有关卤菜凉面怎么做的精选大全
“天气热了,该以凉菜打主力了,论坛也有凉面的专题,今天我也来弄一个最有重庆风格的卤菜凉面!”食材明细主料水面(适量)辅料卤猪耳朵(适量)卤核桃肉(适量(猪脸肉))配料姜蒜水(适量)生抽(适量)花椒面(适量)油辣子海椒(适量)花生粒(适量)小葱(适...
“我家吃的比较清淡,所以做菜味道不重,如果您口味重,可以加剁椒或者小米椒。卤牛肉是用一整块牛腱子卤的,用我家的老卤水,卤好切片,用保鲜袋分成几袋装起来放冰箱冷冻,可以放一个月。每次吃的时候拿一袋出来刚好是一盘,微波炉...
食材明细主料菜豆(150克)肉糜(80克)鲜面条(100克)食盐(1克)葱姜(小许)花生油(2汤匙)生抽(5克)鸡精(小许)清水(200克)纯净水(300克)辅料胡萝卜(20克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆肉卤过水面的做法步骤1、菜豆洗净切丁2、胡萝卜切丁3...
“一天天热起来了,我家早上吃拌面拌粉的时候多,我就会经常做一些肉酱来拌。今天就用五花肉做的一锅卤肉酱,再放几个鸡蛋或鹌鹑蛋一起卤。五花肉入口即化,然后拿来拌面拌粉,老好吃了。”食材明细主料五花肉(500克)面条(适量)辅...
食材明细主料山东拉面(适量)辅料黄瓜丝(适量)自制泡菜(适量)配料香醋(适量)麻油(适量)生抽(适量)大蒜(适量)自制XO酱(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜凉面的做法步骤1、准备山东拉面。2、煮锅烧开水然后将面条竖着洒下...
食材明细主料面条(适量)炒好酸豆角(适量)辅料卤汁(适量)辣椒油(适量)香油(适量)陈醋(适量)花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸菜卤面的做法步骤1、面条煮好过冷水沥干。2、准备好花生米,卤汁,炒好的酸豆角。3、将所有的...
莲藕、海带丝、毛豆、花生米、腐竹、海白菜、面筋、木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮等。卤素凉菜使用的食材比较多,可以根据喜好酌情添加。制作卤素凉菜时,可以酌情添加辣椒油、食用盐、芝麻油、味精、白糖、生抽等...
“山东卤面是农家菜,根据季节变化,使用当季最新鲜的蔬菜,所以卤子本身千变万化,茄子,土豆,豆角,黄瓜,丝瓜,白菜,菠菜,西葫芦,一切皆可入卤。。开卤只用盐和味精,味道极其清淡,很多外省人吃不惯。。河南,西北,四川的观众,建议你慎重尝试...
食材明细主料意大利面(一袋)辅料卤鸡中翅(一个)卤蛋(一个)卤鸭心(一个)调料黑椒汁(一袋)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤菜意大利面的做法步骤1、准备好材料。2、烧好的水中放入一捆意大利面,煮熟。3、意大利面捞出,浇上黑椒...
食材明细主料面粉(适量)雪菜(适量)辅料粉条(适量)豆腐(适量)姜(适量)葱(适量)紫苋菜汁(适量)配料大料(适量)油(适量)植物盐(适量)干淀粉(少许)老抽(适量)香油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梦幻雪菜卤面的做法步骤1、准备好原...
食材明细主料酸菜(1包)肉末(150克)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜卤的做法步骤1、酸菜洗净后攥干水分,切末。2、肉切末,不必太细。3、锅里放油,油热后放入蒜爆香,放入肉末煸炒。4、肉末变色后放入酱油炒匀。5、放入酸...
食材明细主料米粉(适量)卤肉(适量)咸菜(适量)辅料花生米(适量)蛋(适量)配料卤汁(适量)油辣椒(适量)醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤1、咸豆角,辣椒,米粉,花生米,卤汁,蛋,香油,醋,油辣椒。2、倒进卤...
“夏日清凉一碗蔬菜拌面不可少,味道鲜美,百吃不厌。”食材明细主料面条(适量)辅料辣椒油(适量)蚝油(适量)鲜鸡汁(适量)酱油(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜...
“面条筋道够味,蔬菜酸辣开胃,吃一口便再也停不下来。做法非常简单,但是营养和味道绝对不简单,不信?亲可以一试!”食材明细主料鲜面条(适量)绿豆芽(适量)西红柿(适量)线椒(适量)辅料生抽(适量)芝麻香油(适量)香醋(适量)食盐(适量)油泼辣子(适...
“没有胃口的夏天吃点简单的面。”食材明细主料面条(300克)东北酸菜(100克)肉末(50克)辅料盐(2克)油(5克)生抽(5克)花椒粉(1克)生姜(2克)鸡精(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜打卤面的做法步骤1、东北酸菜洗净切碎,没有葱就随...
“炎炎夏日,西北人都好这口素凉面。清淡爽口,增食欲。喜欢素食的可以试试”食材明细主料黄瓜(适量)长面(适量)老茄子(适量)辣椒(适量)辅料西红柿(适量)葱(适量)蒜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜凉面的做法步骤1、菠菜...
“做卤牛肉的时候还剩下不少的卤水,倒掉可惜了,顺便用它做了这个卤藕,咸香的味道全部卤进去了,现在正是夏季,很适合切片拼盘实用,再淋上一点芝麻油,那个味道别提有多美了!”食材明细主料藕(2-3节)辅料卤水(适量)配料芝麻油(适量)微...
食材明细主料手擀面(半斤)辅料青椒(1个)胡萝卜(半块)鸡蛋(4个)海天黄豆酱(5匙)蚝油(2匙)葱花(适量)蒜(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜打卤面的做法步骤1、手擀面煮熟放清水冲洗捞出,备用2、青椒,胡萝卜切小块3、木...
“简单快手营养的早餐”食材明细主料娃娃菜(1棵)挂面(100克)辅料葱花(3克)酱油(10克)盐(1茶匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜打卤面的做法步骤1、锅中放少许盐,加入挂面煮熟。2、煮好捞出放入碗中备用。3、娃娃菜洗净...
“这是一道非常适合节日餐桌的家庭自制小凉菜,下酒佐菜两相宜,喜欢的朋友可以试试哟!”食材明细主料黄豆(500克)花生(500克)辅料香菜(250克)配料八角(2-3个)花椒(十几粒)桂皮(1个)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤煮小凉菜的...
“夏天到了,想吃点素的。”食材明细主料芹菜(一小把)胡萝卜(半根)葱(适量)湿面条(一斤半)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)食盐(1勺)十三香(半勺)干辣椒(2个)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜卤面条的做法步骤1、超市买的湿面条...
“哥哥很爱吃凉面,可是我家里人都不爱吃凉面,只有我哥一个人爱吃,所以就算是为他做的吧,本该有豆芽和芽菜才好的,或者莴笋丝什么的,可是没有豆芽了,所以没办法,还是将就了吧。”食材明细主料凉面(适量)辅料水发木耳(适量)干豆皮(适...
“这几天南京的温度都是36-38度,炎热的天气让人心烦意乱不知道吃什么好。正好儿子也喜欢吃面,那就做一道开胃的凉面开开胃吧。做了一道凉拌金针菇荷兰豆当配菜,面条经过凉开水浸泡格外爽口,今天这顿吃的特别满足,做法简单,...
“昨天晚上吃的海虹,尝了一下汤特鲜,没舍得倒掉,留着今早煮面条开卤,由于海虹汤本身非常鲜,所以再用别的调料就会影响其鲜美,清淡最好。”食材明细主料挂面(两人量)韭菜(适量)海虹汤(适量)辅料鸡蛋(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料食用油...
“一碗家常卤面,好吃味道鲜美,简单易学!”食材明细主料榨菜(适量)肉(适量)红椒(适量)辅料油(适量)十三香(适量)老抽(少许)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜肉卤面的做法步骤1、成品图!2、榨菜提前泡好,扒去外...
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