有关头尾的精选大全
“买一条草鱼,中间做了水煮鱼,剩下的头尾用郫县豆瓣烧了吃,味道很好。”食材明细主料鱼头(适量)鱼尾(适量)辅料竹笋(适量)杂菜(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)姜片(适量)蒜子(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟这道红烧草鱼头尾做起来比较繁琐,但是正因为它繁琐才会有那么好吃呢,简简单单的菜未必好吃,但是一步一步做的的菜更加入味好吃呢。草鱼相信大家都认识吧...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家都经常吃鱼,草鱼相信大家都不陌生了吧。但是一般草鱼的头尾大家都会放弃掉,是不是太可惜了呢?所以今天要推荐的菜正好将草鱼的头尾完美的利用了起来...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料红枣:少许淮山:少许大葱:少许姜:少许盐:适量黄酒:少许食用油:适量具体步骤1.鱼头、鱼尾洗净,鱼尾部分切成小块,鱼头对半分,姜切片、大葱切段,淮山切滚刀;2.烧...
食材明细主料草鱼头(1个)草鱼尾(1节)辅料姜丝(少许)生粉(2茶匙)料酒(1汤匙)鸡精(1茶匙)花生油(少许)盐(半茶匙)酱油(1汤匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸草鱼头尾的做法步骤1、取4~5斤重的草鱼头、尾,斩块。2、加酱油、盐、料酒...
食材明细主料鲶鱼头尾(适量)辅料丝瓜(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤1、鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。2、丝瓜去...
准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料鱼头尾:600辅料葱段:适量花椒:5粒大料:1瓣精盐:9醋:15白糖:10酱油:适量料酒:30姜片:适量蒜瓣:适量具体步骤1.鱼头从中间破成两半,及鱼尾用料酒精盐腌制2.锅中...
食材明细主料花鲢鱼头尾(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)醋(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)花椒油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲢鱼头尾汤的做法步骤1、看看原料吧2、鱼头收拾干净,沾上干面粉。3、将鱼头放油锅中煎至两面...
“这道汤也是在罗生堂的博文中学来的,用的也是上一道【清蒸草鱼腩】余下的鱼头和鱼尾,一鱼两吃。罗前辈在介绍这道汤的时候,说它是一道“广东例汤”,在深圳这么几年我还真没喝过,既然看到了就不能再错过。更何况这道汤里不...
“家庭吃菜,不但要好吃,也要简单营养,以往红烧吃的腻了,现在吃挎炖鱼很多的,我做的跨炖鱼,一直是家人和朋友喜欢的一个菜品,不但制作简单,而且味道鲜美,还是低油的健康版,要是配合一盘家常饼或者下酒都是不错的呢,我们都很喜欢,相...
四月五月不减肥,六月七月徒伤悲,相信爱美的女性们都和小编一样,一到四月五月份就开始骚动,吵着减肥,可是嘴上却控制不住自己。往往这个时候,大家都开始寻找各种瘦身减肥的方法,下面小编就来介绍一下米糊是如何女减肥的,大家一...
“这菜贴秋膘菜,我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料猪尾(3条)芋头(500克)胡萝卜(2个)辅料玉米油(适量)细盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料咸菜:200鱼头鱼尾:1付辅料糯米粉:适量姜片:适量酱油:适量花生油:适量具体步骤1.准备材料:咸菜泡洗一会再切成片、鱼头鱼尾处理干净、姜切片2.鱼头鱼尾加入适...
“整理冰箱时发现冰箱里还留有一段鱼尾和一些玫瑰大头菜,于是用大头菜烧了鱼尾,没想到这道菜看着不起眼也没有诱人的色彩,但确实是一道卖饭的菜,菜中鱼肉咸鲜略带淡淡的酱菜酸味,大头菜香脆爽口,只好不断往嘴里送饭,那些说了...
“龙头鱼别名:第鱼、水潺(闽南语)、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、丝丁鱼、九肚鱼。”食材明细主料海龙鱼(8条)辅料生姜粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(1勺)盐(2g)淀粉(适量)面包糠(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸龙头鱼鱼尾的做法步...
“昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼,我当时就加工出来鱼肉,回到家做丸子.省时省劲又好喝,吃起来特别鲜.在这个寒冷的冬天里,特别适合在这个季节里喝,身体暖乎乎的,特别舒服.很值得的,我比较了一下,比吃反季菜,省钱,实惠.还不用吃反季...
新鲜龙虾尾可以直接剔除虾线,用热水清洗去腥。冰冻的龙虾尾要先用冷水解冻,再拿出牙签,把虾尾上面的虾线一点点挑出来,再用手揉去虾尾上面的污渍冲洗干净即可。龙虾尾具体指的是淡水小龙虾的尾巴,龙虾头部硬,里面包含大量脏...
都一样。一般情况下菠萝蜜两头的个头大小都差不多,肉也差不多。除非有些形状不规则的菠萝蜜,一头大一头小,那么大头的一面肉会比较多。菠萝蜜肉质肥厚,口感香甜,除了直接吃还可以用来烹饪美食,可以把大米和菠萝蜜一起炒做炒...
可以。虾头和虾尾变黑,虾肉没有变质,可以继续烹饪时。若虾的整体均变黑,说明虾已经变质,不能烹饪。购买后的虾,需要尽快用于烹饪,不宜放置过久,以免影响虾的品质。虾在烹饪之前,需要去除虾线等,以免影响口。虾可以用于制作红烧...
“芋头为碱性食品,营养成分十分丰富,可防治癌瘤,还有美容养颜、乌黑头发的作用,为秋冬进步素食一宝。猪尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,富含胶原蛋白以及钙、磷、铁等营养物质。猪尾骨炖汤也是不错的...
食材明细主料三文鱼(适量)辅料六月鲜(适量)葱花(一根儿)白糖(一匙)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(适量)醋(适量)野生花椒滕(四块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧三文鱼鱼头鱼尾的做法步骤1、鱼头鱼尾清洗干净,准备...
“鱼不大,鱼尾鱼尾弃之可惜,正好凑一锅,煮个汤。”食材明细主料鱼头(三个)鱼尾(三个)豆腐丝(适量)辅料白胡椒粉(5克)盐(适量)香菜(适量)大葱(半根)鲜姜(一块)料酒(10克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法步骤1、鱼头...
“昨天买了一条鱼,吃了中间的部分,剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”食材明细主料鱼头(1个)鱼尾(1个)豆腐(适量)辅料盐(适量)姜(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤1、豆腐切片2、鱼头和鱼尾,鱼头从...
“鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近,季节性很强,春夏间最肥美,嘴有两长须,俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质。苏东坡曾写诗赞它曰:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚...
不吃。过年不吃鱼头尾有特殊的含义,吃鱼的时候需要将鱼头和鱼为保留,这样寓意着有头有尾,所以过年时有的地方会忌讳吃鱼头鱼尾。鱼是非常常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作清蒸鱼、水煮鱼、红烧鱼、香煎鱼等等。鱼肉在...
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