有关四川腊肠的做法的精选大全
食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料酱油(适量)老抽(适量)辣椒(适量)味精(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)四川腊肠的做法步骤1、先把猪小肠洗好包肉和调料准备好!2、把肉加入调料灌肠晾几天就可以了!蒸煮20-30分钟就可以!...
“又到做腊肠的季节了,在老家,每年过了冬至,家家都做腊肠,做好后需要阴干,所以到处可见挂着的一串串腊肠,那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香,易于保存,可以直接煮着吃,也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多腊肠送...
蒸。煮容易把腊肠煮烂,吃的时候不容易用筷子夹起来。蒸腊肠四川腊肠是四川一带的传统做法,蒸出来的腊肠更加可口,更加的软糯,在蒸腊肠的时候,把时间控制在20到30分钟之间即可,最好把腊肠进行切片,在放入锅中进行蒸,口感更佳,更...
四川腊肠闻起来香,吃起来更香,而且非常有嚼劲,一到过年的时候家家户户都会买来吃。那么这么好吃的四川腊肠可以炒什么菜呢?今天就带大家一起来品尝一下这些菜肴。四川腊肠可以炒什么菜1.辣椒炒腊肉四川人最喜欢吃辣椒了,所...
“【浓浓中国情,暖暖家乡味】四川香肠,色泽红润,艳丽诱人,以其独特的麻、辣、香,广受四川人民的喜爱。逢年过节,我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。儿时过年,最期待的莫过于压岁钱和美食。每次回奶奶或外婆家,我们总能看...
“一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直...
食材明细主料四川腊肠(适量)甜玉米(适量)葱(适量)马苏里拉芝士(适量)黑椒酱(适量)橄榄油(适量)辅料高粉(125克)水(90克)酵母(2克)黄油(5克)糖(5克)盐(1克)麻辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四川腊肠披萨的做法步骤1、四川腊肠切片、葱、马苏...
用蒸笼蒸。四川腊肠不能用沸水下锅蒸,腊肠表面会有一层肠衣,沸水下锅后,肠衣内的肉受热膨胀,会将肠衣挤破,腊肠中的食物会流入锅中。腊肠一般蒸20~30分钟就能成熟,然后将腊肠放到干燥通风的地方悬挂阴干,待腊肠干硬即可,随吃...
食材明细主料猪肉(一公斤)辅料桔皮(适量)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)白酒(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下,摸匀2、锅里放入盐,花椒,八角炒香,盐炒黄3、把用酒擦过...
20-30分钟。主要看腊肉肠烟熏后的软硬程度及煮腊肉肠所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要15分钟左右就可以了,若是一般的铁锅炖煮就需要25分钟左右,因为腊肉肠本身肉质较硬且较柴,若是不将其煮烂,食用起来也非常的费力不易...
“四川腊肉以其色泽金黄,咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的,那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉(十斤(鲜猪肉或二刀坐蹲肉))辅料腌制盐(150克)...
冷藏7天。在冰箱四度冷藏的条件下可以存放七天,零度可以保存两周,冰箱冷冻能存放一年。需要注意煮熟后的腊肠要放凉了才可以装入保鲜袋,并且要密封保存。腊肠也能够放在室内保存,前提要保证室温在20℃以下,并且湿度在60%左...
“现在这个季节菜场多了很多鲜笋,一直以来我对笋、菇类、木耳都没有抵抗力,就买2颗回来做菜!腊肠是公公自己做的,公公是四川人,做的是麻辣味的,用的也是当地的土猪肉,味道真的是好极了,过年去四川的时候,他们的吃法和我们有很...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料四川烟熏腊肠:2段辅料具体步骤1.两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟,等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。2.把腊肠段切成大小适中的片状...
“川味腊肠炒饭是非常美味可口的一道美食,香辣可口,家人都非常爱吃。”食材明细主料川味腊肠(100克)鸡蛋(3个)蒜头(2瓣)香葱(1棵)米饭(适量)辅料酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味腊肠炒饭的做法步骤1、腊肠用开水烫...
腊肠是属于四川一带的特色美食,那么,大家知道四川腊肠怎么吃比较好吗,可以看看文章对于腊肠的介绍,腊肠的做法比较麻烦,但是吃起来口感比较好,并且腊肠可以和很多食物搭配起来吃,大家可以看看自己比较喜欢哪款吃法呢。一、四...
1、蒸着吃,蒸之后的四川腊肠变得软糯可口,配上一碗大米饭可以说十分的美味。蒸的时候要控制在二十到三十分钟之间,时间过短,腊肠不容易蒸熟,时间过长腊肠里的油脂会全部蒸出来。2、炒菜吃,在炒菜的时候方上几片腊肠,这样的炒...
四川腊肠非常好吃,闻起来香,吃起来也非常有嚼劲。平时买回来的四川腊肠最简单的吃法就是蒸着吃。那四川腊肠蒸多久可以吃吗?今天就来一起了解好吃的四川腊肠。一、四川腊肠蒸多久可以吃20分钟左右四川腊肠放入蒸锅上面蒸...
“腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食,浓浓的中国年味。腊肠炒四季豆既营养又好看,是不错的一款菜谱。”食材明细主料四季豆(300克)腊肠(2颗)辅料盐(1勺)茶油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肠炒...
15-20分钟。在蒸四川腊肠之前,要把腊肠进行清洗,当然也可以选择用盐水进行浸泡,目的是有效地减少四川腊肉本身带有的肉腥味。另外,也能够使得四川腊肠不至于过咸。四川腊肠在蒸熟后没有吃完,要放到冰箱冷藏室当中。等再度...
“腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式...
“常年在外漂,最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道,看起来很简单的一个东西,但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的,至少要喂8--12个月;腌制腊肉、腊肠...
食材明细主料腊肠(适量)辅料水(适量)调料面粉(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸四川腊肠的做法步骤1、四川腊肠备用,面粉加水调成淀粉水搓洗,用温水冲洗干净。2、将腊肠切薄片。3、依次摆入盘中。4、上开水锅蒸三十...
“海南四角豆具有补血、补钙、补充营养、助消化、降压、美容的功效。”食材明细主料四角豆(500g)腊肠(100g)辅料蒜泥(20g)调料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠四角豆的做法步骤1、四角豆洗净切...
“亲们这次灌香肠可是婆婆亲手来操作的哦!70岁的她不知道灌了多少次香肠了,而且婆婆灌的香肠从来都不会有怪怪的味道腊肉也是,从年头吃到年尾越吃越香,婆婆会省着吃这样我们一年四季都有辣味吃。我吃婆婆亲手灌的香肠都吃...
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