有关坛子牛肉怎么做的精选大全
“坛子菜是川菜农家菜的一道特色,把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时,特点是耙软入味,方法简单。”食材明细主料牛腩肉(二斤)土豆(二个)辅料脆皮肠(一包)葱(适量)八角(3个)香叶(5片)干辣椒(5个)花椒(10颗)洋葱(一个)高汤(一...
“朋友给了两块坛子肉,就用来炒青椒了。”食材明细主料坛子肉(两块)大青椒(4个)辅料大蒜(2片)花椒(8颗)豆瓣酱(1勺)盐(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒坛子肉的做法步骤1、坛子肉,特意找了原始照片。2、朋友送...
“那些似乎总也吃不完的腌豇豆,总想着要怎么样把它们都吃掉,而不是扔掉。腌豇豆因为被风干而变得特别耐嚼劲,对于喜欢费嚼劲的人而言,这种口感也不错。不过对于牙口不好的人,就只能望而远之。想要它恢复到最初的柔软,不仅事...
“天热想吃凉面,好吃又省事;有酱拌些酱,没酱来些菜,想怎么吃都可以。我呢,事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱,准备喝粥时吃;转念一想,用它来拌面也一定很好吃,于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面,那位直呼太少了,不够吃~~~”食材明...
“冰箱里冻着一堆菌子,没有名称标识不知道是什么菌。猜想是松茸,因为曾经冰箱里也如此这般冻过一堆松茸,因为似乎只有松茸才值得如此这般在冰箱里屯上一堆。而今的问题是,要如何吃掉它们。漫无目标,寻找关于松茸的一切,一下...
“家里没有青菜,影响到美观,但不影响食欲此菜特点,肥而不腻,瘦而不柴。”食材明细主料猪五花(500g)猪瘦肉(400g)辅料腐乳(2块)香叶(一片)桂皮(一块)盐(少许)酱(少许)料酒(一匙)葱(适量)老抽(100g)白糖(适量(或冰糖))姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)煨(工艺)...
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“【深夜食堂之老坛酸菜牛肉面】深夜食堂的泡菜三姐妹我也是醉了凌晨12点以后吃泡面居然还能保持这么好的身材!不过对于偶的男神黄老师分享的老坛酸菜牛肉面尝试过了,味道的确不错!大家也可以试试哦!”食材明细主料泡面(1...
“所有对腊肉做过的,都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥,肥多瘦少,想着就很油。就算是油而不腻,也还是叫油。不过,这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂,变成近乎于油渣的状态,倒去那些液态的油脂之...
“四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉(1000g)猪板油(500g)辅料盐(150g)咸香(口味)炸(工艺)数天(耗时)普通(难度)汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐,腌1-2天。用刀切成15c...
“坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖,炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新,是家宴...
“夏天晒的长豆角,扁豆,辣椒!入坛子放了半年!打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉!”食材明细主料坛子菜(半斤)五花肉(半斤)辅料蒜子(2瓣)调料盐(适量)龙牌酱油(适量)鸡精(适量)乡里菜子油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高...
“用豆沙加入面团中形成陶土的颜色,包入米酒冻,做成酒坛的形状。蒸熟后的小酒坛就真有一口香甜的米酒了。”食材明细主料糯米粉(150克)澄粉(150克)酒酿(1盒)辅料豆沙(60克)南瓜茸(50克)可可粉(15克)鱼胶粉(40克)酸梅酱(20克)其他(口味)蒸(...
“坛子肉,腌腊制品之一种,某地特产。具体做法不知,成品状态是一个陶土罐子里,熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多,可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨,再把猪油拨回,将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸...
“包完玫瑰粽,还剩了几张粽叶,索性再泡点儿糯米红豆,做几个咸粽子。红豆咸粽,最经典的是腊肉红豆粽,不过,今年来点不一样的,把腊肉换成坛子肉,来个坛子肉腊肉粽,不知道又是怎么个味道?坛子肉太肥,若是按照往日包粽子一律切丁的做...
“在坛子里面取出来的肉”食材明细主料坛子肉(400)豆豉(适量)辅料味精(适量)糟香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸汉源坛子肉的做法步骤1、把汉源坛子肉切成片,碗里放上豆豉或是干盐菜半碗2、铺上坛子肉3、蒸笼大火蒸20分钟即...
食材明细主料五花肉(适量)咸菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)坛子菜蒸肉的做法步骤1、五花肉,咸菜,。2、锅里少放油放进五花肉炒匀。3、淋上酱油。4、放点盐炒至出油。5、再撒上调味鲜...
食材明细主料五花肉(750g)瘦猪肉(250g)辅料腐乳(30g)八角(10g)甜面酱(50g)白砂糖(20g)料酒(10g)姜(25)配料盐(10)小葱(50)大蒜(50)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)坛肉的做法步骤1、准备好所有材料2、锅上火,加糖炒至金黄,并加入葱姜蒜等调...
食材明细主料猪硬肋肉(5000g)冰糖(15g)辅料肉桂(5g)葱(10g)姜(10g)酱油(100g)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)神级(难度)坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段,...
“原滋原味的坛子肉,从不添加任何防腐剂。”食材明细主料坛子肉(500g)辅料蒜苔(100g)盐(1勺)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒坛子肉的做法步骤1、先从坛里取出一块肉化油后备用。2、将肉切成片。3、将切好的蒜苔炒熟...
食材明细主料牛肉(适量)酸菜(适量)面(适量)辅料辣椒(适量)青菜(适量)配料盐(适量)姜(适量)冰糖(适量)花椒(适量)大料(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)丁香(适量)香叶(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老坛酸菜牛肉面的做法步骤1、1.部...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代...
“这个老坛醋酸菜牛肉拌面,虽然工序多了一点,但是它的爽、酸、辣、香味道棒极了,那酸爽辣劲够足的。”食材明细主料面条(1把)牛肉(250克)胡萝卜(2个)姜(1块)蒜(3瓣)小葱(1根)香菜(1棵)红辣椒(1个)老坛醋酸菜(100克)辅料红尖椒(2个)桂皮(1小块)...
“坛子肉,试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家,味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者,吃了好吃的总想要试着做,提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉,味道还真不错好有味道,”食材明细主料五花肉(800克)黑豆...
“传统的美食,家的味道”食材明细主料五花肉(二斤)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)配料冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)坛子炖肉的做法步骤1、将五花肉切块,放入锅中焯水。2、...
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