有关岭南三角酥怎么做好吃的精选大全
“岭南三角酥是用岭南蛋挞皮制成,成三角形,成品层次清晰,入口即化”食材明细主料岭南酥蛋挞皮(12张)莲蓉(50克)辅料鸡蛋(1只)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)岭南三角酥的做法步骤1、将岭南酥蛋挞皮切成4厘米的正方形。2、把...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南瓜:适量辅料蜂蜜:适量鸡蛋:适量具体步骤1.派皮解冻后切成正方形;多余部分可重擀再切;2.南瓜去皮,去瓤籽,切大块;3.水烧开下南瓜块,煮滚后小火焖2分钟盛出;4....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酥皮材料::适量高筋面粉:190公克冰水:1蛋:10公克白醋:5公克细砂糖:10公克白油:30公克内馅::适量蛋黄液:适量辅料具体步骤1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作...
“在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料,多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后,再加白糖等予以调制。偶然的发现,让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味,将其作为馅料,省去很多步骤,简单方便。不妨...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟此款甜品使用品牌纯动物奶油和黄油精制而成,避免反式脂肪酸对人身体的伤害。使用优质糖粉,含糖量低,以土豆粉代替普通面粉,奶香浓郁、酥脆可口,造型可爱,是...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:500净蛋液:250辅料板油(或黄油):300白糖:225香草粉:1清水:600具体步骤1.面粉250克与板油300克(或黄油)混合,搓擦成细滑的油酥面。2.面粉250克放案台上,开窝...
“材料:中筋面粉300克、酵母3克、南瓜泥150克左右、温水适量(30°)糖心:红糖100克、面粉20克”食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)南瓜泥(150克左右)辅料红糖(100克)面粉(20克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜红糖三角包的...
准备时间:40分钟    烹饪时间:60分钟主料岭南酥皮(详见中西点菜谱):1份鸡蛋:3只白糖:125清水:180牛奶:125辅料蛋挞杯:适量具体步骤1.先将白糖用清水煮溶后凉冷却!2.将鸡蛋和牛奶放入已冷却的糖水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酥心::适量中筋面粉(高筋:250起酥油或牛油:350水皮::适量中筋面粉:250白糖:25牛油:25鸡蛋:1只清水:100辅料具体步骤1.将做酥心的250克面粉起窝,在窝中间将油用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:200南瓜:100辅料酵母:2红糖:适量具体步骤1.南瓜上锅蒸熟2.加入面粉、酵母3.揉成团,放温暖处醒发至两倍大4.发好后排气,分成等量小剂子5.擀成边上薄...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柔软的面团:一块辅料红糖:适量花生碎:适量干面粉:适量具体步骤1.将花生碎用擀面杖擀得很碎很碎,基本上弄成颗粒很小的那种就可以了,然后拌入红糖,放入适量的...
“岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成,此皮制作工艺复杂,做工细致,成品成次分明,入口即化,香酥低糖,此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉(500克)起酥油(510克)低筋面粉(50...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:210玉米油:75白砂糖:75核桃仁:60辅料鸡蛋:1个泡打粉:4小苏打:2盐:1具体步骤1.将核桃仁用料理机搅打成粉,放入容器内2.加入白砂糖3.将玉米油放入...
“来了来了,今日份小饼干已出炉。一开烤箱椰香浓郁扑鼻,好吃同时颜值还很高哦,吃起来酥酥脆脆,口感一级棒,一口一个刚刚好,好吃到掉渣!”食材明细面团黄油(56g)糖粉(糖粉)全蛋液(26g)盐(0.7g)低筋面粉(65g)椰蓉(45g)香草精(1g)奶粉(奶粉)辅料...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:400辅料南瓜泥:100红糖:适量酵母:3白糖:10具体步骤1.把所有原料混合后发好的南瓜面团。2.分成小剂子。3.包入适量红糖,加少许面粉。4.捏成三角形。...
“鳊鱼除了最普通的清蒸,还有独具岭南乡土特色,风行于珠三角一带的“榄角蒸鳊鱼”,这是一道典型的农家风味,在顺德一带尤其流行。榄角本身既是惹味配料,不但可去腥,同时又能提升鱼的鲜味。我没专门去买榄角,家里有瓶橄榄菜,就...
食材明细主料普通面粉(适量)南瓜泥(适量)辅料酵母(适量)清水(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)南瓜糖三角馒头的做法步骤1、普通面粉加入适量南瓜泥,加入少许干酵母,南瓜泥常温就可以,不能太热,会直接把酵母烫死。2...
“与馒头店和小时候白白胖胖的糖三角不同,我在面粉里加了南瓜,让它变得金灿灿的,更符合秋天这个丰收的季节,另外也更适合女性朋友。因为南瓜本身就有清甜的味道,具有宽肠通便的作用,多吃也不怕长胖,而且会使皮肤红润有光泽,更...
“微甜不腻的椰蓉三角酥,混合了椰蓉的饼干胚,蘸满椰蓉再烘烤!从里到外都透出浓浓椰香!下午茶不容错过的小饼干!一杯清茶,吃再多也不会腻!需要冷冻定型后再烤制,可以多做一些整形好冷冻,想吃取出略微回温后切片烤制即可!是不是很...
当春末夏初时,南国便开始挂起一串串玛瑙宝石般的佳果,吸引着人们的目光,而对于这些佳果自古以来便有咏赞的诗句在流传着:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”岭南佳果,自古的进贡圣品——荔枝,作为自古便有名的水果之一,荔枝...
“野生小河虾和土猪肉调配而成的馅料,如不是私房制作,在外面是很难吃到的,再加上鲜嫩韭黄和各种调料的合理调配,即使能吃到,如果按照此配方,价格也是相当贵的,粗略算了一下,平均每个饺子的成本价已经达到2元左右了。如果商家...
“夏季好发面,就喜欢用南瓜做面食,颜色好营养好,南瓜面黑芝麻馅三角包特别好吃。”食材明细主料面粉(300多克)南瓜泥(大约150克)辅料酵母(3克)调料黑芝麻馅(200克)麻香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜黑芝麻三角包的做法步骤1...
“明朝隆庆年间,土默特部落的首领阿拉坦汗在大青山之阴、黄河之滨模仿元大都破土建城,这座城池具有八座城楼和一座琉璃金银殿。无数能工巧匠耗时三年竣工,起名“呼和浩特”,意思为青色的城。后来明朝廷赐名“归化城”,寓意...
食材明细主料普通面粉(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)南瓜糖三角的做法步骤1、南瓜去皮去瓤切成小块,蒸熟,放入破壁机打成南瓜泥。2、非常细腻哦!3、晾至常温,放入面粉,适量酵母粉,南瓜...
食材明细主料普通中筋粉(300g)南瓜((去皮)250g)白糖(3g)酵母(3g)辅料红糖(100g)面粉(10g)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜红糖三角包的做法步骤1、南瓜去皮切片,上锅大火蒸十分钟。2、取出用勺子压成泥,温热时加适量白糖和酵母...
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