有关炖红线鱼的精选大全
食材明细主料红线鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(删除)配料面酱(适量)料酒(适量)盐(删除)糖(适量)味极鲜(删除)花椒粉(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖红线鱼的做法步骤1、鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。2、锅中少许油烧热...
“内蒙古呼和浩特市托克托县位黄河上中游分界处,县所辖河口为分界点。红炖黄河鲤鱼当地称为托县炖鱼(是红炖黄河鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、鲢鱼的统称,其做法一样)。托县鲤鱼极富盛名,历史上曾是进贡皇室的佳品,以其独特的...
“苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐,是白汤的。香气四溢,汤汁白浓似鲜奶,豆腐滑嫩,鱼肉肥糯,吃起来不油不腻,四季皆宜。因为地方差异,我家喜欢红烧的口味,所以就用红烧的方法做了鱼头炖豆腐。豆腐和鱼配,具有营养互补的作...
食材明细主料红头鱼(一条)辅料韭菜(几棵)食用油(2匙)清水(若干)调料食盐(2g)葱姜(小许)料酒(适量)陈醋(8g)味精(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖红头鱼的做法步骤1、热锅冷油。2、油热放处理好的红头鱼。3、煎至一面定型翻...
“清炖红头鱼是一道美味的特色菜,主要材料为红头鱼、冻豆腐、菠菜。红头鱼营养丰富,肉厚刺少,口味鲜美。”食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量...
“鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成,有一定的降低胆固醇的作用;鲤鱼含有的镁元素,可降低代谢不良引发的脂肪堆积。健康营养,鲜香可口。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料红枣(15g)黑豆(30g)姜(一小块)葱(少许)香菜(少许)红薯淀粉(少许...
“我家喜欢吃鳕鱼,因为鳕鱼肉多刺少。鳕鱼的油脂含量很低,所以我搭配了肉片和木耳。鳕鱼炖木耳是一道健康家常菜,口感非常鲜美。木耳非常软糯。即营养丰富,又可补虚养身。还有软化血管补钙的作用。非常适合糖尿病和高血压...
“西红柿炖鱼片做法简单,是一道常见菜,自己觉得好吃就怎么做,对于身体瘦弱胃口不好的人,草鱼最好不过了。草鱼肉嫩而不腻。可以开胃,滋补,烹饪时不用放味精味道就已经很不错了。下面亲看过程额........”食材明细主料草鱼(10...
“红枣是补气益血,也常用于药引,还有轻微的养颜作用。所以一起炖很不错的选择~”食材明细主料鱿鱼(适量)红枣(适量)辅料姜(适量)葱(适量)红萝卜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣炖鱿鱼的做法步骤1...
食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)植物油(适量)料酒(适量)白醋(适量)八角(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)香菜(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红头鱼炖豆腐的做法步骤1、红头鱼一条(35...
“鱼胶的营养价值高,每年这个时候我都会拿些鱼胶炖点汤给我家多多小盆友喝的”食材明细主料竹丝鸡(半只)小鱼胶(5只)辅料姜(2片)枸杞(几颗)红枣(几颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶红枣枸杞炖鸡的做法步骤1、材料:鱼胶竹...
“平常多见小小的这种鱼,今天遇到大个的啦。每条约7两。这鱼肉是蒜瓣肉,紧致且鲜美。简单炖一下味道就相当好。”食材明细主料红娘鱼(1条)酸萝卜(3块)调料葱(小许)生抽(5克)冰糖(1小块)花椒(小许)姜(小许)八角(小许)辅料清水(若干)食用油(1...
“冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油...
“我们老家,家里来客人了饭桌上是必须要有火锅的。前面做了很多肥鱼的菜品,都是炒菜系列,经过将之前的菜谱加工改良,创造了这道火锅菜品——红汤炖肥鱼,以麻辣鲜香为主,尤其是青花椒出来的季节,放几粒青花椒更是鲜麻爽口!这里...
“红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收。我们当地一般将新鲜的红娘鱼清炖,炖出来的汤味道鲜美,是一道很不错的下酒菜。...
食材明细主料鱼(适量)西红柿(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)香菜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿炖鱼的做法步骤1、食材:鱼块,姜蒜,西红柿,花...
“年前收到一份超赞的年货,来自阿拉斯加海域的海鱼——六线鱼。海鱼肯定比河鱼更香、更嫩,营养也更丰富。用凉水简单冲洗一下,擦干,剁块,用常规的红烧鱼的方法操作一番,哇噻,真的是太让人惊喜了!一点儿腥味儿都没有,而且鱼肉细...
30分钟左右。在炖鲤鱼之前,建议先把鲤鱼炸一下,但是炸的不能太老,鲤鱼定型就可以了。并且红烧鲤鱼的时候,要先用葱姜蒜炝一下锅没这样炖出来的鱼更香,在加好调料之后开始炖鱼,全程要小火慢炖30分钟左右,这样炖的鱼比较入味。...
“红鱼鱼肉厚实、肉质细嫩、少刺多汁、味道鲜美,且色泽鲜艳,外观、口感俱佳。另外其肉质有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰,颜色鲜亮有光泽。鱼肉肥而鲜美,无腥味,蛋白质含量高,脂肪含量低,属于上等的保健海味珍品。由于鱼肉质极佳...
“金线鱼,肉质细嫩,刺少肉多,非常适合老人和孩子食用,这样烧的鱼很下饭的呢”食材明细主料金线鱼(350g)辅料生姜(适量)芹菜(适量)料酒(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧金线鱼的做法步骤1、准备食材2、锅内油烧...
“胖头鱼太大了,一条鱼尾炖了一锅,放了个西红柿,味道鲜美”食材明细主料鱼尾(1条)葱(一棵)姜(一块)干红辣椒(几个)花椒(几粒)八角(1个)西红柿(1个)辅料料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少量)植物油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)...
食材明细主料鳄鱼肉(适量)洋葱(适量)红萝卜(适量)胡萝卜(适量)红酒(适量)辅料八角(适量)草果(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)剁椒(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红酒炖鳄鱼...
“红烧鱼,好吃但不敢多吃,是因为油炸,容易上火,还有高热量。其实油炸过之后的鱼块,加香菇炖着吃,不仅香菇吸收了鱼的鲜美,也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火,荤素搭配,营养丰富。”食材明细主料鱼(600...
“春天是吃鲅鱼的季节,在我们老家每年四月初三女婿都要给老丈人送刚下来的鲅鱼,老丈人都乐呵呵的等着品尝这鲜鲅鱼”食材明细主料鲅鱼(1条)西红柿(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)花椒面(适量)酱油(适量...
“这种鳕鱼是冷冻的产品,本身没有什么味道,主要靠调味料调制入味,所以一般多以辣椒酱烧制的为多,烹制成重口味的菜肴。这道“西红柿炖鳕鱼”采取了另一种方法烹制而成,味道特别的鲜美,值得一试。”食材明细主料鳕鱼(2条)西红...
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