有关双色拉花戚风蛋糕的精选大全
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟说起来拉花各位脑海里出现的都是咖啡、奶茶等饮品上面各种好看可爱的花纹图案吧。这款自制双色拉花戚风蛋糕就是以此为灵感做的,利用面糊制作的拉花,就...
准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟担心外面卖的蛋糕面粉、奶油不及格?不如自己在家DIY做双色拉花戚风蛋糕,健康又有趣。戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,口感绵...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道彩色双色拉花戚风蛋糕也是一道戚风口味的蛋糕,因为大多数人们都喜欢吃戚风一类的蛋糕,所以这道甜品只是加以创新了一下子,最终味道还是以戚风为主,还...
“香浓的咖啡上漂浮着精美的图案,这就是咖啡拉花,每次去咖啡店必点咖啡拉花,它的图案甚是喜爱,一直想把拉花与蛋糕融合在一起,第一次做就失败了,原因是可可粉用的少,图案就不那么明显,这已经是我第三次尝试双色拉花戚风蛋糕了...
食材明细主料鸡蛋(两个)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(25g)白砂糖(40g)辅料白醋(几滴)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色戚风的做法步骤1、鸡蛋分离2、蛋黄加入玉米油和牛奶3、搅拌呈乳化状态4、筛入低粉5、搅拌均匀,无颗...
“烤蛋糕吃够了,今天试试蒸蛋糕。没想到做了一个没够吃,赶紧又做了第二个。把过程记录下来分享给大家。我给的材料的量对应的是6寸的模具。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(40克)牛奶(30ml)玉米油(25ml)低筋面粉(50g)辅料可可粉(适量)绿...
“新做了酸奶,想着做一个酸奶戚风,加了可可粉,双重的味道,漂亮的花纹,吃到嘴里美美哒。”食材明细主料低粉(65g)玉米淀粉(15g)酸奶(70g)玉米油(50ml)砂糖(20g)蛋黄(5个)盐(1g)辅料蛋清(5个)砂糖(60g)柠檬汁(适量)可可粉(15g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)盐(1克)柠檬汁(5滴)红曲粉(1/16小勺)抹茶粉(少许)配料草莓果酱(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小红花戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、...
“今日下大暴雨,忽然网络超级慢,发不了菜也评论不了日志,无聊没事干,继续做我的蛋糕,蛋糕材料家里很多存货,就是想找点东西装饰找不到,郁闷啊。还是继续我的电饭锅版,全蛋做得很漂亮了,分蛋还感觉不够完美,就做分蛋的,还是双色的...
“想做蛋糕卷,每个吃的口味不一样,家里正好有刚买的榴莲,何不让他一个蛋糕两个味呢,这样也满足了小的们的不同口味”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(5010)玉米油(50)普通面粉(65)玉米淀粉(15)白醋(几滴)盐(小许)牛奶(65克)辅料蓝梅酱(适量)榴莲(...
“下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕,本来我想加入果蔬粉调色的,谁知道一遇到蛋黄糊,颜色就变得非常难看,只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素,这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候,颜色过深...
“春来,百花竟放,做一枚漂亮的蛋糕,映衬姹紫嫣红。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(40克)植物油(30克)细砂糖(45克)低筋粉(60克)辅料红丝绒液(1滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶、植物油、蛋黄搅拌至...
“戚风蛋糕已经是众人熟知的蛋糕,柔软又细腻的口感,吃过的人都喜欢,今儿做的是一款含水量更高的烫面戚风,更加细腻的蛋糕组织,像是云朵,像是棉花糖,更让人喜爱!用的学厨的7寸中空蛋糕模具!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(48克)牛...
“准备做蛋糕时发现低粉已用完未来得及去买,为了家人能吃上蛋糕现兑制的低粉,此款蛋糕的口感柔软、不塌、不陷弹性好、非常好吃。”食材明细主料低粉(75g)鸡蛋(3个)白糖(45g)牛奶(60g)食用油(25g)辅料红曲粉(1g)盐(1g)白醋(几滴)甜味(口...
“ACA厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心,我也不例外使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶有定时功能让你能更好的把握住时间嫩嫩的厨师机配上嫩嫩的戚风是不是很配呀”食材明细主料鸡蛋(4个)...
食材明细主料鸡蛋清(8个,8寸5个)糖(加蛋黄里的48g)蛋黄(8个,8寸5个)玉米油(64g,8寸40g)牛奶(64g,8寸40g)低筋面粉(135g,8寸85g)辅料食用色素(适量)可可粉(10g)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拉花戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄,盆子里无油无...
“戚风蛋糕,Chiffon,原意就是“雪纺绸”的意思,从字面上理解就是非常细腻的感觉,从原理上来说,就是通过蛋白的独立打发,最大程度吸收空气,使得成品的蛋糕体可以呈现最松软的状态。相对于海绵蛋糕体,戚风的最大特色也是蛋白和...
“收到东菱电器的新烤箱DL-K38E,立方体的烤箱体,特别的烤盘,上下三根发热管,下层用了隔热层,上下管独立控温,用的法焙客的12连的马芬蛋糕模具,开始折腾,做个爱烘焙爱美食的厨娘,今天这款做的杯子蛋糕采用了烫面法,本来可以采用...
“虽然经常做戚风蛋糕,但一直坚持传统原味风格,很少花心思去做创艺性的,某天看到一朋友发了篇斑马蛋糕,好喜欢那漂亮的花纹,也佩服达人们的创意,真的是只有想不到没有做不到的东西,很多非常有创艺的作品都出自各美食高手,对于...
“双色斑点戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(4个)牛奶(60克)玉米油(45克)白砂糖(60克)盐(2克)辅料红曲粉(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色斑点戚风蛋糕的做法步骤1、先把所需要用到的材料和工具都准备好。2、...
“这次尝试做拉花的戚风,第一次处女秀,不是很理想,但也很好看了,下次争取做个再漂亮点的!”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(4个)玉米油(40克)辅料牛奶(50克)白糖(70克)可可粉(12克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸拉花戚风蛋糕的做...
“这是6寸的配方,我手上只有8寸的所以看上去一点小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。这款蛋糕最好低温慢烤,只要蛋白打发的稳定不消泡,基本上都会成功的哦。软绵绵甜蜜蜜,口感很好,家里的奶奶很喜欢吃,说是不需要用牙齿,O...
“肉松做多了就要想着法子消灭它,做了两次面包棒还不错,就打算尝试做款咸香味的蛋糕尝尝,按平时自己做戚风的方子,稍作修改加了肉松和沙拉,糖量减少一部分,因为肉松和沙拉酱都有盐味,蛋黄糊里放了2克盐,最后成品爬的也很高味...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:30鸡蛋:3个色拉油:30细砂糖:30牛奶:30辅料可可粉:10白醋:2滴盐:适量具体步骤1.30g牛奶、30g色拉油和5g细砂糖装入无油、无水的干净盆中,用筷子搅...
“戚风蛋糕:组织膨松、质地轻盈、水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。选用鸡蛋、糖、面粉和食用油等为基本材料,由于食用油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成...
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