有关拌和菜的精选大全
“小时候过年外婆必做的一道爽口凉菜。”食材明细主料菠菜(250g)胡萝卜(适量)粉丝(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌和菜的做法步骤1、准备材料。2、胡萝卜切丝。3...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料秋葵:200日式味淋:15日式酱油:15枫糖浆(可用砂糖代替):5盐:适量熟黑芝麻:适量海苔:适量辅料具体步骤1.选用新鲜的绿秋葵2.清水洗净3.切丁备用4.锅中煮水,水...
“从小到大。特别喜欢吃家乡的#和菜#。一般喜宴。生日才有大厨做这个。寓意特别好。食材也特别多。我很多没有。就用家里有得。老家做的是香辣味。但是做法却特别简单。昨天妈妈给我寄来了很多她自己做的红薯粉。今天...
凉拌醋是一个种类,包括白醋。白醋是常见的烹调佐料,味道比较酸,色泽透亮,制作的材料包括水、大米、食用盐等。白醋的用途广泛,可以用于制作醋泡樱桃萝卜、冰糖泡姜、酸辣凤爪、酸辣泡笋、酸汤肥牛、醋溜土豆丝、糖醋松鼠鱼...
食材明细主料花椰菜(一朵)青豆(半碗)辅料大蒜头(3-5瓣)生抽(1勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌菜花椰菜和青豆的做法步骤1、花椰菜和青豆一起煮2、三分钟左右捞起花椰菜3、再煮三四分钟后捞起青豆4、热油烧至八九分热,倒...
“今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多...
百叶丝、金针菇、木耳、胡萝卜、青椒丝、彩椒丝、圆椒丝、豆芽菜、香菜、蒜泥、大蒜苗、黄瓜等等都可以和海带丝一起凉拌食用,海带丝的保存一般都是泡在清水中,避免其因缺水而变干变硬,海带丝和配菜在食用前都需要将其焯...
胡萝卜、青瓜、香菜。豆腐皮可以和胡萝卜、青瓜、香菜一起做成凉拌菜。做凉拌豆腐皮时要注意切丝焯烫后的豆腐皮不要过冷水,应沥水晾凉后再做凉拌,豆腐皮过水后会导致水分太多会影响凉拌后的口感。豆腐皮是高蛋白低脂肪...
食材明细主料黄瓜(一个)辅料西瓜皮(一片。)调料食盐(少许)味精(少许)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜和西瓜皮的做法步骤1、把西瓜皮绿皮去掉,把红瓤去掉。2、把所有的食材都切成薄片。加一点盐腌制。3、把...
“即使是冬天,也特别爱吃拌面,北方的室温还是非常高的,这款面是我家一年四季经常吃的面,总是那么眷恋这款面的老味道,因为它可能有种妈妈的味道的感觉,总之它是我的爱,也是全家人的爱:”食材明细主料猪肉(100克)尖椒(1个)辅料黄豆...
不一样。猪油拌饭是在锅中放入猪油,然后放入酱油。葱等调味料,倒入米饭翻炒而成。石锅拌饭是将米饭先蒸熟,然后放入胡萝卜丝,荷包蛋,黄瓜丝,香菇等子米饭上方,然后加入番茄酱或者沙拉酱的一种食物。石锅拌饭的石锅,用陶瓷制成...
“为什么大白菜如此受欢迎,甚至成为秋冬两季很多家庭的“当家菜”。因为大白菜的好人缘跟任何菜都能搭配,真正的没有辱没慈禧老佛爷冠名的“天下第一菜”,唯有大白菜可以生吃,可以煎炒;可以熬炖;可以包饺子;可以做泡菜。因为...
食材明细主料豇豆(适量)扒糕(适量)辅料芝麻酱(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段,入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水,扒糕(超市有售)切块放盆里,...
都知道茼蒿是好东西,在距离我们很遥远的中国古代,当时的人们就开始用茼蒿来制作饭菜,让茼蒿加入了我们的食材大军中去,而在古代,清炒茼蒿一向都是宫廷中的王公贵族才能品尝到的食物,今天就来为大家分享一下生拌茼蒿菜的做法...
我们在做菜时,总喜欢将芹菜和韭菜拿来炒或者凉拌,比如:韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、豆豉凉拌芹菜、肉丝炒芹菜等。可是,对于这些菜,我们也许都已经吃腻了,想换点新鲜的吃法。今天呢,小编就带大家了解一种芹菜和韭菜的一种新做法,相...
夏天的天气十分炎热,会降低我们的食欲,胃口不好。炒菜吃不下,炖菜不想吃的时候,吃麻麻不香的时候。那就不如吃点像大拌菜这样的凉菜。开胃又爽口,又简单方便的菜,营养更是均衡~在炎炎的夏日做一盘爽口的大拌菜可是首选哟~话...
食材明细主料大白菜(1颗)五花肉(适量)片粉(1个)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)和菜的做法步骤1、白菜清洗干净改刀备用。2、五花肉切片。3、豆腐...
“天气热了,来做一份爽口的小凉菜。”食材明细主料黄瓜(一根)面筋(半块)辅料十香菜(适量)调料醋(少许)芝麻沙拉汁(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜和面筋的做法步骤1、黄瓜洗净切片,十香菜备用。2、面筋切...
“爽口。”食材明细主料黄瓜(1个)粉丝(适量)辅料蒜末(适量)调料味极鲜(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)白糖(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜和粉丝的做法步骤1、粉丝放锅里煮一下2分钟即可,不能煮太长了时间...
“就是做不出妈妈做的味道,但也不错哦”食材明细主料干豆角(适量)粉丝(适量)辅料辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆角干和粉丝的做法步骤1、干豆角就是豇豆晒成的干菜。1.先把干豆角用热...
大家应该都听过“藕断丝连”这个成语吧,平时经常吃藕的人一定都知道,即使是把藕切片处理了,它里面的丝还是会相互勾连,这也是这个成语的来历,藕片吃起来脆嫩爽口,比较适合清炒和凉拌,那么大家知道藕拌蕨菜怎么做好吃吗?蕨菜有...
“清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可...
1、苹果。黄瓜和苹果切成丝,沙拉酱加白醋调成酱汁淋在丝上即可。2、葫芦卜和玉米。将黄瓜、胡萝卜切成丁,玉米剥粒,一起放进锅里煮熟,捞出凉凉调味,加入沙拉酱拌匀即可。3、番茄和生菜。将黄瓜和番茄切片,生菜切丝,一起放入...
炎炎夏日,大家吃饭的欲望大大降低,这时候,就需要一道酸酸甜甜的凉菜来刺激你的肠胃,激起你的食欲,今天我们就来看看,哪些油可以直接凉拌?凉拌菜的油和炒菜的油的区别?一、哪些油可以直接凉拌1.花生油:食用油,特点是淡黄透明,色泽...
青椒、大蒜。碱蛋其实就是皮蛋,做好后,可以直接生吃,通常做成凉拌菜时,可以搭配青椒、大蒜搭配。皮蛋也可以直接剥好生吃,也可以搭配瘦肉、大米一起做瘦肉皮蛋粥。剥开了皮蛋需要尽快食用完毕,久放会产生许多细菌,不卫生,而且...
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