有关法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤的精选大全
“好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。据说,用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过,只用法罗夫棉花糖做甜味剂,估计这蛋糕不会很甜。果然,只是淡淡的一点甜味而...
“自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(130克)可可粉(10克)绵白糖(80克)盐(2克)牛奶(30克)辅料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为...
“蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神...
“做烘焙已经很久了,但是只限于简单而且好吃的点心才会让我有做的欲望,这款小蛋糕不但用了低筋粉还用了米粉,做出的味道超出我的想象,松软好吃,不同于普通的海绵蛋糕,更不同于戚风蛋糕,独特的口感越吃越爱,你不一起来试试。”...
“孟老师的海绵蛋糕,从来没仔细看过。而今细细一看,才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕,那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方,好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕,是不是比全蛋打发...
“上次用的小嶋方子做的小蛋糕,家里人很喜欢吃,今天做了个6寸的,准备用来做慕斯蛋糕,原方子用的是18里面的圆模,相当于7寸的,我用的是6寸的模具,所以把配方乘以了0.9来做的!糖的量也减少了一点.”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋...
“两次,用鹅蛋做了戚风,这第三番,最后一个鹅蛋,用来做个海绵蛋糕。鹅蛋做的戚风,吃起来像海绵蛋糕。那么,鹅蛋做的海绵蛋糕,吃起来会像什么呢?马芬?磅蛋糕?孟老师的方子,分蛋海绵。必须是分蛋海绵,因为鹅蛋的黄白比例与鸡蛋差别太...
“我家的小丫头一周四个多月了,真是长大了一天一个变化呀?天天也是变着法的给她做好吃的,还好她不挑食什么都吃。唯一的就是不喝牛奶,给她喝就是喝不下去,头直摇。不喝就算了吧!有时能喝点酸奶什么的。我说下午给你做蛋糕,想...
“海绵蛋糕是玩烘焙务必要学做的一款蛋糕,口感绵软细腻似海绵,新手有时会苦于没有模具,其实手边的很多厨房用品都可以充分利用,纸杯、硅胶杯子、马克杯都是烤海绵蛋糕的模具,这款小蛋糕,我略做改变,添加了苹果泥,口感更胜一筹...
“海绵蛋糕做法简单,只要四种材料就能做出蛋香浓郁、口感蓬松的蛋糕,大人小孩都爱吃。”食材明细主料低筋面粉(75克)辅料玉米油(25克)鸡蛋(3个)调料白砂糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)分蛋海绵小蛋糕的做法步骤1、准...
“相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕,而小的时候春游,妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕,因为吃不完也可以封好带回家,不会散的到处是,方便极了。这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些,不算是一个一口的,想不出更好的...
“最后的一点法罗夫,用来做个可可小蛋糕。这个蛋糕的做法还从来没有尝试过——在打好蛋白之后又加入蛋黄一起搅打,而且用的还是中筋粉。据说这个方子不易消泡,当然得试试。最后的一点法罗夫居然也大于原方的用量,剩一丁点...
“一直想着要用法罗夫来做个咖啡味儿的蛋糕,可巧就看到了君之的咖啡海绵蛋糕。想要的只是咖啡味儿,对于戚风还是海绵倒是没什么要求。立马就敲定了这款咖啡海绵蛋糕。虽然君之并没有用到法罗夫,但也并不妨碍这款咖啡海绵...
“第一次尝试做分蛋海绵蛋糕,虽然需要分离蛋黄蛋白,但是在加入面粉翻拌的时候,会减少消泡的风险,蛋糕组织细密,口感扎实中带着绵软。小熊造型萌萌哒,回头率很高喔!配方为6寸蛋糕的份量。”食材明细主料低筋面粉(60克)可可粉(20...
“2018新年快乐!身体健康!步步高(糕)升!经常回看到蛋糕店里有这款小蛋糕,这次自己在家采用全蛋打发法学着做了出来,要做到大神们那种出神入化的鲜嫩口感我还是要继续加油改进啊。”食材明细主料鸡蛋(2个(60克一个))糖(40克)低筋面...
“这款小狗形状的硅胶模具还是在美天抽奖中的,用来做蛋糕好萌好可爱,孩子超喜欢。我的食材量比较大,除了做了两只小狗的的蛋糕,同时还做了两个心形的蒸蛋糕,这个量刚好做这四个蛋糕。大家做的时候酌情增减吧。”食材明细主...
“小时候,快乐是件简单的事儿,长大了,简单是件快乐的事儿!朴实无华的“蜂蜜海绵小蛋糕”,越简单,越纯粹,能吃到几分童年的味道!在这儿添加了少许蜂蜜,是为了增加蛋糕的口感,就不能考虑高温破坏营养什么的了,介意的小伙伴可以省去...
“鸡蛋根据大小不同,一般能做6-8个。细砂糖,可以用绵白糖代替。玉米淀粉,可以用其他淀粉代替。菜油,可以是玉米油葵花籽油等任何味儿小的油。柠檬汁,可以用白醋代替,也可以不用。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(35g)低筋面粉(50g...
“海绵蛋糕口感上没有戚风的细腻,但又是另一种风味,个人口味不同,但对烘培爱好者来说,任何美好的事物或是没做过的都想试试,不管结果如何,喜欢不喜欢与否。海绵蛋糕虽然材料简单,工序也不复杂,也是烘培者初级必学的一道,所以我...
食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌...
“海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1...
“这是一款吃起来非常松软、好吃的小熊蛋糕,再用巧克力进行装饰,萌萌的,非常可爱!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(40g)白糖(100g)辅料低筋面粉(120g)黄油(40g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)小熊海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋全部打入...
“海绵蛋糕总是做不成功,后来无意中看到小嶋老师的海绵蛋糕方子,并且认真学习了小嶋老师的刮拌手法,终于做出了接近成功的海绵蛋糕!据说成功的海绵蛋糕要6cm高,我这个还差一点点,但我已经很满意了,下次再试,呵呵!”食材明细主...
“请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取...
热门标签
-
白灼毛娘的家常做法
花生牛奶汤的做法
鸡肉土豆饼的家常做法
鸡蛋火腿汉堡的家常做法
冻香蕉棒的家常做法
自制韩式年糕的最正宗做法
酱焖黄辣丁的做法步骤
盐腌豆腐
橄榄油烤吐司片的做法
干煸大肠
腊味双蔬
捞汁儿小海鲜怎么做
忘忧草肉丸汤的做法步骤
狗肉冻的做法步骤
千张结烧茭白的最正宗做法
青菜苦累的做法步骤
苦荞面饸络的家常做法
凉拌椒香穿心莲的家常做法
辣白菜炒茭白鸡胸肉
蒜蓉辣酱拌木耳怎么做
浇素
孜然肉丝鱿鱼的做法步骤
照烧三文鱼煎豆腐的家常做法
冰萃荔枝小种茶怎么做
西兰花梗酸的家常做法
豆瓣酱卤大棒骨的做法步骤
煎槐花水饺的做法步骤
辣萝卜丝小咸菜的最正宗做法
鲜鲜肠菜芯炒米粉怎么做
破壁紫薯米糊的家常做法
煎羊肉丸子怎么做好吃
绿豆麦胚粥的家常做法
谷物米烧麦的家常做法
酸菜炖排骨的最正宗做法
粗粮芝麻桃酥
肉炒蒜苔的家常做法