有关鱼头的精选大全
食材明细主料鲑鱼头（适量）辅料蒜仁（3颗）姜末（1茶匙）配料海鲜咖哩酱（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）咖哩鱼头的做法步骤1、把鱼头用清水洗净后沥干水分，将蒜仁切成细碎状。2、取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香姜末与...
“鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃，以前的做法是做成红烧味的，要加老抽、八角和辣椒，现在我却很想吃奶白色的鱼汤，原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头（1200克）辅料北豆腐（1大块）西兰花（1小颗）黄芪（10克）配...
食材明细主料红豆（一小碗）辅料面粉（适量）配料蜂蜜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜汁红豆鱼头包的做法步骤1、1、红豆隔夜泡发，第二天用高压锅煮透至开花。2、用木槌打成粗豆沙，加少量面粉搅匀，最后加入适量蜂蜜。3、...
食材明细主料草鱼头（1个）辅料豆腐（半盒）甜玉米（1根）配料料酒（10克）油（50克）盐（两小勺）生姜（数片）鸡精（半小勺）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥2、玉米...
食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）海带（适量）大白菜（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼头豆腐海带烩菜的做法步骤1、准备好材料，海带泡了3-4个小时，豆腐买的是嫩豆腐。2、将鱼头放入烧热的油锅中煎至金黄。3、放入葱，姜，红...
“很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味”食材明细主料鱼头（500克）辅料莴笋（200克）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）老抽（适量）醋（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口...
食材明细主料鱼头（1.5斤左右）芹菜（一小截）蒜苔（3根）红椒（一个）小葱（3根）辅料李锦记薄盐生抽（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）花椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）飘香鱼头的做法步骤1、鱼头用葱，料酒，姜，少许胡椒码味2、把...
“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量）葱（适量）姜（适量）剁椒（适量）花生油（适量）中辣（口味）蒸（...
“咱们家的鱼头经常是这样做来吃的,家人喜欢的做法与口味.不知道该叫什么,反正吃的时候汤挺少的,叫"干锅鱼头豆腐"吧,又不像,经常用小锅炖来吃,就叫"小锅鱼头豆腐"吧,嘿嘿,管它叫啥,好吃就行!”食材明细主料鱼头（1...
“这只是半片鱼头，这个鱼头确实有点大，直径约30cm，最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm，我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头，叫不上名字，但是鲜味十足，肉质细嫩，有点像螃蟹肉。...
“剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3个）辅料料酒（2匙）盐（适量）花生油（适量）...
“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1...
“过年的团圆饭，不仅要做本地的传统家乡菜，还可以做家人喜欢的一些外地的传统名菜。我家过年必做的一道外地菜就是寓意鸿运当头的剁椒鱼头。那火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头，冒着热腾腾清香四溢的香气，鱼头的鲜美和剁...
“辣!辣!辣!下饭!”食材明细主料花鲢鱼头（适量）老豆腐（适量）长尖椒（适量）辅料剁椒（适量）辣椒油（适量）料酒（适量）麻油（适量）糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆花儿鱼头的做法步骤1、鱼头去鳃去鳞洗净沥干...
“大头鱼的鱼头，配上些时令蔬菜，煲出来的汤鲜甜极了”食材明细主料大头鱼鱼头（1个）辅料玉米（1个）木瓜（1个）胡萝卜（1个）配料油（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头木瓜玉米汤的做法步骤1、所有材料2、木瓜、红...
“这一周的主题赛是湘菜啊，好歹俺也是正宗的湖南人，不捧捧场说不过去啊....天气预报说要下大暴雨，早早的就买了菜回来，准备在家做好吃的，准备在家吃着好吃的，然后和儿子一起看海...话说昨天的温度还是很高的，俺妈妈非常不理...
“寓意好，下饭！功效：具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效禁忌人群：肠胃不好、内火较旺的人慎食剁椒适宜人群：一般人群都可以食用剁椒是一种来自民间的食品，与其说是食品不如说是调味料显得更加的贴切”食材明细主料鲢鱼头（75...
“泡酸青菜、鱼头、鲜芋儿三样东西都是家人极最喜欢的。姜蒜在油锅内爆香，然后将鱼头表面用小火细细煎成金黄色烹入几滴料酒，三大碗热水，倒入芋头和酸菜大火滚煮，奶白色的鱼头汤氤氤氲氲的在锅中荡漾开来的时候泡酸青菜的...
“带鱼头骨硬少肉，平时都是被人丢掉的部分，但是很多被丢掉的食材其实都是富含营养价值的。本道菜运用酥锅键的独到之处，把鱼头焖酥，汲取了咸鲜的口味。将“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”的精华运用到位。让您今后购食带鱼的...
“中医认为，头为精明之府。而鱼头，自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰：年年有余，即谐音鱼字。鱼，在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到，老赵就给大家介绍人上人...
“1.鱼头选用花鲢鱼头，鱼头比较大，肉多2.倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味3.最后吃完鱼头可以加清水面，味道很鲜辣”食材明细主料鱼头（一个）剁辣椒（适量）食用油（适量）辅料大蒜片（适量）姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱段（适量...
“因为做之前把砂锅拿出来洗洗，太滑了没捏住盖子掉在地上摔裂了，就想到用电饭锅试试，没想到还真的做出来了，很香的啊！！”食材明细主料鱼头（适量）粉丝（适量）洋葱（适量）辅料姜蒜葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量...
“广式鱼头煲虽然鲜美，但缺少了激发味蕾的味道，这道菜在广式鱼头煲的基础上进行了小小的改良，添加了老干妈豆豉酱和泡椒水来激发你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的调料。所以这道鱼头煲不仅没有一点腥味，而且它鱼肉香...
食材明细主料草鱼鱼头（1个）辅料大葱（适量）小葱（适量）生姜（适量）大蒜（适量）剁辣椒（适量）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水；2、将鱼头切成...
“砂锅鱼头炖豆腐，鲜香味醇，亦汤亦菜。”食材明细主料鱼头（一个）猪肉（适量）料酒（适量）辅料豆腐（一块）葱姜（适量）盐（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头洗净，豆腐切块备用。2、炒锅倒入油，大料、葱...
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