有关腌薤头怎么做好吃的精选大全
“薤头,属百合科葱属植物,为葱蒜类蔬菜,,我国自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以广西、湖南、贵州;四川、湖北、广东、江西等省栽培较多。薤头的鳞茎和嫩叶均可作菜熟食,鳞茎又具良好的加工性能,适于作盐渍、酷渍、...
食材明细主料五花肉(150g)带薤白的野葱(80g)辅料食用油(半匙)调料豆豉(适量)生抽(3g)鸡精(小许)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉香薤白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗净切段,茎叶分开。5、豆...
食材明细主料薤白(500克)辅料泡椒(30克)醋(15ml)白酒(15ml)盐(适量)菜籽油(适量)红干椒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)酸薤的做法步骤1、薤白切对半,放在盘里,加盐,醋,酒,泡椒,干红椒,拌匀,腌制8小时。2、锅烧热油,把腌好的薤白倒进去...
食材明细主料芥菜头(一个)剁椒(3勺)辅料食用盐(两勺)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌剁椒芥菜头的做法步骤1、芥菜头去皮洗净备用2、用刮刀刮丝撒上少许盐杀下水沥干水分3、放入少于食用盐4、放去3勺剁椒搅拌均匀5、搅拌...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在这么炎热的夏天,不想吃饭,很想吃点清淡的东西,开胃点。今天在家,就煮点白粥配腌葱头吧。幸好家里经常有腌葱头,想喝稀饭的时候随时有咸菜可以吃。老妈做...
“野蒜的蒜头就是薤白。薤白是一种常用中药,主要用于冠心病、胸阳不振、气机阻滞等。主要功效有:一是行气散结,在胸闷、胸痛、胃肠功能不好时,用一些薤白能起到温通阳气和止痛的作用;二是降脂活血、降低血粘度,能够疏通血管...
食材明细主料藠头(5斤)辅料盐(1斤)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌制酸藠头的做法步骤1、市场买藠头2、把藠头切成这样3、洗干净晾干4、把盐藠头放入坛内抓一会再加入凉开水,进行摇一摇就完成了过15天就可以吃了小窍门煮...
“荞头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜,荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物,类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分-蒜素。腌糖醋荞头,风味独特,口感丰富。”食材明细主料荞头(1500克)醋(450克)糖(450克)盐...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟猪头又叫做元宝头,对于很多人来说,腌猪头是最经典的年“味”。正月里请客吃饭的时候,一碗腌猪头肉是农家人待客的必备,夹一块入口,满口咸香令人难以割舍。...
美食之所以为美味那是因为有了各种调味料佐味,如果在烹饪食物的时候不加调味料烹饪出来的食物是寡淡无味的。葱姜蒜这些都是最常见的佐料,葱除了葱叶可以调味以外,葱头也是可以直接烹饪食用的,今天给大家介绍一下葱头怎么...
食材明细主料野蒜头(400克)辅料小米辣椒(三个)生抽(两茶匙)老抽(一茶匙)盐(三分之一茶匙)香醋(两茶匙)味精(少许)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌野蒜头的做法步骤1、准备食材2、野蒜头加入三分之一茶匙盐腌制半个小时3、加入小...
“小时候,暑假期间妈妈总会腌制些咸鸭蛋,大蒜头之类的酱菜,配上一碗早已放凉的大米粥,很是惬意。上海目前市售的蒜头都带有点酸味,糖醋为多,实在吃不了那个酸,咬一口,眼睛眯成一条缝,前段时间正好看见有新鲜的蒜头卖,买来一些按...
“买了豌豆拿给妈妈,自己抓了一把,没想到我这一把太少了,嘿嘿,只扒出来这么点点豌豆。只好多放点肉和配菜啦。”食材明细主料豌豆(50g)猪肉(200g)辅料胡萝卜(50g)红椒(15g)薤白(15g)食用油(小许)调料食盐(2g)生抽(8g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺...
“野葱头也叫薤白头属百合科多年生草本植物,味辛、苦,性温,归心、肺、胃、大肠经,具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经,可促进痰液的排出,具有顺气导滞、止咳平喘的功效,临床可治疗肺气不通所...
将大头菜清洗干净,接着放进罐中放入香辛调味料和大量的盐隔绝空气就可以腌制大头菜了。大头菜又叫疙瘩菜,是荠菜的一种,有着丰富的营养价值,口感十分的柔嫩酥脆,在一些个别地区也叫诸葛菜,因为是诸葛先生最先将其引进餐桌的...
1、外观不同。薤白表皮呈黑色的鳞片状,极易脱落,形状圆润近似圆球,而蕌头的表皮是白色或粉白色的,触手比较光滑,需要手剥才能脱落,形状也呈略微狭长的卵圆形;2、生长习性不同。薤白是独立植株,采集是需要逐株挖掘;而蕌头是丛生...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腌葱头是一种非常美味的家常腌制菜,最大的特点就是味道好容易下饭,相信大家都会制作,所以今天小编推荐给那些不会制作没有尝过葱头的朋友,我也相信吃过这...
“藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。藠头的吃法,很考究。...
有。两者的鳞茎不同,薤白的鳞茎近似于圆球形,比较扁;而藠头的鳞茎形状则类似于卵形或者说是狭卵形,通身看起来更加狭长。还有就是,两者的鳞茎皮颜色也不同。薤白的鳞茎外表带有一点黑色,而且容易脱落,但是藠头的鳞茎外表则是...
“酸辣爽脆的下饭小菜,简单又好做,拌一拌2周就可以食用了。”食材明细主料藠头(1000克)姜(一小块)辣椒(适量)调料白糖(1小勺)盐(适量)白酒(1小勺)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)剁椒腌藠头的做法步骤1、准备好藠头。2、去掉藠头的...
“用生抽腌蒜头,味道鲜咸,非常可口。”食材明细主料蒜头(300克)辣椒(50克)花椒(少量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌蒜头的做法步骤1、准备好材料2、蒜头去皮,辣椒煎去把,清洗干净,晾干3、晾干的蒜头,辣椒,花椒放干...
“姐姐说今天没有吃过螺蛳,于是我前天就买了一斤多的螺,然后养了二天,今天早上就用它配上腌菜给小炒了。姐姐早上看到这样子的小菜,高兴极了。她说以前一个星期里都吃好几次这种螺,现在呢是大半年吃一次。想想也是,现在环境...
“老伴儿非常喜欢吃辛辣味重的小菜,如辣椒、姜啊、大蒜之类的;每当新姜新蒜上市时,家里都会适时泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜头的,家里的老人也知道他特好这一口,每年也会做一些。糖醋仔姜家里常泡,但糖醋蒜头,自己做的少,多都是...
“野葱的葱头,学名叫薤白,是药食同源的植物。薤白头属百合科多年生草本植物,味辛、苦,性温,归心、肺、胃、大肠经,具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经,可促进痰液的排出,具有顺气导滞、止咳平...
“大头菜,宜宾人应该都比较喜欢吃吧~恩~反正27家就很喜欢吃~最近又做了一大缸备用中~嘻嘻~~”食材明细主料生大头菜(10斤)盐(3两)砂糖(白的红的都可以)(4两)辅料味精(少许)白酒(少许)辣椒粉(少许)叶儿耙叶子(适量)竹片(适量)倒扣的泡菜坛...
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