有关扯面的精选大全

2020-09-22 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟大家在外面都想要吃手工做的，我就很喜欢吃手工做的刀削面，其实其他的也可以手工做，在一家人都在的时候我么就会一起做面，做好了淋上酱汁，特别好吃，我就来介...

2021-02-12 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：250土豆：1个面粉：200蒜薹：100辅料白菜：150具体步骤1.和面,放一勺盐后面粉比较容易酥软,揉面至面团比较有柔韧的感觉后放置面盆,,盖一层薄膜容易让其...

2024-01-01 “今天的面我是用蔬菜粉来和的彩色，这样在这碗没有蔬菜的面里，就无形中增加了蔬菜，面好看，营养也看得见。下面就和我一起来看下这碗高汤五彩扯面的做法吧。”食材明细主料面粉（300克）南瓜粉（5克）紫薯粉（5克）辅料鸡蛋（1个）醋（1勺）香...

酸辣扯面的做法 - 酸辣扯面怎么做

2023-12-29 “这段时间中央一台在播放电视剧《装台》，经常会出现陕西的各种美食，什么扯面啦、臊子面啦、凉皮啦、肉夹馒、羊肉泡馒等等。看他们捧个大海碗，蹲墙根大口地划拉面条，看得我直流口水啊。本来我一直计划去西安玩一趟的，结果...

西红柿鸡蛋扯面的做法 - 西红柿鸡蛋扯面怎么做

2024-01-09 食材明细主料面粉（250g）鸡蛋（2个）西红柿（1个）黄瓜（1个）蟹棒菇（90g）水（120g）辅料盐（5g）白糖（3g）油（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋扯面的做法步骤1、准备所需食材2、面粉250g加入3g盐3、面粉内边加入温水边...

扯面和什么菜好吃 - 扯面的制作窍门有哪些

2018-06-25 扯面是山西、陕西最接地气的面食之一，哪怕最普通的面馆也一定会有扯面出售，和好的面团擀成长条面片，煮熟后筋道又爽滑，再浇上或肉或菜的汤汁，一大碗吃下去既饱腹又满足，那么，扯面和什么菜好吃?它的制作窍门又有哪些呢?一、扯...

美味的干豆角烧肉扯面怎么做美味好吃

2020-04-16 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干豆角烧肉扯面是一道非常好吃的一种面，我觉得很适合中餐晚餐的时候吃都是很好的，因为这个面用了豆角还有红烧肉一起的搭配着面，营养是很全面的，我很喜欢...

山西扯面的做法 - 山西扯面怎么做

2024-03-01 “这个菜应该算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉（适量）香菜（适量）辅料炸好的葱花及葱油（适量）配料老陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西扯面的做法步骤...

扯面和烩面一样吗

2018-06-25 不一样。扯面是山西省的一种传统面食，距今已经有3000多年的历史了，烩面是河南地区的一种美食，距今只有1300多年的历史。扯面和烩面使用的面团也是不一样的，扯面和面的时候需要加入适量的食用油，和好之后需要醒发半个小时，但...

味道不错的牛肉扯面怎么做美味好吃

2020-10-30 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料中筋面粉：400红烧牛肉：500辅料白菜：适量香菜：适量盐：3水：200具体步骤1.顿好的红烧牛肉2.400g面粉加200ml水、3g盐，用面包机活好后装保鲜袋放冰箱保鲜层...

美味的酸辣扯面怎么做美味好吃

2021-02-19 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小葱：1根面粉：0.5杯全麦面：0.5杯辅料蛋清：适量盐：适量醋：1小匙老抽：适量糖：适量大蒜：1瓣甜面酱：1小匙水淀粉：适量鸡胸脯：1块干淀粉：适量料酒：适量油：1大匙辣酱：1小匙...

臊子扯面的做法 - 臊子扯面怎么做

2024-01-03 食材明细主料猪肉臊子（适量）高筋面粉（200克）盐（适量）水（100克（揉面用））辅料鸡蛋（一个）生菜（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）臊子扯面的做法步骤1、准备好之前做好的猪肉臊子（在我之前的菜谱中有做法的介绍）2、准备好面粉...

扯面大盘鸡怎么做美味好吃

2020-10-07 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1只面丕：1份辅料土豆：适量青椒：1个干辣椒：适量桂皮：适量盐：适量葱姜：适量花椒：适量八角：适量孜然粉：适量豆瓣酱：适量白糖：适量油：适量具体步骤1.鸡剁成小块，...

扯面和面用温水还是凉水

2018-06-23 冷水。扯面是直接下锅水煮的面类，和面使用的水温要根据面的吃法而定，水煮的面类比如扯面、饺子、馄饨，用冷水和面更加劲道。但是发酵类面团应当用温水和面，配合干酵母发酵效果更好，这样的面团更软更有弹性比如蒸馒头、包子...

自制扯面的做法怎么做美味好吃

2020-04-01 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟扯面制作简单，有点像咱们的面疙瘩的做法，不过这样的扯面比面疙瘩要入味，是夏天比较不错的美食选择，清淡。喜欢面食的小伙伴就可以根据我们步骤，学起来，吃了...

有嚼劲的扯面怎么做美味好吃

2020-12-08 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟扯面，是一道地地道道的陕西名菜。四季都可食用的家常菜，原材料简单易得，适合红烧。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。茄子和茄皮具有...

家常干豆角烧肉扯面怎么做美味好吃

2020-04-16 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟干豆角烧肉扯面，这是一道口感正宗的美食，干豆角有独特的口感风味，而肉扯面又是另一种美味，二者结合在一起，能创造出不一样的风味口感。美食都让人难以抗拒...

陕西扯面的做法 - 陕西扯面怎么做

2024-01-08 食材明细主料面粉（300克）盐（适量）辅料胡萝卜（半根）土豆（1个）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）辣油（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陕西扯面的做法步骤1、准备面粉2、加盐3、和成较硬的面团4、加盖饧40分钟...