有关卤水毛豆的做法的精选大全
“又到了吃毛豆的季节,下酒小菜怎么能少得了它呢,脆绿好吃不发黄是这个菜的特点,看看怎么做的吧!”食材明细主料毛豆(500g)调料精盐(15g)八角(2个)青花椒(10粒)桂皮(一块)香叶(2片)食用碱(适量)大蒜(1段)干海椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
食材明细主料花生(适量)毛豆(适量)鸡蛋(适量)辅料老卤(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)酱油(适量)姜片(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤蛋花生毛豆的做法步骤1、鸡蛋煮熟。2、剥去蛋壳。3、毛豆剪去两头,容易入味,清...
“我这个方子特点在于加入了陈皮,使其具有了独特香味,还有开胃理气之功效。也有人喜欢加香叶八角,成品会比较接近五香味。”食材明细主料毛豆(300g)辅料香糟卤(360ml)小米辣(4只)盐(1匙)陈皮(1块)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
“小时候的零食比较少,每到夏天毛豆、花生成熟了,妈妈都会煮一盆给我们吃,真的好美味,童年的味道,童年的记忆!”食材明细主料毛豆(半斤)辅料花椒(一小撮)大料(三四十颗)桂皮(一小块)孜然(一小撮)香叶(两三片)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普...
“最近不知道着什么魔了天天想啃鸡爪,鸭脖,毛豆啥的只是那天叫了毛豆我去,好多都是空壳的吃的那叫一个憋屈木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆把我乐的,然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了哈哈吃货的世界啊...
食材明细主料毛豆(1.5斤)辅料糟卤(1瓶)盐(7克)八角(2个)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤毛豆的做法步骤1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;2、锅中放入清水,放入毛豆,清水没...
“把毛豆放入网锅,水满过毛豆,5分钟50度速度5清洗,清空主锅,插上蝴蝶棒〈顺时针转一下,拉不起来就可以〉放入清洗干净的毛豆,加入200克饮用水、5克盐〈喜欢吃咸的多加点〉18分钟V档反转小匙”食材明细主料毛豆(500g)盐(5-10g)饮...
“老汤卤毛豆味道更香醇。卤毛豆作小吃,佐粥下酒都很不错。尤其受到酒客的喜欢。这款卤毛豆用的是卤五香花生的老汤,只是又加了些红枣一起卤,毛豆熟了以后加了少许的盐,成品的味道一如既往的好。得益于汤汁调料中有陈皮、...
食材明细主料毛豆(适量)辅料小米辣(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)小苏打(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤香毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,剪掉头尾方便入味。2、材料如下。3、小米辣切开。4、加入适量盐。...
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...
食材明细主料毛豆(适量)辅料大料(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆两侧要剪掉方便入味。2、锅里放八角花椒桂皮和盐煮沸三分钟倒出来放凉。3、水开放毛豆,全程不要盖盖子。我是...
食材明细主料毛豆(500g)辅料大蒜(2个)五香料(适量)干辣椒(20g)花椒(3g)盐(适量)冰糖(2颗)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香卤煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两个角后洗净沥干水备用。(偷懒的话也可以不用剪豆角煮的时候多煮会)2、...
“煮毛豆,夏季的经典小吃。”食材明细主料新鲜嫩毛豆(500克)辅料水(适量)调料盐(2勺)五香卤料包(一小包)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香卤煮毛豆的做法步骤1、新鲜嫩毛豆清水洗净备用【如果时间比较充裕也可以清水提前...
“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆,色泽也很漂亮哦!”食材明细主料毛豆(400克)辣椒(2个)糟卤(200毫升)辅料大料(1个)花椒(5粒)水(600毫升)糟香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆洗净、剪去两头备...
食材明细主料毛豆(一斤半)辅料干辣椒(适量)姜蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤毛豆的做法步骤1、毛豆两元一斤,回家倒入盆里加盐浸泡会儿,驱驱虫。2、之后搓洗...
“夏日最爱,糟卤毛豆,鲜香入味,非常开胃,越吃越上瘾!”食材明细主料毛豆(适量)辅料糟卤(适量)盐(适量)糟香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟卤毛豆的做法步骤1、鲜毛豆适量剪去两头,洗净备用。2、汤锅内加入适量清水烧开,加一小勺盐...
“以前就很喜欢毛豆,记得以前夏天去朋友小酒吧坐坐的时候,肯定会点上一盘毛豆一群人三下五除二,全部干掉,还会添加好几次炎炎夏日工作一天之后吃着爽口的盐水毛豆再配上冰爽的啤酒,浑身的疲乏不见,只留下满口的清香。时下又...
“香糟卤毛豆,夏天必备单品,糟香味十足,凉凉的,当作零食也是非常美味的!”食材明细主料毛豆(适量)辅料香糟卤(适量)凉白开(适量)盐(少许(焯毛豆用))糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端洗净备用,香...
食材明细主料毛豆(250克)辅料姜(适量)花椒(适量)八角(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头,洗净2、倒入锅内,翻炒,不放油加入少许花椒翻炒3、加入八角,翻炒4、加入生姜,加入适量的盐,翻炒5、加...
食材明细主料毛豆(500g)辅料卤味材料(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤味毛豆的做法步骤1、把买回来的毛豆用盐水泡洗干净2、放水入锅,加入卤料3、两勺盐,酱油,中火一起煲一个钟小窍门毛豆皮上有很多毛毛,要...
食材明细主料毛豆夹(适量)辅料冰块(适量)盐(适量)大料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸水毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净,剪两角。2、准备盐,食用碱,和大料。3、小火干炒盐和大料。4、水开下毛豆。5、把刚炒过的大料和盐...
“自己煮,简单,美味,营养。”食材明细主料毛豆(适量)辅料八角(几颗)香叶(几片)丁香(几粒)蒜(几瓣)油(少许)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头,方便入味。2、剪好的毛豆洗干净。3、八...
“春天来了,夏天的脚步近了,还在为吃什么爽口菜而苦恼吗?今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆,虽说简单,可美味不打折,大家快来试试吧。。。”食材明细主料毛豆(300g)辅料八角(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糟卤(适量)料酒(适量)咸...
“毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它...
“周日,公婆从银座商场购物回家,说超市搞优惠活动,毛豆1.3元/斤,大家都在抢购,公婆也跟着抢了一大袋回来,准备煮着吃。看着一大袋的毛豆,我心想,毛豆不容易消化,若是全卤煮出来,还一次吃不完,放冰箱里冷藏反而不新鲜了,不如分两次...
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