有关自制酱肘子怎么做的精选大全
食材明细主料前肘子(1个)辅料葱(少许)料酒(少许)辣椒(2个)大料(4个)花椒(少许)香叶(2片)草果(2个)桂皮(2个)小茴香(一点点)盐(适量)清水(适量)生抽(少许)老抽(少许)冰糖(8颗)山楂片(4个)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酱肘子的做法步骤1...
食材明细主料猪前肘(1个)辅料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)干红椒(3个)八角(3颗)草果(2颗)秀叶(4片)大葱(3段)醪糟(150克)黄豆酱(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣酱(50克)香葱碎(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房秘制酱猪肘的做法步...
食材明细主料肘子(1500g)辅料老抽(适量)酱油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、肘子洗净,凉水如果,煮开捞出。2、将猪...
“这是北京人最爱吃的酱肘子,千人千味,不是正宗的,只算是本家自己的口味。做法不难,将猪前肘剔骨,骨头可以煲汤,刮净皮上的毛,就直接放在汤中慢慢炖。为嘛要叫酱肘子呢?因为传统的酱肘子,要放一小碗黄酱汤到锅里,于是这肘子便有...
食材明细主料猪肘子(1个)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(1个)香果(1个)肉寇(1个)桂皮(适量)白芷(1-2片)小茴香(适量)陈皮(适量)香叶(3-5片)干红辣椒(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)李锦记秘制红烧汁(适量)料酒(适量)甜面酱(适量...
食材明细主料猪肘子(1只)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)蒜泥(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(1大勺)料酒(1汤勺)老抽(1汤勺)冰糖(1汤勺)五香粉(适量)豆瓣酱(2汤勺)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...
食材明细主料猪肘(适量)辅料干辣椒(适量)白酒(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)橙皮(适量)草扣(适量)盐(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)洋葱(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制简单酱猪肘的做法步骤1、准备好半...
食材明细主料猪前肘(适量)辅料葱(适量)酱(适量)调料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)老抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间划开。2、肘子凉水下锅,加入干辣椒...
“大家好~我是肉肉厨!!想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒,那喝酒就一定要有一道下酒菜,这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客,也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢!!”食...
“酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色,营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,色浓味厚!”食材明细主料猪肘子(一个)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)耗油(适量)南卤汁(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量...
食材明细主料猪肘(半个)猪骨(1根)姜(3片)辅料生抽(1小碗)老抽(半小碗)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净,仔细检查肉皮上是否有毛,拔除干净,清水泡15-20分钟。2、生姜去皮,切三...
“北京人爱吃酱肘子,尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子,还有立春的日子一到,那春饼里夹的酱肘子可是主角,要想吃上正宗的天福号的酱肘子,就要早早去排队,去晚了可就没有了哦。当然不能总吃天福号吧,还是自己做着...
“从来没做过猪肘子,上网搜了一大堆制作方法,基本都太繁琐了,我也记不住,按照自己的想象制作了这道酱香猪肘,味道还是不错的,花生补血,菠萝消食,玉米又可以很快产生饱腹感,是很好得减肥品,和我一样喜欢肉肉的妹妹们,就放心大胆的...
食材明细主料猪肘(1个)辅料大枣(2颗)配料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒大料桂皮(适量)黄酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用。2、剔净皮上的毛,洗...
“年夜饭餐桌上,怎能缺了这道菜,“酱肘子”老人也别爱吃,今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子(适量)辅料炖肉包(1个)桂皮(适量)大葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(...
“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜,逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃,方法特别简单”食材明细主料猪前肘(1个)辅料盐(15g)甜面酱(50g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(10g)生姜(30g)大葱(30g)花椒(1g...
“俗话说“诸肉不如猪肉”,而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有:红烧肘子、酱肘子等等,这些吃法虽然好吃,但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料前肘:1只香菇:200辅料黄豆酱:适量料酒:少许蚝油:适量葱姜:适量冰糖:少许老抽:少许十三香:20甜面酱:适量精盐:少许具体步骤1.前肘一只2.香菇若干3.葱姜各一小...
食材明细主料猪肘(一个)辅料大料(一个)冰糖(适量)蜂蜜(适量)老抽(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制酱肘的做法步骤1、猪肘收拾干净去血水用盐料酒红葡萄酒葱姜大块老抽腌制数小时2、取高压锅将腌好的猪肘放上调料压40...
“第一次尝试做感觉不错,今天再次尝试感觉不错,分享一下了”食材明细主料肘子(1个)辅料葱(1段)姜(1块)大蒜(3-4颗)冰糖(5-6块)八角(2颗)香叶(3-4片)桂皮(1块)肉蔻(2颗)老抽(1勺)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制肘子的做法步骤1、肘子...
“过年了,少不了这道硬菜哦,无论是年夜饭或是宴客菜,此菜上桌,倍有面子,教你这样炖肘子,酱香浓郁,鲜美不腻,喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材:肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟自制酱香肘子肉片,我对肘子肉其实是没什么兴趣的,但是这道菜我真的特别喜欢吃,其实也是一个肉食动物,这个真的挺好吃的,于是我就做了这个,味道鲜美,软嫩可口...
“很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘,今天我就要跟大家介绍一种健康美味新吃法,让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样,有肉有皮有交质夹饼吃,干吃都好吃,反正就是横吃竖吃都好吃...
“上次这个菜谱本来都快结束了,但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了,把我气得,所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿,结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊,总觉得不舒服,这不十一点多到家就开始收拾然...
“前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。”食材明细主料猪前肘(一个)生抽(100g)冰糖(10g)葱(10g)花椒(2g)茴香(5g)山楂(3g)桂皮(3g)草果(3g)料酒(10g)辅料老抽(20g)黄酒(200g)黄豆酱(30g)姜(10g)八角(一个)肉蔻(3g)陈皮(3g)丁...
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