有关农家乱炖的家常做法的精选大全
“这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单,有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱,条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜,这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”食材明细主料倭瓜(300克)土豆(200克...
“嘿嘿,这道菜是和妈妈学的,我还是第一次做,闲话不多说,咱们开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料绿茄子(2个)辅料小土豆(6个)西红柿(6个)红烧肉罐头(1个)尖椒(2个)配料盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制家常东北乱炖的...
家常菜最常用的做法就是炒、蒸、焖、炸等,那大家有尝试过乱炖吗?其实就是有点像麻辣烫的火锅那样,大家选择自己喜欢的菜,然后一起放在锅了炖的做法。虽看简单,但也是有点讲究的哦,那么家常的乱炖怎么做好吃呢?下面就看看小编...
“记得从前在老家的时候,很少吃炒菜,基本上吃的都是炖菜;平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角,还有就是乱炖了。我喜欢吃乱炖,尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜,可是怎么也做不出妈妈做的那...
“简单粗暴、不放香料、鲜香美味的农家炖鱼。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料白酒(少许)调料葱(适量)干辣椒(2个)盐(适量)酱油(少许)陈醋(适量)白糖(少许)味精(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家炖鲫鱼的做法步骤1...
“农家炖鸡,其实在我们四川,农村炖鸡都会少不了一种配菜。就是晒干的各种蔬菜比如说干豇豆干萝卜,干毛豆角这些干菜,配上土鸡独有的清香。别有风味”食材明细主料土鸡腿(二只)干豇豆(二两)生姜(一块)花椒(少许)白萝卜(二个)橘子皮(一...
“东北乱炖素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
“还记得小时候的某日傍晚,放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜,里面啥都有,我盯着半天,老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜,乱炖呵呵,菜如其名,真的是乱炖,很多从没混合在一起的菜,吃起来却别有风味,从此这到菜就会经常出...
“时令蔬菜,做法简单,清鲜爽口。”食材明细主料嫩南瓜(200g)茄子(200g)辅料西红柿(1个)青椒(1个)洋葱(少许)调料花椒(少许)盐(适量)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家茄子炖南瓜的做法步骤1、炒锅放油烧热,放花椒...
“十一回农村婆婆家,婆婆做了这个萝卜炖肉,我吃完后,感觉是我吃过同样菜中最好吃的。问婆婆怎么做的,婆婆说,就是将萝卜肉切好后,放进高压锅15分针即可。回家后,我用砂锅做的,40分钟,除了盐和香葱,什么也没放,真的很美味!”食材明...
“东北人对饮食的要求是丰盛、大方,以多为敬,农家炖菜里的菜可以是几种,也可以是十几种,不仅味道好,而且从色泽和营养方面来说也是非常不错的。在东北乡下可能一顿饭就这么一道大炖菜,全家人都围着那口大铁锅,体味到的不仅是...
“冬天到了,何以解寒,唯有炖菜呐。周末在餐馆吃饭,点了一个“农家乐炖菜”觉得特别适合冷天吃。试着在家做,发现还挺简单的。”食材明细主料鸡腿(250g)香菇(150g(鲜))豆角(150g)南瓜(140g)白菜(150g)粉条(100g)辅料葱(两段)姜(3片)蒜(2瓣)香叶...
食材明细主料鸡蛋(3)肉米(1汤匙)青蒜叶(1棵)辅料盐(1勺)味精(1勺)菜籽油(0.5汤匙)老抽(0.5汤匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)农家炖蛋的做法步骤1、一份三个蛋2、炒好的肉米3、青蒜叶切小段4、一勺盐5、一勺味精6、半汤勺菜籽...
“做法简单粗犷,味道鲜美。”食材明细主料小鲫鱼(800g)辅料葱(适量)干辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)陈醋(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家炖小杂鱼的做法步骤1、刚刚钓回的小...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料土豆:2个胡萝卜:1个茄子:2个辣椒:1个洋葱:1个西红柿:3个猪肉:100辅料具体步骤1.胡萝卜滚刀切2.土豆滚刀切3.洋葱4.西红柿切块5.茄子,取蒂,手撕6.辣椒,切块7....
东北乱炖相信大家都有吃过,现在在南方有非常多的东北菜馆,每个东北菜馆都会有这道菜,这道菜不仅营养丰富而且价格也经济实惠,成为了现在很多南方人到东北菜馆必点的菜品。那么东北乱炖做起来简单吗?其实很简单,现在就来给大...
“东北的乱炖,辈辈相传~在国外最爱吃的还是家乡菜!吃不到才觉得珍贵,所以想吃就自己动手吧!东北乱炖的营养均,远菜式多样,可根据自己的口味放入时蔬,以及肉类!都很不错~汤汁易入味儿喝着鲜美!”食材明细主料鸡蛋(适量)芸豆(适量)土...
“食材:带皮五花肉半斤,鲜辣椒数个,咸豆角适量。调料:精盐,老抽,味精,调味汁。方法:1、带皮五花肉去毛冼净切片,2、辣椒切丝,3、把切好的带皮五花肉入进锅里翻炒,炒至出油。4、加盐炒匀,加入辣椒丝,5、再放进咸豆角,6、翻炒均匀,调入...
“熟藕,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,再和猪蹄子,排骨同炖,可以增加孕妇的食欲,促进营养的吸收。”食材明细主料猪蹄子(1只)排骨(700g)辅料藕(500g)玉米棒子(2个)杏鲍菇...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:100金针菇:300鸭血:100花菜:150辅料香油:适量鸡精:适量香菜:适量姜:适量料酒:适量盐:适量枸杞子:适量柱候酱:适量具体步骤1.花菜。2.金针菇。3.鸭血。4.下...
“东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)洋葱(半个)四季眉(若干)腊肠(若干)干粉皮(少许)辅料葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)黄豆酱(适量)老抽(适...
“小时候,妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起炖,每次都不一样的菜,在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起,吃着乱炖菜和饼子,喝着小米粥,那感觉真是不错呀,现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是...
“冬天别人送来的一斤蛙,今天才吃没。”食材明细主料蛙(150克)土豆(150克)干豆腐(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料八角(适量)花椒粒(适量)红辣椒(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家炖蛙的做法...
“食材:土家蛋3个,鲜辣椒数个,调料:精盐,调和油,方法:1、鲜辣椒冼净切丁,2、鸭蛋打入碗中加盐搅散。3、锅里烧油,倒进搅散的蛋液,4、待稍凝固后翻动,5、用产子轧成小块,6、将蛋摞到锅的边园,倒进辣椒丁。7、在辣椒丁上加适量的盐翻...
“油炸丸子做法多种多样。今天这一道菜是我在吃坝坝宴的时候尝到的。回来琢磨了一下,做了一下,非常的好吃。外酥里嫩的肉丸简单的炖一下。配上蔬菜和干杂特别的美味。”食材明细主料猪肉(一斤)辅料紫菜(一饼)木耳(10颗)油麦菜...
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