有关上海素鸭怎么做的精选大全
“上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由油豆皮和蔬菜制作而成,却能做出肉食的口感外形和香味,以前为寺里的一道素斋。以求素食食材做出荤菜的味道及口感。后来传入市井,经改良后备受百姓和食客的喜爱。”食材明细主料油...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料麻鸭:一只辅料冰糖:适量酱油:适量盐:适量八角:适量桂皮:适量白糖:适量具体步骤1.买回的鸭先出水洗干净,再把锅里加水把鸭子放入锅中煮。2.加冰糖,白糖,八角,桂皮...
“其实就是素鸭真的很像不是么?冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣(适量)辅料棉线(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)酱油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香素鸭的做法步骤1...
“炒素在上海还是比较家常的,家家都有自己的独门“秘菜”,但一般少不了油面筋,有笋的时候还喜欢加入笋,整个菜的特点咸鲜开胃,很下饭。我家的炒素只喜欢加一味调味料——蚝油,做法简单,方便快捷,菜鸟也可以很快上手的快手菜!”...
“天是一天天的冷了,饮食上我家喜口味浓重一些的。素鸡下锅油煎后与鸭腿一起红烧,口感棒棒的!!”食材明细主料鸭腿(3只)素鸡(1个)辅料泡辣椒(10个)泡姜(1个)八角(1个)葱(适量)菜籽油(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(1茶勺)花椒(1撮)老干妈...
“这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油面筋(30克)胡萝卜(50克)芦笋(30克)辅料食用油(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)盐(2小勺)鸡精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉上素的做法步骤1、木...
“这是一道素菜,金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。第一次和他单独约会,还没工作的他竟然请我到我们县城比较好的饭店吃饭,让我这个吃货感动不已。当时物质相当匮乏,肉类的菜不能经常吃得上,印象最深的是他...
餐饮提问:加盟上海妯娌鸭血粉丝阿枝214回答:建议楼主自己多找几家,和亲戚或者朋友,一起去他们实体店品尝品尝,吃到味道认可的,可以谈谈价格,关键是味道和价格,明白吗?除了妯娌之外,还有游子、千百线、金陵、回味等,都可以参考一...
“上海菜饭用上海话来说是“咸酸饭”,是上海每家每户都喜爱的美食,而且这里一定要用上海青菜、咸肉,最要紧的一定要用猪油,那个味道真的是好香啊。。。朋友家自己种的青菜,我特意要了一大袋子,脸皮也真够厚的我,哈哈。。之前...
““快手小炒””食材明细主料上海青(100克)辅料食用油(3勺)食盐(半勺)花椒粉(半勺)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)素炒上海青的做法步骤1、上海青分片后洗净切段。2、准备葱花。3、起锅烧油。4、爆香葱花。5、下...
“咚咚锵,咚咚锵,春节的脚步越来越近了,大家都开始为年夜饭做准备。现在有很多家庭都会选择去饭店吃年夜饭,而我们家每年都是固定在家里团聚。今天要介绍的这道菜下酒非常合适,大家坐在一起,吃吃喝喝聊聊天,话话家常最合适不...
食材明细主料素鸭脖子(1盒)辅料玉米笋(6根)葱姜米(少许)配料生抽(1汤匙)料酒(1/2汤匙)白糖(1克)盐(1克)橄榄油(1汤匙)清水(100毫升)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)素鸭脖子的做法步骤1、将素鸭脖子改刀,切块。2、玉米笋也切成段待用。...
上海烤鸭加盟店排行榜现在很多人喜欢吃烤鸭,而烤鸭比较知名的便是北京烤鸭,北京烤鸭有着独特的口感,而且味道很不错,所以深受人们的喜爱。在上海,如果想开一家烤鸭店,可以选择一家有知名度的烤鸭品牌进行加盟。一般来说,在与...
“这几天过年营养过剩,因此一个人还是清淡一些为好,我自己做了碗美食“老鸭汤面”,这还是上海的一道不错的面食。“老鸭汤面”在上海很有名气,我吃过几次,味道非常棒!正好家里材料都有,做一碗清清胃口。具体做法如下;”食材明...
食材明细主料大张豆腐衣(1包)碎豆腐衣(300g)辅料竹笋(1袋)香菇(6朵)黑木耳(10朵)黄花菜(1小把)调料酱油(50g)盐(5g)鸡精(适量)白糖(10g)十三香(2g)食用油(250g)香油(25g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)素鸭的做法步骤1、香菇,木耳,黄花菜用凉水...
“在上海无论是宴客的餐桌还是随便来点垫垫的小面馆,再或者小菜场里熟菜店都会出现酱鸭的影子,有过油的,有不过油的,各有各的配方,但味道总偏向鲜,咸,甜,香,平时来不及做饭的时候总会买上一点酱鸭,炒点蔬菜吃,即便这样吃完还是很...
“让不爱吃蔬菜的宝贝爱上吃蔬菜。”食材明细主料饺子皮(15个)胡萝卜(半根)木耳(50克)香菇(2个)韭黄(1把)马蹄(5个)银耳(30克)西芹(1根)辅料淀粉(3克)调料盐(1克)蚝油(1汤匙)白砂糖(1克)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上素福包的做法...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐皮:一张香菇,木耳,冬笋,胡萝卜水淀粉:适量辅料盐:适量鸡精:适量耗油:一汤匙生抽:一汤匙糖:半汤匙具体步骤1.香菇,木耳洗一下再用温水泡发冬笋都切丝备...
“上海人吃素鸡比较常见的还是先炸再卤,配面条或者米饭都是不错的选择,咸甜口,带微微的香气,加上浓油赤酱的色面,吃一块是不过瘾的,操作起来也不复杂,新手也能成功比较好上手,主要体现在咸甜口上,而且一定不要加鸡精类的调味品...
食材明细主料鲜海鸭(适量)鲜鸭血(1块)辅料花生(适量)当归(1片)姜片(适量)红枣(5颗)调料盐(适量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海鸭鸭血汤的做法步骤1、鸭子焯水洗净,把大部分的鸭皮去掉。2、蒸锅底部放入花生、姜片、当归...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料胡萝卜:1根水泡竹笋:1袋香菇干:适量千张:1袋辅料生抽:适量蚝油:适量盐:适量糖:适量油:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.香菇干温水泡开,香菇、胡萝卜、笋均切丝...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料上海青:400辅料油:适量大蒜:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.上海青洗净沥干水分备用。2.锅内放入适量水煮沸,加几滴油、适量盐,将洗好的上海青放到沸水...
鸭脖是现在很流行的一种美食,这种美食鲜嫩可口,而且经济实惠,很多人都愿意把鸭脖当做主食,而且鸭脖店里的新款产品的不定时推出,时刻吸引着新老客户,那么上海鸭脖加盟店怎么样?我们一起来了解一下吧!上海鸭脖加盟店怎么样上...
“花菇素炒上海青是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料为花菇和上海青。其操作简单,清淡爽口,是素食主义者的最爱。”食材明细主料花菇(适量)上海青(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)水(适量)清淡...
“我经常喜欢翻杂志找些有意思的菜来做做。素鸭看到过很多回。觉得中国人真是不可思议。做的过程我没什么感觉,总觉得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之后拍照的时候,却觉得很神奇。不仔细看,还真以为是鸭子切的一块...
热门标签
-
凉拌猪蹄的最正宗做法
小米面煎饼的做法步骤
番茄鸡蛋盖浇荞麦面的做法步骤
老鸭粉丝汤的家常做法
回味无穷酱肉
童趣乌龟包的家常做法
面片汤的做法步骤
油炸烤鱼的做法
鸡蛋番茄疙瘩汤的最正宗做法
爱心煎鸡蛋
黄瓜拌油条怎么做好吃
植物油核桃酥怎么做
韭菜烘蛋的做法步骤
夹心丸子
甜酸荷包蛋的做法
三酱炒仔鸡的做法步骤
菠菜芝士蛋糕的做法
苦瓜酿馅儿的最正宗做法
豆豉炒苦瓜怎么做好吃
厚蛋三明治的家常做法
萝卜丝粉丝夹子的做法
香干灯椒大白菜炒面怎么做
排算
小炒瘦肉的做法步骤
泡椒魔芋烧鸭爪
酸汤素鸡
芒果酸奶布丁怎么做好吃
土司玫瑰花怎么做
快手蜜豆包怎么做好吃
爆炒鸡胸肉的最正宗做法
黄金起司球怎么做
韭菜鸡蛋三角饺的做法
叉烧鰤鱼的家常做法
香菇鸡翅汤
彩色芋圆的最正宗做法
酸辣猪血怎么做