有关自制炸酱面的精选大全
“炎炎夏日和面条更配。对,各种面条。自己做一碗炸酱面,大块的肉丁,油、酱分离,码上各种菜码儿,还没开吃,只是盯着这碗有荤有素、有菜有面的炸酱面,口水就在嘴巴里打转……用了金龙鱼发酵空心挂面,嘿,口感还真不一样,不但口感好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肉丁:随意面条:随意豇豆:四根胡萝卜:半根黄瓜:随意洋葱:半个辅料面酱:随意蚝油,料酒:适量八角,葱姜蒜:适量鸡精,香油:适量具体步骤1.肉切丁2.切胡萝卜碎,洋葱碎...
食材明细主料面粉(50克)辅料清水(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)蚝油(2勺)白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制甜面酱的做法步骤1、准备食材:面粉,清水,白砂糖,生抽,老抽,蚝油。2、面粉倒入碗中,同清水用蛋抽搅拌均匀。3、将所有...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:250辅料油:适量鸡精:适量刀切面:适量青椒:适量盐:适量五香粉:适量黄豆酱:适量开水:适量大葱:适量甜面酱:适量具体步骤1.将海天黄豆酱放入碗中,加开水2...
“老北京炸酱面,美味,吃的不是面,吃的是情怀!”食材明细主料切面(适量)辅料五花肉丁(适量)六必居干黄酱(适量)六必居甜面酱(适量)菜名黄瓜(适量)芹菜苗(适量)原味(口味)未知(难度)自制老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材:黄瓜、芹菜苗、五...
“土豆炸酱面是女儿的大爱,每次在学校都吃不够,回家来非要我再做给她吃,量管够。土豆炸酱面卤可不是由着我随便做的,酱放到何种程度,勾芡勾到何种程度,都是俺家闺女亲临锅边指导我完成的。最大的鼓励就是:嗯,和学校的一个味儿...
食材明细主料面(适量)辅料海带丝(适量)白菜丝(适量)青瓜丝(适量)配料特选酱(适量)葱丁(适量)姜末(适量)混合调味料(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、加入姜.葱.炸酱面(粉)专用特选酱.猪肉煮熟既是猪肉炸酱了2、用...
“简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】!”食材明细主料面条(适量)豆角(10-15根)洋葱(半个)猪肉(适量(瘦))小葱(3根)香菇(3颗)辅料甜面酱(3大勺)豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料酱:23辅料葱:33具体步骤将香菇和青尖椒切成丁或条状,肉馅可以剁两刀让肉松弛一些。在锅内添少量油,开火热油锅。油热后,将葱花放入锅内爆锅。爆锅后,将...
“纯手工面自制炸酱面的做法详解,面条的制作,炸酱的制作及要点。”食材明细主料面粉(适量)五花肉馅(适量)芹菜丁(适量)胡萝卜丁(适量)葱花(适量)辅料鸡蛋(一个)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手工面炸酱面的做法步骤1、准备高筋...
“这款炸酱面的酱是我家以前的一个阿姨教我做的,由甜面酱、黄酱搭配而成,特别好吃。在此,谢谢那位阿姨啦!注:封面图是我精心设计的,当然也是实物拍的啦,未美化的实物成品图在菜谱里。”食材明细主料面条(适量)黄酱(适量)甜面酱(适...
“这是和北方一个姐姐学做,不知道学得正不正宗,但是味道是相当不错的,这到底应该叫扯面呢?还是拉条呢?还是拉面呢。。。?反正就是面条。。。!!”食材明细主料面粉(适量)肉碎(适量)辅料豆角(适量)黄瓜(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)甜面...
食材明细主料挂面(适量)猪肉(适量)菠菜(适量)辅料生抽(适量)花生酱(适量)香油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、水沸腾下挂面,熟后捞起来,继续放入洗净的菠菜,沸腾后一会就可以捞起来2、猪肉分为肥...
“川味炸酱面和北京的炸酱面完全不同。虽然都叫做炸酱面,虽然都有炸酱都有面,但是无论是外观还是口感,都相去甚远。我们家经常吃的是【川味炸酱面】安逸又巴适~~在家自制川味的炸酱面也一点不难,做炸酱、煮面简单两步就可...
“平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的,其实麻酱不难做,虽然好想用石磨,但是现在已经没有了。用料理机,破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱,加一点的辣味,赞!”食材明细主料挂面(70g)芝麻(50g)辅料芝麻油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酱香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炸酱面是很多人喜欢吃的一种面,炸酱面最重要的就是炸酱了。我对炸酱有一些研究,做出来的炸酱家里人都很喜欢吃。其实做这个自制炸酱面酱也不是很难,主要...
“各地炸酱面口味均不同,今天给大家带来一道糅合多种风味的炸酱面。”食材明细主料切面(适量)五花肉(适量)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)彩椒(适量)豆芽(适量)花生米(适量)白芝麻(适量)配料豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)八角(适量)花椒(适量...
不同地区的人对于炸酱面的酱需求不一样,炸酱面最常见、也最为首选的酱为豆瓣酱、干黄酱、甜面酱;在现实家庭用料当中,豆瓣酱作为炸酱面的酱最为便捷实惠;但正宗的北京炸酱面,酱是自己调制成的,分别是甜面酱和黄酱。...
准备时间:55分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250香菇:3个辅料黄瓜:一根大葱:一根具体步骤1.把五花肉切开肥肉单切,剁碎,香菇切碎2.配菜根据个人喜好,家里就这些东西。就将就了3.锅中稍微多放...
“我很喜欢这个酱。披萨底可以用意面可以直接浇上去。连手抓饼我都可以加一点点辣酱后抹上去照样美味。你要是喜欢,甚至番茄炖牛腩的时候快出锅可以放一些哦。”食材明细主料洋葱(1只)蒜蓉(1匙)番茄(2只)辅料罗勒(1勺)番茄酱(3...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟有时候犯懒,煮面条吃就是最好的选择啦,又简单,而且还很有饱腹感。但如果家里刚好又没有配菜那可怎么办?这时候就得让自制炸酱面酱上场了。自制炸酱面酱是...
“儿子非常喜欢吃意面,但却独爱青酱风味,青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱,成品会有浓郁的罗勒清香,松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。之前在超...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料瘦肉或肥肉较少的花肉:随意洋葱:一个土豆(最主要):随意郫县豆瓣酱:酌情多加蒜:一头到一头半意面:随意辅料具体步骤1.两瓣蒜拍碎,切末,肉切丁,洋葱切丁,土豆切...
食材明细主料荞麦面粉(80g)高筋面粉(170g)水(80g)油(5g)盐(5g)洋葱(100g)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)白芝麻(15g)五花肉(400g)辅料韩式大酱(三大勺)生抽(两大勺)老抽(一大勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦炸酱面的做法步骤1、准备原料:五花肉...
““炸酱面”顾名思义以主材料是面食,烹饪方式炒、炸。当然添加酱就是甜面酱或者黄豆酱。因为炸酱面里含有各种蔬菜,还有肉末,营养丰富,非常上口”食材明细主料面条(二两)辅料熟芝麻(少量)花生粒(少量)蔬菜(适量)涪陵榨菜(少量)猪肉...
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