有关暴腌白菜的精选大全
食材明细主料白菜(150g)辅料干辣椒(1个)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)暴腌白菜的做法步骤1、白菜洗干净切丝。葱切碎,辣椒切碎。2、白菜装碗里,倒入生抽,醋,加盐拌匀。3、搅拌均匀,净置10分钟。4、...
“所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的,从主料大白菜的选择,到调味料的搭配以及腌渍的时间,都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”,不妨借鉴一下我的方法,虽然不是很正宗,但是味道相当地不错。”...
“腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品,具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用,被人们所青睐(百度)腌制食材也可以丰富一些,放些青菜、胡萝卜、泡椒等,不过今天像我介绍的这款...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟暴腌白萝卜丝,有着酸酸甜甜的味道,是一道不可多得的开胃菜肴。而且因为暴腌白萝卜丝中的食材有着脆脆的特殊口感,使得这道开胃菜具有很棒的嚼劲,吃起来更...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟那天回家,向父亲大人倾诉,好长一段时间没有吃到萝卜,在家就是要什么有什么,父亲大人说新拿回来很多白萝卜,你随便弄一个吃,我弄了一个,配粥特别好吃,暴腌白萝...
十五天左右。腌辣白菜前,首先将其清洗干净后放入食盐等调味品,腌制大约十五天。腌好的辣白菜不能立即食用,这时其中的亚硝酸盐含量较高。在大约两周以后,辣白菜的亚硝酸盐含量减少,乳酸菌含量增多,辣白菜变得更加有味道,是最...
食材明细主料鳗鱼(270克)腌白菜(180克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌白菜煮鳗鱼的做法步骤1、食材:鳗鱼(已清洗)、腌白菜(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的腌白...
“我体寒,一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了,认识的一个护士姐姐跟我说话,无意中拉了我的手,嫌弃我手太凉。让我每天早上吃几片姜。我说,直接啃呀?太难吃了。她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜,别说,就是比直接啃生姜味...
“每到这个季节,不腌点泡菜就觉得浪费了那么好的大白菜。这次做个速成的。”食材明细主料白菜(一棵8~10斤)辅料白萝卜(一个约400g)彩虹梨(一个)苹果(一个)糯米稀饭(适量)调料泡菜酱(一份)辣椒粉(适量)食盐(适量)虾皮(2把)韭菜(1把)鸡精(10g)...
“我们这里到了冬腊月有腌腊肉的习惯,腊肉腌好后,不等到完全风干,而是晾几天就开始吃的叫做暴腌肉,做起来容易切片,咸肉的风味,口感不错。”食材明细主料暴腌瘦肉(适量)大蒜(适量)辅料胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
“家里经常备有咸菜,用来做佐料和炝锅特别香又能增加味道,做起菜来十分方便,我们这里没有大芥菜,只能用白菜来腌聊以安慰自己的咸菜情结了。”食材明细主料大白菜(1棵)辅料食盐(约1杯)八角(1朵)花椒(1大勺)小茴香(1/2大勺)消毒二锅...
食材明细主料虾仁(125克)鱿鱼(225克)腌白菜(170克)辅料姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒海鲜的做法步骤1、食材:虾仁(已清洗)、鱿鱼(已洗净)、腌白菜(已清洗)、姜丝2、将已清洗好的腌白菜放在案板...
“这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜,老少皆宜!图片看着不怎么好看,但味道绝对棒棒的!我们这里的腌猪肉不是我这样的,用的是腌制好的干猪肉,我个人不太喜欢,所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下,没发现菜谱里有,那我就当第一个坐...
咸菜也算是一种中国文化,并且它是中国家庭非常喜爱的一道食物,它是将蔬菜用食盐等调味料腌制而成,有比较强的咸味,它可以长期保存。也正因为这个原因,它成为我们家中必备的一道食物,在不同的地方也有不同的咸菜。它的种类是...
食材明细主料茭白(185克)腌白菜(200克)辅料干辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、腌白菜(已清洗切碎)、干辣椒(已剪开)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切片。4...
“印象中白菜只能泡跟炒今天试着生腌一下味道真不错👍很下饭喜欢的可以试试”食材明细主料白菜(几片)辅料盐(适量)鸡精(1匙)酱油(2匙)香油(1匙)麻油(1匙)陈醋(2匙)白醋(1匙)海椒油(2匙)白糖(1匙)花椒粉(1匙)麻辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难...
食材明细主料白菜梗子(适量)辅料辣椒粉(适量)十三香(适量)香油(适量)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌白菜梗子的做法步骤1、白菜梗子清洗凉干水分,。2、放进腌过辣椒的坛子里。3、如图。4、腌制24小时。5、腌制好的白菜梗子...
“这个菜,是老爸这次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地区的有些不同,所以在腌制上有点区别,好在味道还是很不错的,是下饭就粥的好搭档!”食材明细主料大白菜(一颗)辅料辣椒面(适量)花椒面(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)白糖(适...
可以。圆白菜腌制辣白菜时需注意:圆白菜准备腌制前一定要晒干水份,而在腌制时需要放入无水无油消毒好的玻璃瓶,否则容易变质;另外放盐出水后口感会更爽脆。圆白菜腌制好的辣白菜放冰箱冷藏柜密封存放,可保存7天。除了圆白...
黄包心的大白菜。黄包心的大白菜腌制的辣白菜入口会更加甘甜,而且可以食用的茎叶也会更多。制作辣白菜要选用新鲜的大白菜进行腌制,这样口感会更清脆。白菜在腌制之前需要冲洗干净,控干水分,对切两半再腌制,这样吃起来会更...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟暴腌白萝卜丝就是一道很家常的腌制出来的白萝卜丝,很好吃的,而且很下饭,是很好的下饭菜,这次我们就用腌制出来的方式来做这个白萝卜丝吧,一定很美味的,而且...
五到十天。辣白菜是一种很常见的佐餐菜,是朝鲜半岛的风俗发酵美食。辣白菜口感清脆,味道酸甜香辣,下饭又开胃,四季都可以吃,吃法有很多,可以拌饭、炖豆腐、做酱汤、炒五花肉等,是韩式料理中常见的一道配菜。...
用食用盐腌制即可。腌酸白菜不建议用生的白菜,腌酸白菜之前建议先把白菜放在锅里焯水,白菜三分熟之后在沥水捞出,再用食用盐腌制。腌酸白菜要用密封的坛装起来放止阴凉的地方保存,这样所腌的酸白菜才不易变质。腌白菜是属...
食材明细主料腌白菜(215克)土豆(440克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜炒土豆的做法步骤1、食材:腌白菜(已清洗)、土豆(已洗净去皮切片).2、将腌白菜放在案板上切碎。3、将土豆片下入沸水锅中焯开2...
食材明细主料白菜(一颗)辅料姜(30g)蒜(50g)圆葱(180g)梨(100g)苹果(100g)鱼露(15g)虾酱(7g)味精(半勺)粗盐(适量)精盐(11g)白糖(55g)糯米粉(35g)辣椒面(20g)咸甜(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腌辣白菜的做法步骤1、白菜切4瓣放粗盐腌一晚上2、糯米...
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蛮高
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