有关老北京奶油炸糕的精选大全
“老北京奶油炸糕是一道宫廷小点心,虽然所需材料很简单,但是相当考验制作的技术和耐心!配料数量是大份的,如果食用的人数较少,请酌情减半。面粉请使用中筋及中筋以下。”食材明细主料低筋面粉(250G)黄油(50G)带壳鸡蛋(375G)辅料...
“奶酪原为北方少数民族首创,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它从蒙古传入清朝宫廷,并在宫廷得到提升,最后流传落户于北京民间的老北京传统小吃,宋...
“由于突然有事儿,后边煮面的照片没有拍,我想煮面大家都会的,炸酱面关键就是酱嘛,呵呵~~这是我在老北京炸酱的基础上改良简化的,味道不差的,更适合上班族操作”食材明细主料干黄酱(适量)辅料猪肉(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒...
“今天是星期天,姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面,呵呵真的很美味了”食材明细主料面条(适量)猪五花肉(适量)豆干(2片)辅料葱(一段)黄瓜(半根)植物油(适量)料酒(适量)味精(适量)淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
“做为老北京,最喜欢的面条就是炸酱面。酱一定要小火慢熬,所用的肥瘦肉要四六开或者三七开。因为黄豆酱喜油,油少就会有所谓的“酱毛子”味,即豆腥味;与其说是炸酱,不如说是熬酱更加确切。熬好的酱不光可以拌面吃,平时拌菜,做...
“奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。今天跟大家分享一下这道有名小吃的做法吧~”食材明细主料面粉(250g)色拉油(50g)绵白糖(适量)水(250g)鸡蛋(2枚)花生油(500g)甜味(口...
“详细的手擀面教程,有任何问题随时问我,求关注(超详细的美食教程)”食材明细主料面粉(500g)胡萝卜(200g)豆瓣酱(100g)香菇(适量)牛肉(200g)辅料黄瓜(200g)水萝卜(200g)甜面酱(200g)葱(适量)鸡蛋(2个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
食材明细主料酱(适量)辅料大葱(适量)豆芽(适量)芝麻(适量)青蒜(适量)黄瓜(适量)配料油(适量)花生米(适量)花椒(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京素炸酱的做法步骤1、大葱2、洗净3、豆芽洗净4、黄瓜洗净切丝5、青蒜...
“灌肠是一种北京特有的风味小吃,肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油,炸灌肠的...
食材明细主料干黄酱(300克)五花肉(200克)辅料葱花(适量)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老北京炸酱的做法步骤1、干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入,先加入一半再酌情加。以免过稀,影响效果。2、五花肉...
“老北京奶酪通常是蒸制的,这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以,只不过时间长点而已”食材明细主料牛奶(一碗)自制醪糟(1勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老北京奶酪的做法步骤1、将醪糟放入碗中2、...
“记得去北京王叔叔家做客,王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。”食材明细主料四季豆(适量)辅料黄豆芽(适量)五花肉(适量)面条(适量)欣和葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)植物油(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通...
“成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水分,加入纯奶,糖两勺,酸奶菌3、搅拌...
“奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。”食材明细主料面粉(125g)水(125g)油(25g)鸡蛋(1个)白糖(15g)辅料糖粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油炸糕的做法步骤1...
食材明细主料五花肉(500g)干黄酱(100g)甜面酱(100g)黄豆酱(200g)面条(400g)辅料洋葱(1/2个)大葱(1棵)植物油(5勺)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)豆芽(1把)调料料酒(150ml)白糖(3匙)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老北京炸酱面的做法步骤1、五花肉去皮...
“炸酱面从小吃到老,一吃就是几十年,就爱这一口,加点老陈醋,再来一瓣大蒜倍儿香!说起炸酱面,是北京人的家常饭,讲究的是,小碗干炸酱配,小把儿抻面,外加八样面码,还有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸酱面的酱,就得是六必居的大黄酱,天源的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:70鸡蛋:一个辅料香草粉:适量糖:20水:125ml黄油:50具体步骤1.黄油、糖放入水中用小火煮至融化关火。2.倒入面粉、香草粉迅速搅拌均匀。3.放入鸡蛋,搅拌...
“炸元宵时千万别直接下锅,热油四溅很危险,多加这一步,金黄酥脆。今年的元宵节虽然被疫情冷场,没有“月上柳梢头,人约黄昏后”的诗情画意,但所有家庭的过节方式还能用吃元宵来实现。很多人都以为元宵就是汤圆,其实元宵和汤圆...
“奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗...
食材明细主料面粉(半斤)韭菜(三两)鸡蛋(一个)辅料食用油(500克)香油(2克)盐(2克)十三香(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京炸回头的做法步骤1、用70度水烫面,和成团饬十分钟2、韭菜切碎待用3、鸡蛋炒熟待用4、下韭菜,调馅5、...
“前几天做的炒红果吃的差不多了想给家人换换口味,剩下的过筛加糖做出老北京山楂糕,想不到更受欢迎。外面买的山楂糕都有不少添加剂,“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”,防腐剂增稠剂看的人眼花缭乱的。其实山楂富含丰富的果胶咱...
“老北京油饼是留在我记忆中的一道美味小吃。记得小时候一张油饼5分钱,豆浆一碗2分钱,就可以美美的吃上一顿舒服的早餐。可惜现在也只是成为记忆中抹不去的一丝想念。现在随着各种调味品的丰富,自己在家也能制作各种想吃...
“奶酪被称为牛奶的精华,它的蛋白质和钙质含量都很高,并且更容易被人体吸收;奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。老北京奶酪做法简单,是最适合家庭制作的奶酪。”食材明细主料纯奶(200ml)米酒(100ml)辅料葡萄干(适量)杏仁片...
“排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法,只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶,有的叫麻叶。不论哪种叫法,做法大抵都是一样的。面片经过油炸后,脆脆的,香香的。如果想要吃酥栈的口感,可以在揉面时加入鸡蛋。黑白...
“年少在京求学,因为好吃,闲暇时光满四九城找着吃老北京的吃食。从饭馆儿吃到老北京人家儿。我觉得,北京最好吃的炸酱面不是在什么打着老北京炸酱面旗号的馆子里,而是在真正世世代代祖祖辈辈居住在皇城根儿下的老北京人家...
热门标签
-
龙头鱼青菜煮米粉汤
胡萝卜玉米板栗排骨汤怎么做
炝拌紫苤蓝怎么做
老鼠糕
鸡肉蔬菜丁的做法
茭白拌茄子的做法
凯撒水果沙拉
双仁豆浆怎么做
一口沙拉
西红柿烧腐竹的做法步骤
青椒猪肉水煎包怎么做好吃
香椿炒毛豆米
生焗鱼块的家常做法
青椒烧豆腐怎么做好吃
黑米红豆薏米粥
6寸芒果慕斯蛋糕
瓜拌金针菇的做法步骤
鸡蛋茭白烧排骨怎么做好吃
油豆角炖排骨怎么做
八宝素什锦的做法
松松软软热狗的做法步骤
青瓜肉羹汤怎么做好吃
紫苏炒蛏子的做法
沙爹鸡肉炒乌冬的最正宗做法
饺子皮版酥脆片的最正宗做法
干烧苦瓜酿肉的最正宗做法
红薯沙琪玛怎么做好吃
美式南瓜派怎么做好吃
苦菊疙瘩汤
茶冻撞奶
青椒炒三丁
百合拌核桃的最正宗做法
芸豆粉条肉包怎么做
全麦欧软面包的最正宗做法
尖椒肉末炒粉丝的最正宗做法
豆腐炖虾仁的做法步骤
-
推荐阅读
- 冰粉怎样做才不容易化水
- 简单易做的小白菜炖豆腐怎么做美味好吃
- 青海铁板烧加盟价格
- 兰州拉面加盟店有什么优势和流程
- 加盟家奶茶店多少钱
- 加盟白酒的费用是多少
- 华客多汉堡加盟连锁店多少钱
- 蒜薹回锅肉的做法 - 蒜薹回锅肉怎么做
- 锡纸花甲粉加盟的成本是多少
- 「家有大厨」琥珀核桃仁怎么做美味好吃
- 可口的红烧香菇鸡翅怎么做美味好吃
- 大家旺汉堡加盟费用有多少
- 安阳披萨店加盟哪家好
- 西瓜有点白筋还可以吃吗?
- 鲜香煎小土豆的做法 麻辣鲜香煎小土豆 鲜香煎小土豆怎么做
-
猜你喜欢
- 花生香菇焖猪蹄的做法 - 花生香菇焖猪蹄怎么做
- 甜橙芝麻排骨怎么做美味好吃
- 比较清淡的粥的做法
- 番茄牛肉披萨的做法 - 番茄牛肉披萨怎么做
- 蒜片黄瓜炒肉的做法 - 蒜片黄瓜炒肉怎么做
- 黑麦毛豆面包的做法 无油无糖,好吃又健康的【黑麦毛豆面包】 黑麦毛豆面包怎么做
- 最美年味炸麻叶的做法 最美年味——炸麻叶 最美年味炸麻叶怎么做
- 爽口下饭素菜怎么做美味好吃
- 卤肉卷的做法 鲜美多汁的卤肉卷 - 卤肉花卷 卤肉卷怎么做
- 炖牛肉放盐的最佳时间是什么时候
- 500克面粉做油条放多少酵母粉
- 鸭胸面怎么做美味好吃
- 懒人版蚝蛎煮新鲜萝卜咸怎么做美味好吃
- 美味莴笋炒鱼球怎么做美味好吃
- 家常水煮笋怎么做美味好吃