有关卤五香鹌鹑蛋的最正宗做法的精选大全
“鹌鹑蛋味甘,性平,具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补...
“鹌鹑蛋能益气、补血、润肤,桂皮能温中、祛寒,枸杞具有益精明目、润肺的功效,所以隔上几天,我就会煮上一小锅卤香鹌鹑蛋,一家人都比较捧场。😊”食材明细主料鹌鹑蛋(350克)辅料八角(1棵)花椒(适量)茶叶(适量)枸杞(适量)生抽(适量)老抽...
食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香卤鹌鹑蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋洗干净,放入蒸蛋器煮熟。2、配好大料...
“小朋友喜欢吃卤蛋,市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心,从来没有购买过,还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉,吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜,更加入味...
食材明细主料鹌鹑蛋(500g)辅料生抽(30g)盐(10g)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉,磕碎或者捏碎蛋壳,以便更加入味;4、放入锅中卤制,我用...
“最爱看茶叶蛋上漂亮的蛋裂纹,一次偶然的巧合,我卤完肉以后,看到卤料底心想倒掉也可惜,如果再用来卤蛋是不是会很好吃?于是带着好奇心,试了一试,味道出奇的美味,再后来不卤肉,又用八角和酱油试了,味道也是杠杠的,最主要操作简单...
食材明细主料五花肉(适量)鹌鹑蛋(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)炒焗佐料(半汤匙)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤1、鹌鹑蛋冷水入锅中煮。2、用筷子夹得起来就是熟了。可以出...
“鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等(我是有啥放啥),大火烧开煮3分钟关火焖会,用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味,时间长了入味效果好,随时吃随手捞,不吃还泡料水中更入味。”食材明细主...
“颗颗嫩滑的鹌鹑蛋,浸过酒香浓郁的糟卤汁,冷藏后再食用,吃一颗冰冰凉凉,回味无穷,不管是空口吃还是做下酒菜都很棒。”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料生姜片(3大片)八角(1颗)红糖(3克)配料香糟卤汁(500克)盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗...
食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)丁香(适量)花椒(适量)茶叶(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净。2、香料和茶叶...
“小宝要秋游,我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干,这样子一卤二味,好吃又解馋。”食材明细主料鹌鹑蛋(750克)豆干(250克)辅料卤料包(半包)生抽(半碗)细盐(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单...
“朋友从台湾带回来特产-阿婆铁蛋,这个味道非常的好,蛋白卤的QQ的,蛋黄又非常的入味。看看配料其实很简单,就是卤鹌鹑蛋,然后在加一点普通的调料,其实功夫就是在卤的过程,据说是要经过七天的卤制才能做出来。既然方便,也就是...
食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料盐(适量)辣椒(适量)炖肉料(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生姜(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)五香鹌鹑卤蛋的做法步骤1、把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。2、凉水下锅,水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。3...
“鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋是我的最爱,特别是麻辣的!!”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料花椒(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)微辣(口味)煮(...
食材明细主料鹌鹑蛋(20个)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(1块)香叶(适量)白蔻(4个)草果(1个)干辣椒(3个)调料盐(3g)十三香(2g)南德调料(3g)老卤水(1包)生抽(适量)老抽(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟过凉水...
食材明细主料鹌鹑蛋(250g左右)辅料冰糖(4粒)酱油(1勺)生抽(2勺)调料花椒(15粒左右)大料(1颗余2瓣)桂皮(1块)香叶(2片)小茴香(几粒)干辣椒(2颗(辣度不同适量))姜(一块)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、用盐水泡一会(...
“买了2斤多的鹌鹑蛋,全部卤着吃,放了一天一夜吃起来非常入味了,我买了现成的卤味包去卤了,亲们也可以自己调配味道哦~”食材明细主料鹌鹑蛋(2斤)辅料王守义卤料包(一包(4小袋))老抽(100ml左右)花椒(20g)盐(4汤匙左右)水(适量)五香(口味)煮...
食材明细主料鹌鹑蛋(500)辅料老抽(20g)花椒(适量)大料(适量)香叶(2个)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅,煮熟2、剥皮,放入锅里,加水,和辅料,小火炖3、熬到没有汤汁,关火4、装碟凉凉即可小窍门...
食材明细主料鹌鹑蛋(0.5kg)辅料大料(3颗)葱姜蒜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟_去皮_淘洗干净。2、国内加水,葱姜蒜,冰糖,大料,生抽老抽,盐,一勺食用油。3、放入鹌鹑蛋,大火煮...
食材明细主料茶叶蛋(10个)鹌鹑蛋(50个)辅料茶蛋料(1包)大料(适量)花椒(适量)茶叶(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、先晒晒材料十三香没用上2、鹌鹑蛋两盒一盒24个合人民币7.5贵不贵啊?3、大料...
“鹌鹑蛋,是我们家家乡,过年的时候必须的一款小食,家人都是提前卤好,一直浸泡着,等客人来了,那就直接可以盛起来,上桌,在开饭前,可以先吃鹌鹑蛋,卤鹌鹑蛋,香味十足的鹌鹑蛋,很美味哦~~”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料老抽(1勺)卤包(1个)...
3天左右。将鹌鹑蛋放到密封盒或保鲜袋中放冰箱冷藏,可保存3天左右时间;想要长时间保存,可以放到冰箱冷冻,冷冻过后再加热的鹌鹑蛋口感会发生变化,不如新鲜制作出来的卤鹌鹑蛋。卤完的鹌鹑蛋可以放到冰箱冷藏过夜,这样更加入...
“俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较...
食材明细主料鹌鹑(5只)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(2小碟)盐(2小勺)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鹌鹑的做法步骤1、食材:鹌鹑(已洗净切开焯水)、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、将鹌鹑下入锅中。3、接...
“鹌鹑蛋含锌,食疗补锌鹌鹑蛋是不错的选择,所以家中也经常给耿同学煮一些,卤好的鹌鹑蛋耿同学还是比较喜欢吃的,所以会经常做,一次多做点,冰箱冷藏,隔天的卤蛋很入味,香味也更浓郁。”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(适量...
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