉(500克)咸菜干(一把)辅料红糖(适...
食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)辅料蒜末(适量)调料花生油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜扣肉的做法步骤1、适量梅干菜备用。2、梅干菜清水先泡发。3、五花肉洗净改一下刀。4、锅...
“上次看到美食天下有朋友做梅干菜烧饼,一下子勾起了我想吃梅干菜的瘾。好久没吃梅干菜了,想到以前外婆做的梅干菜扣肉,总是会令我多吃半碗饭,那个味道真的是棒。家里正好还有一包梅干菜,于是就买了五花肉回来烧梅干菜扣肉...
制作的食材不同、口感不同。白菜干扣肉制作的主要食材包括五花肉、白菜干,辅料包括生姜片、食用盐、食用油、酱油、白糖、五香粉、蜂蜜,口感软糯。梅菜扣肉是汉族传统美食,属于客家菜,制作的主要食材为五花肉、梅干菜,辅料...
“话说这梅干菜扣肉全国各地都有,不过福建菜里面还是以客家菜为主,所以这道菜也应该算是福建菜咯!这道菜咸香爽口,肥而不腻咯!”食材明细主料后腿肉(350g)梅干菜(200g)酱油(30ml)料酒(20ml)蜂蜜(5ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
“这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿,少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的营养品哦,富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。藕富含各种微量元素和粗纤维,有助于减肥哦~本菜品绝对原创,如有雷同,纯...
“总觉得梅干菜有着外婆的味道,而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(一小碗)盐(适量)酒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)油(少许)糖(一汤匙)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常版梅干菜扣肉的做法步...
“多年来在工作上养成了一个习惯,对一些事情,总会不由自主分析:这是最好的方法吗?有没有更快捷更省时更省力的办法?有没有改善的可能?什么重要什么不重要?什么情况下我该怎样做,先做什么后做什么……这种习惯,深深影响到我的日...
“绍兴文化底蕴浓厚,几千年历史沉淀下许多独特的文化宝藏。乌干菜,乌毡帽,乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。它是极富绍兴地方特色的产物。乌干菜也就是我们常说的梅干菜,他们把‘梅干菜扣肉’叫做‘乌干菜焖肉’,也是周恩...
“婆婆炸的扣肉,我们这叫做“走油肉”,酒席上必备的一道菜,不过现在方便得多了,想吃买五花肉回家炸就可以。”食材明细主料扣肉(一块)梅干菜(半碗)辅料大蒜(几瓣)葱花(少量)调料老抽(少量)生抽(适量)料酒(一勺)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小...
“虽然劳工信誓旦旦的向我保证,周日肯定会帮忙一起下厨,但是我觉得可信度还是底了点,为了避免那天累到自己,所以提前一天把能准备的食材都准备起来。霉干菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜肴,提前烧好,到时候拿出来热下就ok了。...
“上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白,其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉(一整块)辅料梅菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时...
“春天正是春笋上市的季节,这种复含纤维素,又味道鲜美的食材,是春季很多朋友的大爱,我也不例外,特别爱吃春笋。今天买了一个,来和梅菜搭配做扣肉,这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦,而且非常的好吃。”食材明细主料春笋(200g)梅...
“喜欢吃提拉米苏,又对手指饼干非常好奇的朋友们请关注哦,网上买的手指饼干糖特别多,口感特别甜,现在给大家安利一种微甜的手指饼干做法”食材明细主料低粉(50克)糖(20克)辅料鸡蛋(2个)糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
食材明细主料后腿肉(适量)梅干菜(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)糖(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜扣肉饼的做法步骤1、将肉切成小丁(我是绞肉机绞的)加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。2、将面...
食材明细主料笋干梅干菜(500g)五花肉(500g)辅料蒜(适量)白糖(适量)油(适量)鸡精(适量)生姜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜扣肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切块。3、冲洗干净后沥干水份。4、生姜大蒜籽切片。5、吉...
“粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉,妙极了!”食材明细主料五花肉(300g)荔浦芋头(1颗)辅料梅干菜(适量)葱(一份)调料臻品蚝油(2勺)柠檬蒸鱼酱油(2勺)白砂糖(1勺)盐(1勺)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)梅干菜芋头扣肉的做法步骤1、主要食...
“因为调料家中已用完,没有去买,就很简单的做了,这是我老爸最拿手的,我只能说我学到了我老爸的百分之60吧!油而不腻,入口即化,真的好美味!”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料蒜肉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)五香(口味)煮(工艺)一小...
“大家好!我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。希望大家喜欢!!”食材明细主料五花肉(50...
“有一天在外吃饭,某人说要不来个梅菜扣肉?我瞥了他一眼,"你又不吃肥肉,外面的都太肥了,浪费,回家做给你吃。"今天有空,送了小孩上学,马上开工。喜欢梅干菜和芋头,就两样都放上了,一次吃个够。这菜其实很简单,就是麻烦了点,肉和...
食材明细主料五花肉(适量)笋干(适量)梅干菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五...
“梅菜扣肉也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性(梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜,在四川传统筵席菜中咸烧白(梅菜扣肉)和甜烧白刚好组成一对菜。据传,中原汉人南迁后,生活贫寒,很多人从事体力...
“梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜;也是春节餐桌上的常见菜。它口味咸鲜,肉质软烂,肥而不腻,梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,配上一碗米饭,真真是极好的。梅菜扣肉的方法很多,而这个方法是...
“梅干菜炒扣肉是最美味的菜,都是很喜欢吃的!”食材明细主料梅干菜(一包半)扣肉(三块)辅料辣椒粉(勺)孜然粉(勺)调料盐(勺)十三香(勺)鸡精(勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒扣肉的做法步骤1、准备好扣肉放入锅里炒,放入盐...
食材明细主料五花肉(适量)辅料梅菜干(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜干扣肉的做法步骤1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分钟梅菜干热水泡,姜末。2、肉条油里煎一下一会就好,肉条➕老抽➕姜末➕豆豉没有就老干妈起锅...
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