有关锅贴饼子的家常做法的精选大全
食材明细主料玉米面(150)面粉(20克)辅料酵母(2克)清水(120克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴饼子的做法步骤1、玉米面粉。2、放入面粉、酵母。3、拌匀。4、倒入清水搅拌均匀。5、盖上盖子,醒发20分钟。6、锅内加适量清...
“一到秋冬季节就想吃炖菜,最好是有菜有主食一锅出的那种,简单省事儿又美味。以前周末去北京周边郊区玩,每次都会在农家院吃到充满农家风味的小黄鱼贴饼子。可谓是菜饭一锅出,荤素搭配,粗粮养生,既美味又营养。大地锅贴出来...
“过去北京人是,富有富的吃法,穷有穷的吃法,都各具特色!今天咱们介绍的一款是贫富皆宜的美食,那就是“锅贴”。北京的“锅贴”也有好几种,你比如,“锅贴”、“锅贴饺子”、“褡裢火烧”等。“锅贴”是用面皮包馅儿中间捏好两...
“贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。我之前看到网上厨友做过,去美食...
“已经入秋了,早晚也是有点冷了。晚上下班的时候,看着满大街的行人灯火,莫名的怀念起老家的冬天过年时候大雪纷飞,一家人团坐在一起吃一锅贴饼子炖排骨了。松软的饼配上香气浓郁的炖排骨,绝对年味十足!现在排骨这么贵,咱们就...
食材明细主料肉馅(适量)茄子(2/1个)面(适量)辅料葱(1条)姜丝(2段)配料盐(2勺)味精(1勺)老抽(2勺)油(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子锅贴的做法步骤1、和好面备用!2、把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会...
“每周食用两至三次粗粮对身体健康十分有益。粗粮里含有丰富的膳食纤维可清除体内垃圾,其所含的营养成分也要比精细加工过的粮食更为丰富一些,间接还可起到美容的作用。今天用玉米面做一款家常面食。里面放了一些新鲜的...
食材明细主料糯米粉(适量)辅料紫薯泥(适量)糖(适量)面包糠(适量)配料植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅贴饼的做法步骤1、湿糯米粉加糖揉匀。2、备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3、取适量的糯米粉揉圆用手心压扁...
食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)辅料小苏打(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)贴饼子的做法步骤1、面粉玉米粉各半,加入适量小苏打。2、加入适量清水。3、揉成略湿的面团。4、贴在锅边,小学中火焖15分钟。5、开锅...
“大雨过后,小溪里有很多小鱼,今天去捉了一些,回来做了这道小鱼贴饼子,小鱼是真的鲜,这道菜也叫一锅出,饭菜都有了,充满烟火气息的一道美食。”食材明细主料小河鱼(15条)玉米面(300g)面粉(80g)辅料洋葱(1个)红辣椒(1个)香菜(2颗)葱(少许)姜...
“从四月初开始,花儿去菜市场采购的时候,就等待着一种野菜的上市。说起来,这种野菜不仅是营养丰富、口感清爽的蔬菜,也是一味良药,这就是蒲公英。蒲公英的清热解毒、消肿散结的效果特别好,若是患有实火热毒、目赤咽肿等症状...
“记得一次在饭店吃这道菜,坐炕的大铁锅,鱼的种类很多:鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等,一锅贴的不光有玉米面饼子,还有死面卷子,几个人围着一个大炕锅吃,那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼,只买了带鱼,做成与玉米面...
“这两天南宁下起了雨,凉风嗖嗖的,太好了,可以吃饺子和锅贴了,哈哈,每一次做饺子,大家都赞好吃得不得了。没办法,哈哈,本人做的饺子就是好吃,今天做两种馅的,一种是猪肉马蹄,一种是猪肉韭菜。猪肉要选用前腿肉,很多人喜欢用后腿肉...
“东北锅贴饼子,营养美味,粗粮细做!”食材明细主料面粉(150克)玉米面粉(50克)酵母(2克)泡打粉(2克)糖(适量)辅料温水(适量)鸡蛋(一个)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北锅贴饼子的做法步骤1、成品!2、面和好,面团要软能抱团就可以了,...
“过了一个中秋节,感觉大鱼大肉又吃多了,就想吃点粗粮顺顺口。虽然平时粗粮也变着花样吃,比如杂粮馒头、杂粮面条、杂粮粥,但还都只充当配角。吃点什么好吃?一下子就想起了贴饼子、窝头那粗糙的口感在食道中滑过的感觉,哈哈...
“鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮,香气扑鼻,汤汁也更加浓郁鲜香,贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。”食材明细主料鸡(适量)辅料茄子(适量)土豆(适量)杏鲍菇(适量)长豆角(适量)面粉(适量)玉米粉(适量)黄豆粉(适量)酵母粉(适量)调料红99麻辣烧鸡浓...
食材明细主料玉米面(200g)白面(100g)发酵粉(5g)白糖(20g)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米锅贴饼子的做法步骤1、温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。2、发酵3小时以上。3、发好的面团...
“枣香和新玉米面的香味真得很诱人,隔壁的奶奶为了自己的孙子真的来敲门了!”食材明细主料大枣(50个)粗玉米面(750g)面粉(200g)豆粉(120g)辅料油(少许)水(少许)小苏打(3g)原味(口味)未知(难度)大枣小贴饼子的做法步骤1、大枣和去枣核的工...
食材明细主料玉米面(200克)白面(200克)小鲫鱼(3000g)辅料白糖(50克)小茴香叶(8片)黄豆酱(250g)八角(两颗)白醋(50克)生抽(一碗)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好,鱼身改刀涂抹干淀粉,柴火铁锅...
“东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子,传承老菜的作坊,延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼(500g)咸白菜(200g)白面(200g)玉米面(100g)辅料盐(50)葱(10)大料(2)姜(10)生抽(20)糖(20)发酵粉(15)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼锅贴饼子...
“杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征,越来越受到人们的喜爱。粗粮含有丰富的营养素:小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。...
“尝试着做了一次锅贴儿,味道还不错,卖相有瑕疵,回头再改进。”食材明细主料面粉(200克)猪肉馅(300克)小葱(200克)辅料黄豆酱(适量)盐(适量)姜末(适量)花椒面儿(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常锅贴的做法步骤1、面粉稍加点...
“上次去郊区玩,吃到的贴饼子很好吃,又想吃了,试着做了一下,效果还不错”食材明细主料玉米面(适量)鸡蛋(适量)辅料白糖(适量)泡打粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜贴饼子的做法步骤1、将玉米面和泡打粉混合(也可加少...
食材明细主料猪肉(适量)普通面粉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)油(适量)鸡精(适量)盐(适量)陈醋(适量)葱(适量)芝麻油(适量)生姜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴饺子的做法步骤1、几片生姜加葱段泡在清水里制作两葱水,猪肉(肥三...
“最近在做专题都是豆丹之类的,要做满20个。大家不要拍我砖啊,即使想拍也要轻轻的,俺的心灵是很脆弱的!”食材明细主料豆丹(1碗)吊瓜(500克)高筋面粉(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)味精(...
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