有关【解密舌尖美味】三餐五味鸭的精选大全
“五味鸭是典型的南方菜,做法从理论上看不是很复杂,只需将鸭肉与五种调料的比例调配好即可,但是要想真正的好吃,个人的领悟与操作方法是厨艺水平高低的关键表现。这次选用鸭腿做为主料烹饪,鸭腿的肉质更为紧实、肉质非常有...
每年的这一月,是毛豆成熟的季节,上街买菜的你在这个时候可以看见有很多小贩正在吆喝着卖毛豆。而我本身就特别爱吃毛豆,所以也随着那些家庭主妇一样买了一些毛豆回家,用来做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉,就个人觉得它的味道可不...
“回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中是举足轻重的地位,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉做法看似简单,但其实想做好一道正宗的回锅肉也需要相当的...
“大盘鸡是新疆地区的名菜,是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃,曾经是专门做给清朝后宫的美食,后来出宫的老厨师将做法带到社会,最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料三黄鸡:1只辅料葱:适量姜:适量蒜:适量生抽:适量香油:适量具体步骤1.主料:三黄鸡一只副料:香葱、姜、蒜调料:生抽、香油2.三黄项鸡一只,取出内脏洗干净,去除鸡...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭舌:500辅料酱油:2勺料酒:3勺桂皮:适量豆酱:1勺蒜头:3瓣茴香:适量白糖:1勺老姜:1片具体步骤1.备鸭舌,料酒,酱油,豆酱,蒜头,辣椒,姜块及桂皮茴香。2.热锅烧水,水热入...
“舌尖上的中国最大化的将某些地区物美价廉商品的影响力扩大化。贻贝是我们威海海边最廉价的海鲜之一,一年四季都出产丰富,性价比与蔬菜和肉类总是略胜一畴,深受当地人的喜欢。海虹属于温存、随和、附属性格,不管与任何食...
“白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点:一是选鸡,二是煮鸡,三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡,绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:300辅料青蒜苗:适量葱:适量姜:适量蒜:适量青红椒:适量郫县豆瓣酱:适量生抽:适量糖:适量黄酒:适量豆豉:适量具体步骤1.主料:五花肉300克副料:青蒜苗、葱...
“洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,洋芋其实就是土豆,擦擦是一种工具,用来擦土豆丝的。洋芋擦擦是以土豆为主料,加少许白面加工制成,深得陕北人喜爱。洋芋擦擦起源于某个困难时期,连年饥荒,饥饿的陕北人...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料八角:2个冰糖:5粒清水:适量老抽:1汤匙料酒:2汤匙盐:适量香叶:2片姜:5片桂皮:1小块小葱:2根具体步骤1.准备所需材料。2.五花内洗净切方块,姜洗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭腿:适量辅料姜:适量红椒:适量生抽:适量米酒:适量糖:适量白酒:适量清水:适量具体步骤1.主料:鸭腿副料:姜、红椒2.调料:生抽、米酒、糖、白酒、清水(1:1:1:1:1)3....
“央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中,宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟,但成为吃货们最热门的话题。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的解密舌尖2之炸猪排,这是一道很可口的家常菜,猪排是荤类,带着它本身的鲜,猪排和鸡蛋搭配一起,更能衬出猪排的鲜香味,可口的荤时,不失美味,色彩搭配上,棕...
《延禧攻略》更新完毕已经有一段时间,但“延禧”热依旧在持续,尤其是关于剧中的美食,还记得皇帝南巡之前,“甄嬛”吩咐刘姑姑为两位公主准备八宝鸭的那句话吗,“不要放栗子和糯米”,单单一个栗子和糯米是不是已经让你想入非...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:半只辅料干榛蘑:适量葱:适量姜:适量蒜:适量红椒:适量生抽:适量糖:适量老抽:适量盐:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量具体步骤1.主料:三黄鸡半只副料:干榛...
雪菜和毛豆要这么做才好吃呢,听我的,加点笋和肉丝进去,不仅给菜增色珍香,还使这道菜的味道蹭蹭的上一个档次。做这道菜的时候最好把肉丝加盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉腌制下,使其更入味。记得千万不要加太多盐哦,因为雪菜本身含有盐...
“《舌尖上的中国2》让全国各族美食都逐一呈现在吃货们的眼前,对于一个标准的吃货,不仅仅限于眼睛上的美食中国,寻味并品尝这些美食才是专业吃货,如果寻味、品尝再加上自已亲手制作美味,那才算是骨灰级专业吃货,哈哈……做...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:2个面粉:适量辅料具体步骤1.主料:土豆2个、副料:香菜末、红椒丁、蒜蓉调料:十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋2.面粉适量3.土豆去皮后擦成丝备用...
作为一个土生土长的中国人,如果有人想要自己给他介绍一下中国美食的时候,我们是可以说出来很多特色中餐的。那比较典型的一些中国美食都是什么?特色中餐都有哪些?特色中餐有哪些1.饺子这可是我们国家从很早之前就流传下来...
“雨前椿头嫩无丝,雨后椿头生木枝。谷雨之前是打椿头吃香椿的季节,这习俗在中国仿佛不分南北。只要到了春光明媚,暖风拂面的季节,挺拔粗壮的香椿树便开始爆出满树紫红色的嫩芽来,和着杜鹃啼鸣,泉水叮咚,小孩子们欢快地跑到香...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:半只辅料土豆:适量青红椒:适量胡萝卜:适量干红辣椒:适量洋葱:适量葱:适量姜:适量蒜:适量生抽:适量糖:适量盐:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量啤酒:适量具体步...
陈皮兔肉,川菜中的精品菜之一,麻辣干香的口感,好吃到停不下来。当你在吃陈皮兔肉时,来上那么一瓶啤酒,心情自然而然地变得畅快。陈皮,生活中最不起眼的调味料,但是呢,当它与兔肉搭配在一块时,陈皮的香味渗入兔肉每一寸,使得兔肉...
“蕨菜也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,含有多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载:“甘清无毒,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足。”日本民间誉之为“雪果门珍”。蕨菜的做法很多...
尖椒炒鸡胗的做法可以说是快手又简单了,属于一道家常小炒,美味下酒。在夏季里这道菜可以说是十分开胃了,中午或者晚上的时候来一道,约上三五好友,喝点小啤酒,一口菜一口酒,非常的爽快!注意买来的鸡胗要焯水,不然炒出来会有腥味...
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