有关腊味小炒的做法的精选大全
““腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些,只要家里有的,或者自己喜欢的都可以,品种可多可少,一般以2—3种为好。既然是小炒,菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。”食材明细主料腊肉(100克)油菜(300克)泡...
“小瓜,就是西葫芦,比较新鲜的呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。小巧的如葫芦娃一般的可爱模样,尽管看着并不苗条,但是它却具有瘦身的功效呢,还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。而且西葫芦含有一种...
“湖南饮食中,腊制品是非常重要的组成部分,鸡鸭鱼,兔子,牛蛙等等都可以制成腊制品。而对于会养猪的湖南人来说,猪身上的许多部位都可以制成腊味,腊肉,腊肠,腊猪耳朵,腊猪脸,腊排骨等等。今天推荐的腊猪肠,没有了新鲜猪肠浓重的味...
“记得以前每到冬天的时候,外婆就会寄上她亲手制作的腊肉,腊鱼,腊鸡,腊鸭,腊牛肉,腊肥肠等等好多品种的腊味给妈妈,每回收到这些大大小小的包裹时,猫总是第一时间翻出那给烟熏的黑黑的腊肉,让妈妈炒给自己吃,并且还特别喜欢吃带...
“糊辣椒香,腊糯清脆。”食材明细主料腊猪耳(1/2个)青椒(3枚)辅料菜籽油(1/2汤匙)干海椒(1撮)花椒(1撮)老姜(少许)盐(少许)白糖(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒腊猪耳的做法步骤1、农家腊猪耳,煮熟后取一半。2、切薄片。3、...
食材明细主料腊猪脸(适量)蒜苗(适量)尖椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊猪脸的做法步骤1、备料:蒜苗,葱姜蒜2、腊猪脸切好备用3、锅中放油,放葱姜蒜爆香4、下腊猪脸翻炒...
食材明细主料蒸好的小米饭(1碗)广式腊肠(1根)辅料鸡蛋(1个)胡萝卜(1/3根)小葱(3根)植物油(1勺)调料盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米炒腊肠的做法步骤1、蒸熟的小米饭打入鸡蛋。2、搅拌均匀。3、广式腊肠切丁。4、胡萝...
“过年大鱼大肉我们吃的很多了,做个清淡的小炒感觉更好吃呢,今天的这个【腊味荷兰豆】就是一款不错的小炒,不管你是自己吃还是宴客都是不错的小炒。”食材明细主料荷兰豆(250克)广式腊肠(一小根)辅料蒜片(2瓣)配料盐(适量)糖(少许...
“不知道为何,大部分人不喜欢的鱼腥草;我却超爱。小时候记忆里的味道。大概十年前吃过了,却让我一直都惦记着的味道。小时候,吃过的是用鱼腥草跟鲜瘦肉做汤吃。不过今天这样子跟腊肉炒,也超好吃呢!炒过的鱼腥草,不再有那么浓...
“超下饭的一道菜”食材明细主料小笋(适量)腊肉(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小笋炒腊肉的做法步骤1、将小笋氽水。2、将食材改切。3、热锅放入腊肉,煸炒出油。4、放入蒜末...
食材明细主料荷兰豆(200g)腊肠(100g)辅料盐(少许)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味合炒的做法步骤1、先将荷兰豆去两头清洗干净备用,腊肠清洗干净还刀...
“五色对五脏,不同色泽的食材对应的五脏有不同的保健功效。“腊肠小炒”是一道色泽丰富的小炒菜肴,白色的大白菜、橘黄色的的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的尖辣椒、还有红白相间的腊肠。丰富多样的食材和五颜六色的色泽,这...
食材明细主料腊牛肉(200g)辅料蒜苗(20g)干辣椒(15g)盐(5g)姜(10g)蒜(10g)生抽(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊牛肉的做法步骤1、先把腊牛肉切薄片。2、把蒜苗切断。3、把切好的腊牛肉焯水备用。4、锅中放油油热下入腊...
食材明细主料面块(100g)辅料鸡蛋(一枚)腊肠(100g)莴笋尖(100g)配料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)味精(适量)油辣子(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味小炒面的做法步骤1、将葱姜...
“广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。”食材明细主料广式腊肠(两段)芹菜(2颗)辅料姜(1块)蒜...
食材明细主料腊肉(250g)辅料青椒(适量)小芹菜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小炒腊肉的做法步骤1、一包湖南烟熏腊肉用了一半。2、切片。3、冷水下锅煮十五分钟。4...
“小的时候,每年过年妈妈都会做好多腊肉,但是腊过的肉皮会变得好硬,每次妈妈都会把腊肉皮给攒起来,等腊肉吃完之后就把皮放一起煮烂,炒来吃,那滋味软糯可口,简直太美味了。”食材明细主料腊肉皮(适量)辅料青椒(适量)大蒜(适量)蒜头...
“有点熏豆干,有点硬,单单嚼着吃,不好吃。就想了想,把豆干,腊肉,青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜,使颜色更漂亮,增加食欲。”食材明细主料腊肉(1小块)熏豆干(4块)青椒(5个)辅料胡萝卜(1小段)葱(适量)豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒...
“特别喜欢腊肉独特的味道,可惜家里没铁锅。只能用不粘锅代替了”食材明细主料腊肉(适量)辅料美人椒(胡萝卜)姜(适量)配料味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊肉的做法步骤1、食材准备2、美人椒斜切段,腊肉切薄片...
食材明细主料娃娃菜(210克)腊肉(50克)新鲜香菇(50克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉小炒的做法步骤1、食材:娃娃菜、腊肉(已切片)、新鲜香菇(已清洗切开)2、将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。3、烧锅...
食材明细主料腊肠(3根)蒜苔(一把)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味蒜苔炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片,我就没有用热水烫,去掉外长2、蒜苔切小段3、锅烧热,放入少许油,放入腊肠煸炒出油,4、放入蒜苔炒至变色...
“家常味道,腊香浓郁。”食材明细主料腊猪腰(1个)红尖椒(6根)小葱(2根)辅料菜油(0.5汤匙)鸡精(少许)盐(少许)花椒(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小炒腊腰的做法步骤1、腊腰,泡洗后煮熟,切破;2、削去骚筋,切片。3、红尖...
“在超市里看到有海南本地产的腊肠,看着品质不错,买了袋尝尝味道,支持支持本地的食品行业。海南产的腊肠与广东腊肠一样口味偏甜,色泽鲜明,多用于炒百合或西芹,或者做煲仔饭。这款菜品中,腊肠香味浓郁,西芹甜脆爽口,二者搭配一...
食材明细主料腊肉(适量)咸豆角(适量)辅料青椒(适量)配料油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊肉丁的做法步骤1、腊肉切丁,辣椒切丁,豆角切段。2、先将肉丁倒时锅里煸至出油,。3、再放进咸豆角,青椒炒...
“秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为...
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