有关川味腊肉怎么做好吃的精选大全
“制作香肠、腊肉一定要记住配料的比例:5千克猪肉需要150克盐、150克鸡精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明细主料猪肉(5千克)辅料盐(150克)味精(150克)鸡精(150克)花椒粉(20克)胡椒粉(20克)冰糖粉(150克...
“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉!今年准备多做些,顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法!不方便自己制作又想解馋的话,可以早点告诉我,我可以帮您做哦!”食材明细主料食盐(适量)猪儿肉(适量)辅料废报纸...
腊味荤菜,粤菜中腊味菜可能是腊肠。但是在湘菜,川菜中腊味一定指的有腊肠。四川腊肠是很出名的,是一种将猪肉腌制,然后烟熏晾晒的一个过程,就做成了腊肉。腊肉味道很香,易保存,因为它的美味而受全国人民的喜爱。那么腊肉怎么...
“纯粹吃茎的西芹,冰箱里煮好的腊肠,一起来炒成一锅。西芹最外层的茎往往有较粗的筋,会影响西芹的脆嫩口感,嚼着也费劲。在处理西芹的时候,喜欢将它们一根根撕去。这筋撕起来倒也挺容易,就是有点费时,完事儿以后有一种终于弄...
“腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式...
准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料后臀尖十斤:适量辅料盐:适量料酒:适量五香粉:适量具体步骤1.优质的鲜2.腌制一天后肉,夏天放冰箱冷藏室腌两到三天。3.熏了一天的肉还没好。4.柴火一定...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟四川红豆腊肉粽是一道端午节的美食,端午节我们的习俗就是包粽子,我家当然也是不例外,平时包粽子用的都是五花肉加绿豆花生,感觉还不错。这次刚好有腊肉,想...
“去外地上了大学,才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个,放心,一点都不黑暗料理哈!祝大家端午安康!”食材明细主料腊肉(适量)糯米(适量)辅料芽菜(适量)麻豆(适量)调料菜籽油(适量)盐(适量)花椒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗...
“一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪肉:5000辅料精盐:200五香粉:30料酒:100白糖:50松柏未:500具体步骤1.1.选用鲜猪肉,切成30厘米长、5厘米宽、重500克左右的肉条,然后用竹签在肉上扎满小眼,...
“现在这个季节菜场多了很多鲜笋,一直以来我对笋、菇类、木耳都没有抵抗力,就买2颗回来做菜!腊肠是公公自己做的,公公是四川人,做的是麻辣味的,用的也是当地的土猪肉,味道真的是好极了,过年去四川的时候,他们的吃法和我们有很...
“四川腊肉以其色泽金黄,咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的,那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉(十斤(鲜猪肉或二刀坐蹲肉))辅料腌制盐(150克)...
食材明细主料猪肉(一公斤)辅料桔皮(适量)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)白酒(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下,摸匀2、锅里放入盐,花椒,八角炒香,盐炒黄3、把用酒擦过...
将腊肉先用刷子刷去表面的灰尘,然后将腊肉放在火上烤,注意要烤带皮的一面,直到烤出油为止,用刀子将腊肉上烤糊的部分刮下,放入热水中浸泡20分钟左右,再用刀子刮一遍,最后再将腊肉放在开水中煮10到20分钟左右即可开始烹饪。...
食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料淀粉水(适量)油(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗,再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装...
“家乡的腊八粥很简单,用腊肉和冬寒菜做成,虽然简单,但却是一种不能忘怀的味道,因为每每吃到它都会想起过世的奶奶,以及和奶奶一起生活的日子。”食材明细主料珍珠米(适量)辅料腊肉(适量)冬寒菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味...
食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟,晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟川味腊肉酒米饭主要用到的食材是豌豆米还有腊肉丁,豌豆米含有丰富的植物蛋白有助于人们增强免疫力以及抵抗力,对人们的身体真的是非常棒的呢,腊肉的滋味...
“四川人过年的必备菜”食材明细主料腊肉(适量)蒜苗(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒腊肉的做法步骤1、准备好材料,腊肉2、蒜苗,切段3、将腊肉洗净煮15分钟4、腊肉切片5、放入锅里炒6、起锅小窍...
“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉(500g)青椒(200g)辅料酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的,腊肉和配菜原材料准备完毕;然后腊肉烧皮后洗净!放锅里加水煮熟,捞起切片...
准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时时代在不断的更替,人类在不断进步,美食也越来越美味,人们竟要吃得好也要味道美,看,来一碗美味的四川腊肉包吧,是不是看起来就非常有食欲呢?你可以自己在家里试...
“川味腊肠炒饭是非常美味可口的一道美食,香辣可口,家人都非常爱吃。”食材明细主料川味腊肠(100克)鸡蛋(3个)蒜头(2瓣)香葱(1棵)米饭(适量)辅料酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味腊肠炒饭的做法步骤1、腊肠用开水烫...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟川味腊肉酒米饭是一道独具地方特色的一道米饭,里面既有米饭也有菜,所谓的腊肉米饭属于四川地方特色小菜,用的熏蒸过得腊肉切成丁和着豌豆米以及一些食材...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟川味腊肉酒米饭是一道制作十分简单的菜肴,非常适合晚上的时候做给家人们尝尝的呢,主要用到的食材是腊肉还有豌豆米,含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫...
直接蒸食,爆炒或者制作煲仔饭食用。腊肉是四川的特色食材,是将猪肉经过腌制、烟熏等多道工序制作而成的。腊肉是四川人最喜爱的食物,可以保存较长的时间,而且经过烟熏后,腊肉带有一股烟熏香味,味道极佳。...
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