有关老北京山楂糕怎么做好吃的精选大全
“冬季最养生的美食什么呢?山楂糕也是不错的选择。山楂又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为...
食材明细主料新鲜山楂(1000克)辅料冰糖(400克)调料盐(3克)水(适量)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放盆里放水放盐泡半小时,去除细菌虫卵。2、用清水反复清洗几遍,捞起备用。3、山楂去核。4、准备冰糖...
“宝贝最近爱吃山楂糕,为了宝贝,自己动手”食材明细主料山楂(1500g)辅料冰糖(500g)水(100ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制山楂糕的做法步骤1、山楂洗干净,沥干水分2、山楂去头,去尾,放锅里加水3、轻微把山楂汤一下,如...
“老公爱山楂,每年的秋天我们家的冰箱里都要冻上10斤的山楂,以满足他山楂恋的种种要求。往年山楂更多的用来熬煮罐头,今年开始做山楂糕了。”食材明细主料山楂(800克)冰糖(500克)水(200-300ML)琼脂(5克)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
“以前秋冬季节才能吃到山楂,现在物流方便了,随时都可以吃到,放入冰糖,一起熬制,做成山楂糕。软软滑滑,酸酸甜甜当小零食吃,特别好吃,也容易存,想吃的时候,随时拿出来吃~”食材明细主料山楂(1500克)冰糖(400克)辅料桂花(适量)调料蜂蜜...
食材明细主料山楂(500g)辅料冰糖(500g)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味山楂糕的做法步骤1、山楂洗净2、去核3、加水煮,水不要多,能与山楂齐平即可4、煮至软烂5、料理机打成山楂酱6、不锈钢炖锅加少量水,加冰糖,小火煮...
“为了孩子吃饭,不妨试试。”食材明细主料山楂(1000g)辅料白糖(500g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、洗净备用2、去除果壳3、用锅煮软,时间不用太长,变软就可以。4、用料理机把刚才煮的山楂搅碎5、打好...
“老北京奶油炸糕是一道宫廷小点心,虽然所需材料很简单,但是相当考验制作的技术和耐心!配料数量是大份的,如果食用的人数较少,请酌情减半。面粉请使用中筋及中筋以下。”食材明细主料低筋面粉(250G)黄油(50G)带壳鸡蛋(375G)辅料...
“前几天做的炒红果吃的差不多了想给家人换换口味,剩下的过筛加糖做出老北京山楂糕,想不到更受欢迎。外面买的山楂糕都有不少添加剂,“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”,防腐剂增稠剂看的人眼花缭乱的。其实山楂富含丰富的果胶咱...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟老北京山楂卷是一道非常开胃可口的休闲小吃,夏天没有什么胃口的时候就最合适了,老少咸宜。加入富含碘的海带,营养更佳,香气也更丰富。加入白糖的量也可以...
“传统医学认为,绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。因此绿豆糕是很好的消热解毒,保肝益肾的消夏小吃。这款绿豆糕参考了“kiss战女”分享的菜谱和老北京传统绿豆糕的制作方法,在...
“豆香浓郁口感软糯香甜”食材明细主料黄米面(1000克)红小豆(1000克)辅料红糖(250克)黄豆面(150克)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京豆面糕的做法步骤1、黄米面用温水和成稍软的面团后,放入平盘,上火蒸熟。2、黄豆面小火...
“山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加点糖,少了酸味,添了甜味,确实很好。”食材明细主料山楂(500g)吉利丁粉(适量)辅料糖(200g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂放水...
“山楂下来我就会买,因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样,首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”食材明细主料山楂(3斤)辅料黄冰糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、鲜山楂洗干净,控干水2、去...
“炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,很是开胃。”食材明细主料鲜山楂(适量)辅料水(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京炒红果的做法步骤1、洗好的山楂用小刀剖开两半,去核2、...
“妞最爱吃酸的,给她做了山楂酱,因为没吃完,剩下的放冰箱里了,第二天发现居然就是山楂糕,哈哈!开胃消食的小零食很容易做哦!”食材明细主料山楂(15颗)辅料山楂(两勺)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、准备...
“奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗...
“在所有水果当中,山楂的果胶含量是最高的,其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下,让果胶浓度再高一些,那就是山楂糕了!明白了这个道理,不用使用任何添加剂,包括食用...
“金秋时节和冬季,又到山楂成熟上市的季节~,每年到这个时候,我都会买上几斤山楂,做山楂片,山楂糕,拔丝山楂,口感酸酸甜甜的,吃了一次还想再吃一次,不知不觉做的山楂就吃完了;而且山楂泡水喝也有很多的功效:第一:防治心脑血管疾病,...
“猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用,非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕,可能为了节省成本,已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺,纯手工精心制作,味道和口感绝对...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时可口的老北京山楂卷是由山楂和海带为主要原材料制作而成的一道简单的美食,家中有料理机的朋友都可以自己在家里制作的哦,这样制作出来的老北京山楂卷,吃...
“做山楂糖球翻车了,做成了拔丝山楂,就接着做了山楂糕了。”食材明细主料山楂(1000克g)白糖(250g)冰糖(250g)辅料清水(300g)调料无或柠檬几片(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂。2、去顶去蒂。3、洗...
“*金秋时节,又到山楂成熟的季节~*每年这个时候,妈妈都会买上一堆山楂,做山楂罐头~做成罐头的山楂,酸酸甜甜的,吃了一个还想再吃一个,不知不觉一瓶下肚了~再把山楂水喝光光,那叫一个满足呀~*自从有了孩子,做吃的,更多的时候是为他...
“成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水分,加入纯奶,糖两勺,酸奶菌3、搅拌...
“山楂糕,酸酸甜甜的,童年最爱的美味之一。”食材明细主料山楂果(500克)冰糖(150克)辅料清水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂糕的做法步骤1、山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。2、先用清水浸泡3、用小刀挖去...
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