有关太湖莼菜汤怎么做的精选大全
“太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜上市的季节,莼菜有清热解毒,护肝补铁的作用,营养价值很高。”食材明细主料莼菜(250g)海米(30g)扁尖笋(4条)辅料生姜(2片)香葱(1棵)调料料酒(2勺)盐(1小勺)胡椒粉(0.5g)芝麻香油(2g)清淡(口味)煮(工艺)十分钟...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.茭白剥壳,胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份。2.锅中放水烧开,放火腿丝小火煮5分钟。3.煮...
在这个世界上有很多的蔬菜都是可以被我们食用的,但有些蔬菜是我们生活里面不经常见到的,比如说莼菜。很多人第1次见到这种菜,买回家中之后不禁就会疑问,莼菜要焯水吗?一、莼菜要焯水吗莼菜其实是不需要焯水的,虽然这种菜也...
“收到朋友从四川寄过来的莼菜,这是他开车2小时去产区给我买的,由于有水浸泡,还专门走货运给我寄过来,真是感动。印象中莼菜是西湖的特产,没想到四川也有。莼菜像一段段小莲叶,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴里,嫩嫩的,朋友...
“莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,盛产与太湖流域,湖北,四川等也有生产。莼菜的摸样好似一朵缩小的莲叶,给人感觉很精致,典雅。这玩意嫩嫩的,滑滑的,有人曾说,吃莼菜就像初恋初吻的感觉,哈哈。叶圣陶曾经在《藕与莼菜》里写道:“...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟莼菜在北方并不多见,对于莼菜做的美食也更是少之又少,而莼菜本身是没有什么其他的味道的,它的口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质...
食材明细主料银鱼(350克)西葫芦(100克)嫩豆腐(200克)辅料木耳(4朵)鸡蛋(2个)香菜叶(少量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)太湖银鱼羹的做法步骤1、所有食材洗净准备好。2、西葫芦切丁...
食材明细主料莼菜(150克)五花咸肉(80g)鸡胸肉(1块)调料料酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)芝麻香油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法步骤1、莼菜用清水冲洗干净。咸肉切细条。2、锅中放入适量清...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莼菜:200鸡胸肉:1块火腿:100辅料水淀粉:3汤匙盐:1茶匙香油:1茶匙具体步骤1.莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡胸肉...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜:175精盐:5熟火腿(上方):25清汤:350毫升辅料熟鸡油:10毫升熟鸡脯肉:50味精:5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升,置旺...
“杭州名菜,先将莼菜在水中漂洗干净,将用来保存的醋去掉,对酸味能接受的话,稍微漂洗一下就行。将火腿,鸡丝以及高汤烧至沸腾后,把莼菜搁下去,搅拌一下即可,放入盐等调味料,一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的,鸡丝是白的,火腿...
在清水中放入适量食盐清洗,然后用流动的自来水再清洗几次。太湖菜经常被用来清炒,在清炒之前,首先将太湖菜清洗干净,至少清洗两次,之后沥干水分,在锅中倒入油加热后,放入洗好的太湖菜,加入食盐,生抽等调味料翻炒,再加入适量的水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟肉圆莼菜汤,肉圆的香味加上莼菜的鲜香,融合了肉香和鲜的味道,汤色纯白,莼菜煮久而不老,肉圆透着阵阵香气,经久弥香,真乃养生佳品,对于年纪稍大的人来说,可谓是...
“以下来自网络:莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染...
“外出吃饭,打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了,呵呵),用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥,味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色,啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥,猪杂粥,艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖莼菜:适量火腿肉:适量豆腐:适量鸡汤:适量辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2.把火腿肉切成小丁。3.先热锅倒...
“去饭店吃饭时特别喜欢点莼菜汤,口感滑滑糯糯的,一点也不腻,搭配饭店里重油重盐的菜刚刚好。因为好喝,就琢磨着自己在家做做,于是网购了食材,做法很山寨,好喝却是真的。”食材明细主料莼菜(300克)鸡蛋清(1个)辅料盐(适量)香菜末(少...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料莼菜:适量鸡汤或者老鸭汤或者排骨汤:适量辅料盐:适量小葱:适量具体步骤1.看一下原料吧2.把袋装莼菜沥干水分,用开水泡90分钟。(包装袋上说明泡30-120分...
太湖莼菜,是江苏的特产之一,它的叶子含有着一种粘液,人们在食用的时候,会感觉到有一种滑的感觉,所以平时的日常生活中,喜欢吃莼菜的人们也是比较多的。莼菜可以用来清炒,也可以做成汤汁,以下小编就会为大家介绍到有关于莼菜的...
大家对于莼菜这个名字也许很陌生,但说到马蹄菜大家一定很清楚,也就是我们经常吃的路边小野菜,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融,其实也是珍贵蔬菜之一,不少朋友肯定不知道莼菜怎么吃,今天小编就莼菜和大家展开讨论!莼菜怎么吃...
“纯菜是一种多年生的水生植物,原来野生于长江以南的湖泊和池塘中,尤以蘇南太湖、杭州西湖出产最多,也最著名。纯菜其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作...
“做饼干剩了些蛋白,正好用来做莼菜芙蓉汤😆😆。”食材明细主料莼菜(90g)蛋白(2个)辅料原味鸡汤(1大碗)姜(1片)虾皮(适量)调料白胡椒粉(0.5g)盐(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莼菜芙蓉汤的做法步骤1、莼菜冲洗干...
现在的人随着生活水平的提高也越来越注重生活品质了,莼菜是我国江浙一带的家常蔬菜,当然在我国的重庆湖北一带的分布也较为广泛,你知道莼菜是什么菜吗?莼菜怎么做好吃呢?一、莼菜是什么菜莼菜又名马蹄菜,湖菜,水葵,虽然莼菜...
“太安鱼俗称坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足,闻起来香气四溢,令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的,轻轻用筷子一夹就碎。尝一口,鱼肉爽滑,汤汁浓郁。真的是重庆人非常...
“春季不可错过鲜香味美的纯菜豆腐汤。”食材明细主料莼菜(适量)内脂豆腐(1块)笋丝(适量)辅料鸡汤(一大碗)调料姜丝(5根)盐(适量)香油(3滴)香葱叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莼菜豆腐汤的做法步骤1、莼菜一碗,清洗干净。2...
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