有关杏仁大理石戚风的最正宗做法的精选大全
“威风蛋糕是最轻软的蛋糕,但是我们家的总是不甘于平淡,加点儿子爱吃的可可味,再加点我爱吃的杏仁,完美了!”食材明细主料鸡蛋(5个(约250g))低筋面面粉(85g)色拉油(40g)水(40g)细砂糖(蛋白)(60g)细砂糖(蛋黄)(30g)可可粉(5g)杏仁片(适量)甜味(口...
“情人节快到了,今天给我俩先预热一下即将到来的情人节。。几乎每年的情人节都是一家人过今年也不例外,爸爸妈妈今年到上海跟我们一起过新年,所以要好好的练习做些蛋糕和面包给他们吃;由于第一次做的戚风蛋糕很成功所以这...
“这款蛋糕特别适合乍暖还寒的春天,吃进嘴里,淡淡的杏仁香味,感觉特别特别的温暖!反复做了几次吃,感觉这款蛋糕更合适热吃。蜂蜜和杏仁的缠绵,它们在唇齿之间会碰撞出怎样的火花呢...........?”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:适量细砂糖:适量盐:适量沙拉油:适量蛋黄:适量牛奶:适量蛋白:适量塔塔粉:适量可可粉:适量水:适量辅料具体步骤1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉过筛备用。...
“因为家里的烤箱用了近好多年了,虽然旧了,但依然好用,20年也从来没有出过故障,一直坚守岗位到现在。因为有它,做蛋糕从来没有想过用其它方法,家里的电压力锅也有蛋糕功能,但我从来没有用过,看到很多朋友用电饭锅做的蛋糕挺好...
“抹茶粉开封见光之后需要尽快用完,不然颜色味道就会变差,所以前些天做抹茶酥开封了一袋之后,这次做大理石戚风,就又用上了~材料:(6”圆模)鸡蛋3个(连皮重55g),低筋面粉60g,牛奶45g,玉米油45g,细砂糖55g,抹茶粉4g,热水8g,柠檬汁适量”...
“因为做了蛋挞,所以留了一些蛋白下来。放着很碍地方,倒了又可惜,还不如利用来做个戚风蛋糕吧。因为蛋白比较多,所以做出来的蛋糕发的好漂亮哦,蓬蓬的,吃起来很清甜,但是很湿润不干燥。加上放了杏仁片,烤出来味道更香。”食材...
食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(95克)玉米油(50克)牛奶(50克)白糖(30克)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄,玉米油牛奶,搅拌均匀加入低粉继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊2、蛋白部分滴入几滴...
“就用海尔焙多芬,看看这个空间低矮的25升烤箱,会烤出怎样的戚风。孟老师的红曲大理石,上火180,下火190。从来没用过这样的温度烤戚风,一直都用140,而且,空间也都比这款烤箱要高。这样低矮的空间,可实在不敢完全照抄孟老师,就...
“这道菜背后的故事~:很喜欢戚风蛋糕,是因为他口感好,爽滑,绵软,前些日子做过戚风蛋糕和戚风蛋糕卷,感觉很美味,所以,今天用chefmade学厨7寸不粘咕咕霍夫模菠萝型萨瓦林凸柱蛋糕模具,再次做了这款戚风咖啡大理石蛋糕,期待和大家...
食材明细主料杏仁片(20克)蛋黄(60克)细砂糖(60克)蜂蜜(45克)盐(1/4小匙)玉米油(35克)牛奶(45克)低粉(90克)蛋白(135克)辅料柠檬汁(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤1、杏仁片预先烤熟。2、铺在烤模底部...
“这个七蛋版的戚风是我最爱的方子,成品真的能用手撕出‘云朵一样轻柔的感觉’”食材明细主料蛋黄(7个)辅料鲜奶(40克)配料糖(140克)色拉油(80克)低粉(110克)泡打粉(2克)可可粉(10克)热水(适量)蛋白(7个)甜味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难...
“长帝CKTF-30GS烤箱试用,今天用这款烤箱,烤了大理石桑葚戚风蛋糕,只要是用了上下火单独加热的功能,使蛋糕上色非常均匀。省去加盖锡纸的工作了。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(40克)油(30克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(20克)辅料香草粉(2...
“这几天连着做了几款大理石戚风,最喜欢的还是这款可可风味的,不论是从味道上还是外形纹路上,尽管它还不是那么完美。。。材料:(7”中空模)鸡蛋4个(连皮重50g),低筋面粉63g,牛奶54g,玉米油54g,细砂糖90g,可可粉5g,热水12g,柠檬汁适量...
“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...
“大理石纹蛋糕,做法一点都不难,成品的切面却很好看,有层次、不呆板,而且双重口味,非常不错!”食材明细主料蛋糕粉(70g)可可粉(10克)白砂糖(80g)植物油(35g)鸡蛋(5个)牛奶(35g)辅料柠檬汁(10ml)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大理石纹...
“试着在戚风中加点红曲,竟有着想不到的惊艳效果。”食材明细主料50克的鸡蛋(8个)低粉(140克)糖粉(140克)玉米油(60克)牛奶(60克)辅料红曲粉(二小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲大理石戚风的做法步骤1、蛋黄蛋白分离。...
“戚风是烘焙道路上必磕的,即使失败了很多次,但是依然愿意不断去挑战,直到做出令自己满意的戚风蛋糕出来。一个阳光明媚的下午,偶然间看到这款大理石戚风,立刻被它的美貌诱惑到了。可可的香味和微苦的味道中和了蛋糕的甜度...
“家里没有可可粉了,还想做一个大理石戚风蛋糕,找来找去的,找到了一袋咖啡,就试着做了一个咖啡大理石戚风蛋糕,味道也不错。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)辅料白糖(110克)植物油(60ML)牛奶(60ML)盐(2克)泡打粉(适量)甜味(口味)烘焙(工...
“除了红曲之外,还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶,青翠的颜色,青涩的味道,很是让人惦念。只是,这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色,不过青茶的味道还在。应该不影响使用。不要以为第一次很成功,就能保证第二次的成...
“我家侄女今天回国了,特意给她做了个大理石戚风蛋糕,正好家里没有牛奶了,就用豆浆替代了!今天用了个超级好记的方子,除5个鸡蛋外其他食材都是50克!是8寸圆模的量!”食材明细主料低粉(50克)色拉油(50克)豆浆(50克)鸡蛋(5个)白砂糖(50...
“烤箱150度,30分钟”食材明细主料牛奶(13g)低筋面粉(40g)好时巧克力酱(10g)鸡蛋(蛋黄)(2个)玉米油(17g)细砂糖(5g)辅料蛋白(蛋白糊)(2个)细砂糖(蛋白糊)(20g)柠檬汁(蛋白糊)(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:四个玉米油:50牛奶:70细砂糖:70辅料可可粉:25香草粉:一匙泡打粉:一小匙白醋:少许具体步骤1.蛋白蛋黄分开盛放在无油无水的大容器中中2.牛奶玉...
中国人从来都讲餐桌文化,而作为餐桌文化的载体,餐桌的形式复杂多样。从上世纪八十年代后期起,西餐就成为中国人消费的热点。原因就是西餐具有良好的餐桌氛围,是人们约会、交谈的良好场所,高雅氛围浓厚。这是西餐店吸引人群...
“前些天整理东西,发现半袋没用完的紫薯粉,正好要做大理石戚风,就拿来试了试。可能放的稍微多了点儿吧,紫色部分颜色重了些呢。。。材料:鸡蛋2个(连皮重55g),低筋面粉35g,牛奶30g,玉米油30g,细砂糖50g,紫薯粉3g,热水6g,柠檬汁适量”...
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