有关【快手蜜豆包】——不需要揉面的面包的精选大全
“当时看到这个方子的时候就知道这是一款无糖低油版的面包,想象的出是需要慢慢品味小麦本身的味道的。但是我家那两位,喜欢甜的啊。。。最后想了想,只好勉强卷进去一些蜜豆,增添了些风味,总算被接受了。。。其实我倒是蛮喜...
二十分钟。包子是用面粉和馅料做成的一种面食,做包子揉面一般需要二十分钟,揉的时间越长面团就会更加筋道,做出来的包子更美味。可以把揉好的面团放在温度比较高的环境下醒发一段时间,醒发好后的面团做出来的包子会更加松...
“大家都知道做面包最烦揉面,有面包机还好说,没有的用手用力揉面非常辛苦,又麻烦!我这次就做出了不用揉面的面包,而且是无糖蔬菜面包用面包机烤熟的”食材明细主料面包粉(500克)辅料鸡蛋(1颗)纯牛奶(100克)配料菠菜汁(适量)胡萝卜...
“馒头、包子,是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西,真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮,这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多,连着发了...
食材明细主料高粉(250g)白砂糖(30g)牛奶(120g)酵母(4g(低糖))盐(3g)黄油(30g)辅料鸡蛋(1个)蜂蜜(1匙)芝麻(1勺)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤1、高粉酵母先混合均匀,再把牛奶,白砂糖,盐,和融化的黄油混合均匀,把混合...
“椰蓉泡浆包,松软香甜,我不喜欢干的,所以做的都是吃起来不会口干的款。免揉,松软好吃,解放双手。”食材明细面包材料盐(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(60至65克)蜂蜜(10克)融化黄油(10克)酵母(5克)泡浆材料砂糖(35克)牛奶(70克)黄油...
“既然买了烤箱,那就用起来吧!😄”食材明细主料高筋面粉(3量杯)低筋面粉(1量杯)鸡蛋(2颗)酵母(6g)白砂糖(40g)玉米油(40g)盐(5g)奶粉(40g)沾底料白砂糖(2茶勺)低筋面粉(2茶勺)白芝麻(2茶勺)玉米油(2茶勺)温水(180g)封顶水蜂蜜(1勺)白水(1勺)甜味(口味)数...
“外面好危险,宅家做美食。今天还是手揉版配方,面包中间夹了超甜美的奶酥馅料,一块儿一块儿撕着吃,别提多好吃了,烤的时候真满屋飘香。”食材明细主料鸡蛋(1个)白砂糖(20克)炼乳(20克)温牛奶(80克)酵母(4克)高筋面粉(200克)盐(3克)无盐黄...
“快手面包最大的好处就是不用发酵不用出筋膜,烘焙入门的首选之一。最近磕的面包土司比较多,几乎可以说是很疯狂的来形容,一个星期7天我有6天都是在做面包。有的时候一天两个,孩子都把它们当零食了,面包我也不知不觉的爱上...
“前几天刚玩了“布丁的蒸锅版”,今天再来个“发糕的烤箱版”在较短的时间里揉出面包的网状组织,需要一些技巧。揉面是个费劲的事情。收拾皮肤,粘乎乎的沾满面粉的手。。。前几天看见《5分钟在家轻松做面包》懒人的福音...
“最近很少用烤箱烤面包,懒呀,,,只好用面包机一炉出了。哈哈,,懒人也能吃到柔软的吐司大面包。。。。窍门就是在启动所要烤的面包程序之前先揉面一次。”食材明细主料高筋面粉(500克)辅料蜜豆(适量)蜂蜜(适量)配料牛奶(200ml)鸡蛋(1...
“上次我们番茄的老师给大家讲解了手工揉面的技巧,很多朋友反馈手工揉面还是太累,想用面包机来代劳。面包机的使用可以解放双手,也降低了制作面包的难度。今天番茄老师就用面包机来给大家演示一下面包机揉面的技巧和注...
20分钟左右。将酵母、面粉、水按比例准备好。首先用38度左右温水把酵母化开放置一边,接下来把酵母水慢慢倒进面粉中去,一边倒一边搅拌,至盆里的干面粉不多时,开始用手揉。大概揉20分钟左右,最后揉至面团光滑,不粘手不粘盆就...
“由于疫情的原因,很多人都宅在家里,也因此对下厨房有了更多兴趣。不管是电饭煲蛋糕,还是凉皮麻花猫耳朵,甚至馒头花卷面包也都提上了学习日程。有不少朋友问我做面包有没有更省事的方法。经过我这几年的学习和摸索,还真有...
“这个是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做面包了,哈哈~)”食材明细主料高筋面粉(270g)细砂糖(40g)食盐(1/2小勺)鸡蛋(20g)奶粉(12g)黄油(25g)水(145g)辅料酵母(1又1/2小勺)红豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆面包...
“这次还是一款纯手工揉面的面包,经历过几次手工揉面后,现在做面包丝毫不感觉累了,更多的是一种乐趣,和家人边聊天边揉面,不知不觉已经揉成了需要的手套膜。红豆是我一直非常喜欢的食物,那今天就做一款红豆卷面包吧,简单的打...
“老式面包已经火了好久好久啦,我也做过很多很多次。毕业参加工作以后,捣鼓烤箱的时间越来越少,上周,我妈去买菜的时候,居然买了一大袋老式面包回来。哪里用得着买嘛~我做给你吃不就好啦~今天周日,天气也不热,小风吹着,甩开膀...
“首先非常感谢美食天下和东菱电器给了这次试用的机会,真是没有想到能被选为这款东菱面包机DL-T12的试用者之一呢~这一次着重体验了下机器的撒果料功能,确实很方便。虽然使用过程中有些问题,这就需要与机器多磨合几次才...
“这款快手面包有很多个名字,有人叫它免揉面包,有人叫它欧包,也有人叫它五分钟面包,也许大家纳闷,为什么它有这么多个名字,这款面包除去发酵和烘焙时间外,从称重,搅拌,整形到放进烤箱只要五分钟就可以,在和面的过程中它不需要揉...
“花朵面包顾名思义,就是把面包的外观做成花朵的样子。我这是第二次做豆沙花朵面包,比起头一次还是有进步的,最起码吃起来口感好多了。都说做面包用手工揉面是个技术活和体力活,可我感觉熟能生巧,掌握了一些基本技巧制作起...
“这些天,带着小家伙上培训课,他累我也累。原来以为请假陪他放暑假可以有大把的时间做我喜欢的烘焙,结果现在呢,不敢奢望了。。。原来根本就没想到还要做作业,而小家伙做作业就得一直盯着,要不他就一直玩儿啊玩儿的时间就浪...
“第一次看见别人做的这个免揉面包我便爱上了。说一定要试试!但这次我加了些糖,担心家里小朋友一点不吃呀!所需材料不多,而且家里也都有,但却没有陶瓷锅,但这也难不倒呀!做出来效果个人觉得还行,外部感觉有点像吃锅巴哈!”食材...
“面包做得好不好吃,是否柔软,最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络,从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面,但面包机揉面时间长且揉不到位,厨师机又太...
“这款面包吃起来口感挺好,柔软润泽,香香的,就是我水平不行,做的不够好看,还有这样那样的失误~~这个方子真的挺好~~要是没有失误应该更好些~~”食材明细主料面粉(七杯)辅料鸡蛋(两个)黄油(55克)温水(315克)酵母(3/4大勺)蜂蜜(50克)配料...
“不用揉面的懒人版面包,一样的柔软拉丝噢~”食材明细主料高筋面粉(400克)鸡蛋(2个)牛奶(150克)清水(100克)白糖(40克)酵母(4克)盐(1克)玉米油(30克)辅料全蛋液(适量)白芝麻(适量)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)不用揉面的懒...
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