有关卤鸡肝的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:1500辅料盐:适量卤料包:1包具体步骤1.鸡肝,洗净2.放开水锅里焯一下3.焯的时候会出很多血沫和脏东西4.把鸡肝捞出挨个洗净5.锅里放鸡肝,卤料包6....
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡肝:适量辅料老卤:适量白酒:一杯具体步骤1.鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上,去清血末;2.取适量老卤加一杯白洒加入鸡肝烧开然后关火焖30分钟;3....
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:7付辅料香料::适量八角:4个香叶:2片桂皮:2CM长的一小段葱:1根蒜:1瓣姜:1片干辣椒:1个丁香:4颗干山楂:1片调味料::适量糖:3-4汤匙盐:1茶匙生抽:适量老抽:适量料...
“少爷跟小老鼠一样,白天睡觉晚上各种玩。为了他的眼睛,我去买了鸡肝。鸡肝,为雉科动物家鸡的肝脏,为鸡杂之一,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,具有有补肝血、明目的保健功能,是最理想的补血佳品之一...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肝:800辅料卤肉老汤:400花椒:30粒香叶:5片桂皮:2寸段盐:5八角:1个干辣椒:3个生姜:30具体步骤1.新鲜的鸡肝要反复用水浸泡及冲洗,一直到清洗是水没有血色,...
“鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料生鸡肝:800辅料料酒:1大匙老抽:半大匙葱:3大段姜:4片花椒:1大匙(大概20粒)大料:1朵桂皮:半根香叶:1片小茴香:1小匙盐:1小匙具体步骤1.鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:600g辅料葱:适量姜:适量卤汁:适量料酒:适量具体步骤1.鸡肝放到清水里面浸泡两三个小时,中间换几次水。2.用厨房剪将鸡肝上的杂物剪掉。3.烧开一锅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:1000辅料炖卤料包:1袋酱油:适量盐:适量具体步骤1.鸡肝洗净2.放水里烧热3.烧开会出很多血末和脏东西4.在挨个捞出来洗净5.把料包洗净6.水里放入...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:500辅料香叶:适量盐:适量桂皮:适量料酒:适量油:适量花椒:适量大料:适量具体步骤1.鸡肝用水泡20分钟,洗净2.锅中放水,放入洗净的鸡肝焯水3.锅中放水,放...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡肝:250辅料卤料:适量具体步骤1.锅中放入水2.接着将卤料,姜,葱放进去熬煮3.大概熬煮半小时让他出味4.这时就可以把鸡肝洗干净5.接着把鸡肝放入卤水...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料卤汁:600鸡肝:400辅料味精:适量生姜:适量盐:适量小葱:适量料酒:适量具体步骤1.小葱去根2.摘洗干净3.生姜洗净,切一小段备用4.鸡肝去胆去油5.冲洗干净6.锅...
“鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视...
“用料具体看个人得口味,若喜欢口味稍辣的克多放两个辣椒,辅料还可以加香叶之类的,实践证明我配的这么多辅料味道也可以,若喜欢吃卤蛋的可以放进去味道应该也不错。”食材明细主料鸡肝(500克)辅料小葱(适量)姜(四片)大料(四颗)桂...
食材明细主料鲜猪肝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红果(适量)白萝卜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)红烧酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤香肝的做法步骤1、买回的鲜猪肝洗净2、泡水15-20分钟3、锅中加水,加葱...
食材明细主料鸡肝(500g)啤酒(1瓶)辅料盐(10g)白糖(20g)葱姜(适量)香菜(2棵(家里没有,就算了))料酒(10g)其他(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒卤鸡肝的做法步骤1、葱大段,姜切片,洋葱切片,香菜整棵打结以便从锅里取出2、锅中放油,小火煸...
“补肝明目、养血、健脾猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫...
食材明细主料鸡肝(750克)花椒(5克)大料(5克)姜(10克)红辣椒(5克)糖(1勺)一品鲜酱油(2勺)料酒(1勺)蚝油(2匙)盐(2匙)辅料味精(0.5匙)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤五香鸡肝的做法步骤1、鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时,去除血水和脏物2...
“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝(500克)辅料料酒(15克)葱(3段)姜(3片)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1小块)小茴香(2克)草果(1个)生抽(2汤匙)...
清水浸泡2小时,再煮3分钟。卤鸡肝要嫩而不腥,首先需要把鸡肝放在清水中浸泡2小时左右。浸泡一段时间后,将浮出的杂质和血丝倒掉,换上干净的水再浸泡,反复几次,就能将鸡肝清洗干净。然后把鸡肝放进装有清水的锅中,加入姜和大...
食材明细主料鸡肝(适量)辅料葱姜(适量)陈皮(适量)大料(适量)配料料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陈皮卤鸡肝的做法步骤1、主辅料:鸡肝、陈皮、葱姜、大料。2、去异味:将洗净的鸡肝,冷水入锅。3...
“专家推荐猪肝是最佳的补血食材,贫血患者可以适量多吃猪肝。家里平时买来猪肝以熘肝尖、猪肝汤等方式入菜,今天换一种做法~卤猪肝,觉得很好吃,也很方便。”食材明细主料猪肝(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八...
食材明细主料鸡肝(适量)辅料八角(适量)桅子(适量)山楂(适量)陈皮(适量)香叶(适量)桂皮(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)冰糖(适量)调料青椒(适量)红椒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香...
“卤水菜的特点是本分告告靠卤,七分靠泡。再者就是卤汤的调配,好的卤汤一要高汤,二要调味料。在家吃卤味,就没有那么多的讲究了,简单配一个卤料包就可以了,原则是家里有什么就放什么,没有那么多的规定套路。但必须要做到的是...
食材明细主料卤鸡肝(2个)黑豆芽(150g)调料大蒜(几颗)食盐(半克)鸡精(半克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑豆芽拌卤鸡肝的做法步骤1、卤好的鸡肝。2、取两个切块。3、大蒜切末。4、黑豆芽洗净。5、锅烧开水,放豆芽焯水。6、...
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