有关薄荷家厨.食记:调味小品.油辣椒的精选大全
“这款是家常版的油辣椒改天交大家一款加强版的油辣椒~下饭,下菜~超赞”食材明细主料干辣椒(适量)辅料菜籽油(适量)超辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油辣椒的做法步骤1、干辣椒,去梗2、用锅焙干,微糊,香味要焙出来才可以哦3、...
“不用说,家家厨房都会备上一碗辣椒油吧,区别只在于选用辣椒粉的辣度不同而已。像我这样不能吃辣的,选用不是特别辣的辣椒粉就可以了。干辣椒经过热油浸过的香气是无可替代的,拌凉菜、做汤、炒菜、亦或直接蘸食,怎么吃都美...
“薄荷叶有镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化的作用,经常服用还可缓和胃痛及头痛,并促进新陈代谢,消除口臭,解酒醒酒。薄荷茶冷饮、热饮皆宜。冰冻薄荷茶的清凉味道,在夏日热天中不仅令人暑气全消,更...
“故名思意,就是辣椒和红油的混合物。简单来说,就是热油浇在辣椒面或辣椒碎上,搅拌出红油。红油呈亮红色,清香,带麻辣味。夏日炎炎,一勺鲜亮香辣的红油,无论是拌荤素凉菜,还是拌面条吃米粉,都是不可缺少的点睛之笔。红油制作说...
“种了一盆小薄荷,长势喜人,走过旁边的时候能闻到淡淡的清香,那就顺便摘一小把,放到桃酥里,吃的时候还有清凉的感觉,味道不错呢~”食材明细主料鸡蛋(1个)薄荷(10g)中筋面粉(50g)芝麻(5g)辅料玉米淀粉(20g)绵白糖(10g)玉米油(30g)小苏打(2g)...
“油泼辣子我们家最常用的调味品,凉拌菜、拌肉、拌面,加入几点辣椒油,味道大不一样。,辣椒油不宜久放,否则会失去辣椒的香味。所以,建议少量多做。如果平时吃辣椒不是很多,最好能在我的基础上减半,要知道我们家可都是嗜辣一族...
“超级下饭的家常菜,食材也是家中常备的鸡蛋和辣椒。不知道吃什么的时候,做一碗辣椒荷包蛋,加一碗米饭酣畅淋漓!做法超级简单,快来试试!”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料杭椒(6个)小米辣(6个)蒜(2瓣)调料盐(2g)生抽(1勺)糖(适量)中辣(口味)炒(工...
“薄荷,辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等”食材明细主料薄荷(1两)辅料生抽(适量)糊辣椒面(适量)葱花(适量)微辣(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
“因为家里先生吃素,所以会将各种美食做成素食来满足我家先生的味蕾。馄饨就一个鲜,一个香,一个嫩。想做出这样的素食馄饨,还得从馅料入手!(ps:有人质疑,鸡蛋算不算素,我们听净空法师讲过,只要不是种鸡蛋就是素的。种鸡蛋是可...
“阳台上的薄荷长势很好,必须做点什么来配合一下呀!想到了做点薄荷饼干吃吃!”食材明细主料低粉(130克)黄油(50克)奶粉(10克)糖粉(30克)鸡蛋(25克)辅料玫瑰香精(几滴)薄荷香精(几滴)新鲜薄荷叶(10克)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薄...
食材明细主料辣椒面(10勺)辅料姜末(适量)蒜(3半)小葱(2棵)麻椒面(适量)盐(2勺)味精(1勺)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)调辣椒油的做法步骤1、辣椒面10勺,可以随意2、放入姜末、蒜末、葱碎、麻椒面、盐、味精3、油烧冒烟4、浇在辣...
食材明细主料鸡蛋(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)水(适量)花椒(适量)八角(适量)辣椒(适量)红糖(适量)肉桂粉(适量)丁香(适量)香叶(适量)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)先生卤蛋的做法步骤1、冷水煮蛋,让蛋白质凝固2、备料花椒,八角,辣椒,红糖,香...
“地道的四川人,至少都会做一种乃至多种辣椒油,不同的菜式,对辣椒油的要求也是不同的,今天给大家介绍一种最简易的做法,方法虽然简单,但做出的辣椒油足够香足够诱惑,可以广泛应用于凉菜、米线、面条、馄饨、饺子和部分热菜。...
“酸辣鲜香,四季皆宜!烤鸭、烤肉的最佳解腻蘸酱。送饭、拌粥的清爽酱。炒菜、凉拌的好伴侣!”食材明细主料留兰香薄荷(一把)蒜头(一个半)辣椒(两个)白醋(适量)盐(少量)辅料白糖(少量,非必要)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣薄荷...
在夏日酷暑下,很多朋友都喜欢从冰箱中拿出一罐冰镇饮料一饮而尽,感觉非常凉爽过瘾,可是大家知道如果冰镇的饮料或食品吃多了,对我们的身体那是非常不好的,会给我们带来很多疾病,那么在炎热的夏天,我们除了食用冰镇食物还可以...
“这道菜是简单易学的傣味菜,十分开胃,用牛肉和猪肉都可以烹制,味道都很美!浓浓的香味扑鼻而来,想起了和蔼的奶奶!”食材明细主料精选猪肉(适量(牛肉))薄荷(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)五香...
“做了点心后的薄荷剩下了。于是有了这汤。豌豆是清淡的,薄荷是清爽的。给奶油,却不多。多道奶香,却不浓,浓是来自土豆的。所以这汤喝下去尤其舒服。让人眼睛一亮,的确提神美味。这样一个阴沉沉的天气,一碗下去,人也清爽起来...
“三伏天是一年之中温度最高而且又潮湿、闷热的日子。在这样极端的天气下,人很容易得病,所以我们就需要对自己的身体进行一些调理。中医认为夏季暑湿,适宜清补,那么,下面给大家带来一款三伏天的养生甜汤品,老少皆宜哦~”食材...
“把荷包辣椒切了2块或3块,吃起来就没那么大了。放入油渣,香。”食材明细主料荷包辣椒(适量)去皮肥肉(适量)辅料豆豉(适量)生抽(适量)盐(适量)大蒜(3个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油渣荷包辣椒的做法步骤1、荷包辣椒用刀背拍...
食材明细主料猪肉(2块)辅料薄荷(30g)芝麻(10克)盐(适量)生抽(5g)醋(5g)油(适量)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄荷红油肉片的做法步骤1、猪肉洗净2、薄荷洗净沥干水分3、猪肉放入锅中加水,料酒,葱姜烧开煮30分钟至熟,筷子...
“俗话说,十五的月亮十六圆,为了今天晚上的赏月,27特别准备了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明细主料新鲜薄荷枝叶(5g)绿茶(2g)辅料蜂蜜(1大勺)冰糖(1g)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜薄荷茶的做法步骤1、准备食材。2、将新鲜的...
泡水,煮汤,熬粥,茶饮,与柠檬一起泡水饮用。薄荷味道清香,有提味的作用,将薄荷叶洗净后放入热水中泡开即可,可以添加白糖或柠檬片,增添其口感。薄荷叶熬粥时,在粥快煮好时放入适量薄荷叶搅拌均匀即可。薄荷在食用时可以用手拍打...
“5,6月正是吃油桃的季节。油桃是一个非常棒的冰棍食材,因为无论是生做还是熟做都非常的好吃。”食材明细主料油桃(3颗)薄荷叶(3g)辅料白砂糖(5汤匙)盐(一小撮)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄荷油桃冰糕的做法步骤1、油...
“喜欢凉拌菜,看了快手大厨做菜总是用“明油”,我照着弄了简易版,并且炸了辣椒油,拌菜方便。”食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半根)西芹(三根)大蒜(数瓣)生姜(数片)辅料生花椒(适量)八角(适量)辣椒面(适量)辣椒碎(适量)熟芝麻(适量)熟花生(适量...
“菌类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质,可以为人们提供丰富的营养补充。现在正是云南吃菌的季节,来交大家做道无毒性的炒青头菌吧!菌虽鲜美可口!但也不宜多食哦,会破气滴”食材明细主料青头菌(适量)辅料大...
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