有关特色蒸鱼的做法的精选大全
“鱼…我最爱…普通蒸鱼鲜味有限,加入鲜虾、白贝一起蒸,鲜味提升到极点。(今天白贝质量不好,所以只放了虾。)”食材明细主料罗非鱼(1条)沙虾(250g)葱(适量)姜(适量)芫茜(适量)红萝卜(适量)果皮(适量)辅料酱油(适量)生油(适量)胡椒粉(适量)盐(适...
食材明细主料大头鱼(1个)自制豆豉饼(2个)辅料蒜(适量)生抽(适量)紫苏(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)特色豆豉饼蒸鱼头的做法步骤1、买回鱼头用盐擦擦洗净,抹上胡椒粉半个钟。2、把豆豉饼...
“干松酥香,微微的酸甜味,很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。”食材明细主料鱼中段(两斤)辅料蛋清(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)配料番茄酱(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)特色熏鱼干的做法步骤...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料多宝鱼:1150辅料食盐:适量生姜:1块小葱:1根美人椒:1个花生油:适量大葱:半根黄酒:适量鲜贝露调味汁:适量具体步骤1.1条多宝鱼清洗干净备用;2.准备:花生油;3.准...
在冬天,能吃的东西比较少,而把食物腌制起来保存,在漫长的冬天慢慢地享用,在很多的地方都有类似的做法。像北边的朋友喜欢腌制白菜、萝卜等物,而有一种苗家腌鱼你肯定没听说过。制作好腌鱼的肉很筋道,味道也更浓郁,比起新鲜...
“T麻麻今儿跟大家分享一道我们地方的特色鱼头烧法,烧法挺简单,主要讲究熬的时间够充足,这样出来的鱼头也就更入味啦^_^清爽的汤味,伴着微微的辣味,很是赞~”食材明细主料鱼头(一个)黄瓜(一根)豆腐(两块)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适...
“第一次上传菜谱步骤,制作过程照片没怎么拍,这是自己想出来的创意做法,想着炸一下再蒸会不会更香一些,自己觉得这道菜还可以。”食材明细主料排骨(适量)辅料土豆(适量)剁椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)特色蒸排骨的...
“从沒吃过这么新鲜的带鱼,头天下单,第二天就送到家中,非常新鲜。简单一做,肉质细腻鲜美,稍炖时放些火麻油,就更加美味可口了。”食材明细主料带鱼(1条,2.5斤左右)膳之俭火麻油(10克)辅料葱段、(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)糖(适量)老...
“这是一款令我非常有满足感的菜,因为我做好菜,给女儿夹一块让她尝尝鲜时,我那今年刚满四岁的妇女儿说了一句令我浑身上下顿感幸福的话,她竖起大母指,然后说,妈妈,你真棒。哈哈,这小家伙,我顿时心花怒放,再辛苦再累,也值得。呵呵...
“在潮汕这边的酒楼已基本吃不到的这种方法的蒸蟹了,农村可能还有。以前在过节的时候才难得吃上一顿妈妈做的这种蒸蟹,因为蟹黄的量少,所以妈妈挖心思加了鸡蛋,这样吃起来就像有很多蟹膏的样子。鸡蛋打在盘底吸收了蟹的汤...
“河南有个特色面食,蒸卤面,是个很传统的面食,几乎家家都会做,虽然做法各有千秋,但总是风格一致,都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难,但很多人蒸出来面条会结团,或者不够筋道,那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。”食材...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼糕:500辅料番茄酱:少许白醋:少许黄瓜:1段胡萝卜:1小段生抽:适量水淀粉:适量自制剁椒酱:少许葱花:适量具体步骤1.将鱼糕切成片2.放在盘子中摆放好3.放入...
餐饮提问:壹锅蒸能量石锅鱼的特色是什么故事配酒35回答:近些年来,壹锅蒸能量石锅鱼发展行情相当不错,已经成为餐饮行业的市场比较广阔的一个商机,因此投资石锅鱼行业中的投资者也越来越多,壹锅蒸能量石锅鱼利润非常好算,就是...
“鲅鱼是本地比较常见的一种海鱼。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。大连人对鲅鱼食用颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃,如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。尤其是鲅鱼氽丸汤,那...
在大家的日常生活中,鸡蛋几乎是每天都要摄入的食物,因为鸡蛋具有极高的营养价值,所以不论是老人还是小孩,都会补充摄入,鸡蛋的做法有很多种,可以蒸着吃,可以煮着吃,也可以炒着吃,不管怎么做都很好吃,今天给大家介绍一下蒸蛋器的...
“鲈鱼的做法以清蒸多一些,这道鲈鱼的做法有点特殊,先把鲈鱼腌制入底味,然后煎熟,最后浇汁而成,成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒,因为做法有点特殊,所以就叫做“私房鲈鱼”。”食材明细主料鲈鱼(1条)洋葱(1个)辅料油(20克)盐(6克)...
“介绍不仅这道菜比较容易,而且有是有一些创新。鱿鱼,是要买潮州人很喜欢拿来做早餐的那种小小、咸咸、冷的鱿鱼。因为,这种鱿鱼本身很小,几乎可以一口一个,很特别的是它里面有很多一粒一粒的卵,有点像蟹膏。所以,拿这种鱿鱼...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料武昌鱼:600辅料油:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量葱姜:适量具体步骤1.武昌鱼去除内脏洗净,在背部划几刀,用盐和料酒抹一遍鱼身和内膛,葱姜切丝2.水烧开,把...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料半滑舌塌鱼:1条辅料料酒:适量蒸鱼豉油:适量油:适量盐:适量葱:适量姜:适量红椒:适量花椒:适量具体步骤1.准备食材。2.鱼身上打花刀。3.鱼身上洒葱姜加料酒...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鳕鱼:400辅料油:适量盐:适量料酒:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.鳕鱼去冰洗净,放入盐2.放入料酒腌制10分钟3.放入葱丝,姜丝,上锅蒸5-8分钟4.蒸好的鳕鱼取出...
“今天做了双椒蒸鱼头,某人一边吃一边说:“好吃,下次不要蒸鱼头,蒸鲈鱼吧,鱼头没肉吃。”好吧,下星期放假,我就做双椒蒸鲈鱼。所谓双椒就是剁椒和小米椒,这道鱼头成本加起来不用十元,两个人吃足够了。”食材明细主料鱼头(一个)辅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一道比较新颖的菜品。特色葱香蒸鱿鱼。鱿鱼我们经常吃的是爆炒或者烧烤,而这次我们得蒸鱿鱼给了一个不一样的体验。葱的辛辣和鱿鱼的腥气相互碰撞。两...
食材明细主料鲈鱼(400-500g)辅料香菜(3-4颗)小葱(3-4颗)大蒜(3-4颗)蒜头(1个)姜(若干)鲜剁椒(1勺)盐(1匙)料酒(10ml)生抽(20ml)黑胡椒粉(少许)青花椒(10颗)红花椒(10颗)普通食用油(10ml)橄榄油(若干(或蓖麻油))咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)特色烤...
“酸菜鱼想必很多吃货旁友都已败过,此菜一般取重庆风味,让人津津乐道。但小编今天要做的螺蛳鱼火锅也可谓鱼火锅中的一颗明珠,特别选用最近大热的好欢螺螺蛳粉卤水配料作为调料,地道柳州味道PK重庆酸菜鱼,味道杠杠滴!关键是...
食材明细主料桂花鱼(一条)辅料木耳(适量)姜(适量)配料油(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)味精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸贵花鱼的做法步骤1、木耳飞水贵花鱼切好放配料捞味。再把木耳放去捞。2、摆好放姜角在鱼上面...
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