有关东北溜肉段怎么做的精选大全
“去饭店吃饭必点菜之一,最爱吃它的焦脆,一口咬下去,是脆脆的外壳,接下来是弹嫩的肉块,再加上包裹的料汁,舌尖上超满足,看来东北名菜也不是白叫的,这个菜最讲究的就是火候,那是厨师多年来积累的经验,我们家庭版的就是照着人家的...
食材明细主料里脊肉(适量)尖椒(适量)蒜瓣(适量)鸡蛋(一个)辅料十三香(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)东北溜肉段的做法步骤1、后鞧肉或者里脊肉切成小方块,里面...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪里脊:150辅料生抽:适量香油:适量洋葱:50油:适量盐:适量青椒:50胡萝卜:50糖:适量淀粉:适量具体步骤1.准备材料,猪里脊肉切成小块,用干淀粉抓匀,青椒,胡萝卜,洋...
溜肉段和锅包肉同属于东北菜系,可说是异曲同工却又各有千秋——用的都是猪里脊肉,也都需要裹面后经两次油炸,同样因味道独特而广受喜爱。不同的是,一个大片扁扁的,一个小颗圆圆的;一个酸酸甜甜,一个咸香嫩滑;一个像夏天,一个像...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉:3两辅料胡萝卜:1根青椒:1个淀粉:4勺圆葱:半个具体步骤1.猪里脊切1-2厘米条用淀粉4勺面粉1勺鸡蛋清1个加盐料酒抓均匀下锅炸变金黄即可可以复...
“今天给大家介绍一道我家人非常爱吃,我家也常做的传统鲁菜——焦溜肉段。你看它色泽金红,外脆里嫩,酱香浓郁,既能下酒,又能下饭,在齐鲁和东北地区非常受欢迎,是很多人下馆子必点的一道家常菜。“焦溜”意为外皮焦脆,再用调味...
食材明细主料猪肉(适量)洋葱(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)辅料油(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)蒜末(适量)料酒(适量)姜片(适量)淀粉(适量)白糖(适量)生抽(适量)芝麻(适量)味精(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)溜肉段的做法步骤1、把...
“去姑姑家吃到了这道菜,之前一直觉得这个菜只有饭店才能做,想不到在家也可以哦!!”食材明细主料笨猪肉(500g)亨氏番茄酱(适量)胡罗卜(适量)辅料白糖(2勺)香醋(2勺)料酒(适量)淀粉(适量)小苏打(适量)生抽(适量)清水(适量)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪精肉:500生淀粉:500尖椒:30红尖椒:30辅料盐:5味精:5白糖:5白胡椒粉:5耗油:5老抽:3红油:10香油:5蒜末:5葱花:5具体步骤1.猪肉切丁掩口(盐半口胡椒粉)生粉用水泡5个小...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料尖椒:5个胡萝卜:半根里脊猪肉:300辅料油:适量老姜:适量酱油:适量醋:适量盐:适量葱:适量料酒:适量淀粉:适量白糖:适量大蒜:适量鸡蛋黄:1个具体步骤1.胡萝卜和尖...
食材明细主料猪肉(500g)辅料淀粉(一碗)胡萝卜(一根)青椒(一个)料酒(1勺)白糖(1勺)鸡精(0.5勺)盐(1勺)酱油(3勺)蚝油(1勺)咸香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)东北熘肉段的做法步骤1、淀粉加水搅拌,淀粉沉淀后将水倒出备用,肉切小块。2、把淀粉...
总会有一道菜就像一段回不去的时光那样让人留恋。以前奶奶很喜欢叫醒早上睡懒觉的我们。她很喜欢做我们喜欢吃的菜,一直以来她都是如此。那道东北溜肉段也许就是我们这辈子想吃却再也吃不到的菜吧!就算餐馆里面一抓一大...
食材明细主料肉段半成品(一袋)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肉段的做法步骤1、正大的溜肉段一袋。2、油锅炸下,捞出备用。3、锅中放油,油开放入胡萝卜,青...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料前槽肉:150鸡蛋:1个淀粉:一大勺面粉:1/3勺葱姜蒜:少许辅料醋:适量酱油:适量糖:一勺具体步骤1.用猪前槽肉,洗净切成小丁,大小随意,均有就好。从图中可以看到,肉...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:1块虾仁:适量辅料青椒:半个料酒:适量生抽:适量醋:适量白糖:适量淀粉:适量盐:适量味精:适量葱姜蒜末:适量胡椒粉:适量蛋清:1个啤酒:1小勺香油:适量具体步骤1....
配料,材料不同。东北溜段和锅爆肉都是东北有名的特色大菜,东北溜段和锅爆肉两者主要区别是口味和形状大小。溜段做法是咸口居多,锅爆肉是酸甜口,但也有家庭自己的制作方法都是以酸甜口口味。其次在材料的做法上,锅包肉切的...
“这是一道东北菜我里面加了一点青红椒。有一点我们四川的风格了。”食材明细主料猪里脊肉(4两)鸡蛋(二个)青椒(一个)红椒(一个)大葱(半根)辅料淀粉(2匙)孜然粉(少许)生抽(一匙)醋(少许)芝麻油(少许)其他(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北...
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜片(适量)姜丝(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)醋(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肉段的做法步骤1、食材:鸡胸肉切块、青...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:500鸡蛋:50辅料油:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量醋:适量料油:适量糖:适量酱油:适量具体步骤1.首先把里脊切成2寸长1寸宽3毫米厚的肉段,用料酒+盐+鸡...
“第一次发表希望大家喜欢·我会更努力为了吃货奉献终身”食材明细主料精瘦猪肉(500克)带皮茄子(500克)辅料绿青椒(100克)配料淀粉(50克)面粉(50克)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(少许)鸡精(少许)十三香(少许)蒜末(适量)姜沫(适量)咸鲜(口味)溜(...
““焦溜肉段”属于北方的传统菜肴,尤其流行于东北一带。此菜口味鲜香,吃起来外焦里嫩,无论从口感还是味道都相当不错!“焦溜肉段”其做法简单。“焦溜”顾名思义就是先把原料炸至外皮焦脆,然后再利用芡汁溜的烹调方法来制...
食材明细主料猪里脊肉(200克)绿色尖椒(1个)红色辣椒(1个)香葱(1根)大蒜(6瓣)土豆淀粉(比里脊肉多一点)豆油(适量)酱油(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)辅料陈醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肉段的做法步骤1、所有材...
口味不同,大小不同,制作方法不同。东北溜段主要是咸味的,而锅爆肉则是糖醋口味的或是酸甜口味的。东北溜段使用的是肉条经过炸制的个头比较小,而锅爆肉使用的是肉片整块个头比较大。锅爆肉一般需要炸两遍使其更加的酥脆,而...
食材明细主料鱼肉(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)食用油(适量)姜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)溜鱼肉段的做法步骤1、鱼肉切成小块加料酒,盐,鸡精拌匀。2、加适...
“我记得我大学是在山东念得,大家也知道,在外面久了就特怀念家乡的菜,平时总跟对象和宿舍姐们去东北餐馆吃饭,当然必点就是溜肉段。。现在回到东北了,却很少上馆子要这道菜,因为自己学会啦,所以把菜谱放上来给大家看看,希望喜...
热门标签
-
简洁
梅豆肉丝卤面怎么做
油炸豆腐干的做法
砂锅萝卜炖羊肉怎么做
烫面韭菜饼的最正宗做法
奶油蛋塔的家常做法
迷你鸡蛋干汉堡的做法
滑嫩煎肉怎么做
聚聚
报货
清蒸陈皮小鲍鱼的家常做法
金雀花煎鸡蛋的做法步骤
鲜虾南瓜的做法
花椒葱油饼怎么做
辣酱里脊炖白菜怎么做好吃
汤饭怎么做好吃
超美味红茶吐司
银耳酒酿雪梨甜汤的做法
奶油纸杯海绵蛋糕的做法步骤
葱香蛋花炒茄子
牛肉炖年糕怎么做好吃
芝士小西饼的做法步骤
自创炒河粉怎么做
豆角猪肉包的做法
早安小熊饼的做法
洋葱炒兔肉的最正宗做法
红油拌鸭胗的做法步骤
韭菜香菇炒蛋怎么做好吃
蒜蓉胡椒虾的做法步骤
云隐
蕉蕾粥
黄金南瓜丝饼怎么做
玉米粉醋粥怎么做
什锦大酱汤的最正宗做法
辣椒粉拌萝卜的做法步骤
蛋筒小披萨的最正宗做法