有关炖羊杂的家常做法的精选大全
食材明细主料羊杂碎(适量)辅料辣椒油(适量)葱段(15g)姜片(15g)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炖羊杂的做法步骤1、葱段姜片和特制辣椒油2、羊杂碎配好备用3、羊杂碎入锅加汤炖约10分钟,调味。小窍门调味要准...
羊杂汤是很好吃的一种养身汤,一般到了冬天寒冷的时候,一般聚会都是选择吃羊杂汤,不仅滋阴养肾,在寒冬来一碗羊杂汤可是再好不过了,那么,真正的羊杂汤怎么炖?需要注意些什么呢,怎样才可以做出好吃的羊杂汤呢?羊杂汤怎么炖一、材...
“听着锅里咕噜咕噜的声音,闻着锅盖缝里逸出的香气,喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁,真是幸福。当鱼肉入口时,鲜香嫩滑的口感,更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味!”食材明细主料鲫鱼(适量)撅嘴鱼(适量)黄鱼(适量...
食材明细主料羊排(500克)辅料白萝卜(适量)配料葱蒜姜(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖羊排的做法步骤1、羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块2、羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出3、焯水后捞出...
“秋天来了,汤汤水水防止秋季干燥。喝粥的好处多多,不啰嗦了。这款粥综合了几样常用的基本养身谷物。绿豆利水,排毒;红豆助肾,中和绿豆的凉性;薏米养肠胃,顺肌体;小米和玉米安神,利睡眠,安胃;黑米滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血;枸杞更...
“所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤,烹饪方法不尽相同。据说这是康熙皇帝钦点的御膳;!”食材明细主料熟羊杂(300克)芝麻酱(适量)韭菜花(少许)葱(半个)味精(少许)辅料香菜(1棵)腐乳(少许)辣椒油(适量)姜(1片)微...
“说到冬日暖身美食羊肉绝对是首选。今天这道汤采用的是羊杂。没有过多的调料清爽暖和。是冬日暖身的必备佳肴。”食材明细主料羊肠(3两)羊肺(3两)羊头骨肉(3两)羊肚(3两)桂皮(一块)姜片(5片)大葱(半根)白萝卜(二个)辅料豆腐乳(一块)盐(...
“买来的羊杂是处理好的,配一块羊肉一起炖,味道刚好。”食材明细主料羊杂(适量)羊肉(适量)调料葱(适量)姜(适量)白芷(适量)大料(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖羊杂羊肉的做法步骤...
“羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一,以白萝卜为制作主料。所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺...
“可能只有内蒙人才会爱吃的吧”食材明细主料羊杂碎(500g)葱(适量)土豆(一个)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料红油(适量)重庆底料(适量(辣))郫县豆瓣酱(适量)盐巴(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊杂的做法步骤1、将羊杂切...
食材明细主料羊心(2个)羊肝(1块)羊肚(适量)辅料大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)调料青椒(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒羊杂的做法步骤1、准备好的羊杂。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、锅中加油,加...
“原汁原味,香味扑鼻。”食材明细主料羊排(2000g)辅料葱姜(适量)调料盐(适量)花椒(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖羊排的做法步骤1、羊排剁成块,用清水浸泡2小时左右。2、冷水下锅。3、开锅后改小火,慢...
羊杂,也就是羊下水,包括羊的心、肝、肺、肠、肚等等,通过卤煮的方法,加入各种调味料,使这些食材充分混合入味,就形成了西北地区的一道特色菜品。我们都知道,吃羊肉可以贴膘御寒,羊杂碎也不例外,同时,羊杂的营养丰富,非常符合中医...
40分钟左右。羊杂杂也就是羊下水,羊杂通常包括羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肠、羊肺和羊血。处理羊肺时需要注意先将清水通过气管灌入羊肺中,反复冲洗使肺内的杂质排出直至羊肺变成白色。经过反复冲洗后,羊肺的异味可去除...
“今天在宿舍里自己煮饭,去市场买的鸡杂,回来自己整理,过程好辛苦呀。。。不过菜炒好后,把隔壁宿舍的同学都吸引过来了,心里那个美呀!”食材明细主料鸡杂(两个)荷兰豆(半斤)木耳(2--3朵)辅料姜(两片)蒜(两瓣)花生油(适量)配料盐(适量)淀粉...
“羊肉酥烂香辣,汤汁浓厚,味道鲜美,家常风味。”食材明细主料羊肉(500g)青蒜(50g)辅料植物油(10g)盐(5g)干辣椒(5个)辣椒粉(2g)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2块)桔子皮(1块)大蒜粒(3个)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常羊肉的做法步骤1、秋季...
1、选择羊肉。选择的时候要先闻有没有怪味,在抓一下看看肉嫩不嫩。2、内脏是比较脏的,要先洗净,再用冷水浸泡3个小时。3、羊杂洗净后要焯水处理一下,要放高度酒、葱、姜、料酒等去腥味。4、焯水完成后要再次煮一下,一定要...
食材明细主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉丝(80克)鱼籽包(8个)中翅(195克)老豆腐(245克)辅料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常杂煮的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗撕开)、黑木耳(已泡发...
味道鲜美可口的羊杂汤,一直是小编从小到大最爱的美食。特别是在寒冷的冬季里,喝上一碗美味的羊杂汤,别提有多舒服了。那么,羊杂怎么炖才好吃呢,羊杂除了做成汤以外,还有那些不同的做法吗,今天小编就来给大家介绍介绍羊杂的不...
“家里有孩子做饭不喜欢放其他调料,简单健康。”食材明细主料肉末(适量)面条(适量)辅料生姜末(适量)葱花(适量)香菇(适量)菠菜杆(适量)调料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)白糖(适量)十三香(适量)盐(适量)味极鲜(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
食材明细主料羊杂(一份)辅料盐(适量)白胡椒(适量)醋(适量)调料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版羊杂汤的做法步骤1、羊杂洗干净。2、焯水。3、水烧开。4、放入羊杂和姜粒,煮半个小时,煮成奶白色,加白...
使用高压锅炖烂或者延长炖煮时间。在煮制前,可用刀背拍打羊杂,使羊杂更容易被炖烂,口感细嫩。由于沸水下锅,羊杂表面瞬间会熟,锁住了里面的血水,影响其口感。先冷水下锅,煮一段时间后,捞出羊杂用清水清洗,加上佐料重新下锅。小...
羊杂汤是羊类食材餐饮中重要的菜品之一,味道鲜美,营养丰富,具有滋补养胃、驱寒等功效,因此成为中国人餐桌上常见的美食之一,但很多人不知道怎么炖羊杂汤,接下来小编就为大家介绍一下,如何制作羊杂汤才更美味。一、怎么炖羊杂...
“冬天进食羊肉,能御风寒,又可补身体,是养生保健的佳品。清炖很可口,适当加点配料更能增加补益功效。”食材明细主料羊肉(1250克)辅料盐(18克)八角(6个)香叶(6片)桂皮(4小片)花椒(15克)葱(1棵)姜(1块)酱油(2汤勺)当归(4克)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻...
“做法简单粗犷,味道鲜美。”食材明细主料小鲫鱼(800g)辅料葱(适量)干辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)陈醋(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家炖小杂鱼的做法步骤1、刚刚钓回的小...
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