有关家庭面包怎么做的精选大全
“一般做面包的配料都有一定的比率。按我自己认为好吃和瞎琢磨出的经验是;高筋粉500克、汤种150克、鸡蛋1枚、细砂糖30~50克、盐3~5克、鲜牛奶50克(或奶粉20克),活性干酵母3克,最后,合面的软硬度要由水来控制,水大约是30~50克,还...
“今天工作完成,下班后浑身感觉轻松了许多!晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了,顺便再为自己作了两份儿第二天的早点,这叫,各得其所,呵呵!朋友喜欢吃甜面包,因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果...
“炎炎夏日,来一碗凉面是再美不过的事情。凉面并不是简单的过一下凉水,注意其中的细节,凉面才能有滋有味。”食材明细主料面条(500g)辅料青瓜(1根)调料调味汁配方:(适量)大蒜(50g)盐(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(适量)陈醋(适量)现炸花椒...
“电饭煲版面包”食材明细主料中筋面粉(400g)辅料鸡蛋(5个)酵母(4g)食用油(10g)白砂糖(3勺)坚果(适量)葡萄干(适量)蔓越莓(适量)原味(口味)数小时(耗时)普通(难度)家庭电饭煲版面包的做法步骤1、如果家里没有电子秤,就用量杯,大部分买电饭煲送...
基本材料为:高筋面粉,水,糖,盐,酵母,牛奶,鸡蛋,奶油面包改良剂。面包改良剂在制作面包时是必不可少的一部分,它的具体作用与效果如下:1、能够改善面团的流变性特性,在一定程度上提高面团的操作性能和机械加工性能。2、可以改善成...
“很享受双休日自己在家做煎包的过程,不亚于外面早点摊上包子”食材明细主料高筋面粉(500克)猪肉陷(250克)韭菜(1棵)虾仁(10个)辅料米酒(3匙)40度温水(适量)白糖(2匙)食用碱(1勺)花生油(适量)麻油(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡汁(适量)胡椒(适量)味...
“古董烤箱一样做美食”食材明细主料高筋粉(200克)辅料火腿肠(3根)配料糖(适量)盐(适量)牛奶(适量)鸡蛋(1个)酵母粉(5克)辣椒油(适量)老干妈(适量)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿面包的做法步骤1、融化黄油2、揉面,发酵3、擀开,包...
“自己做得比外面买的不知好吃多少倍,膨松宣软的豆沙包一口气可以吃掉2个,动手试试做吧!”食材明细主料面粉(4碗)豆沙馅(适量)辅料酵母(适量)盐(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家庭版豆沙包的做法步骤1、温水将面...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:200低筋面粉:50牛奶:10鸡蛋:40糖:25盐:4干酵母:4黄油:40凉白开:130辅料具体步骤1.1.后油法揉面(除了黄油以外所有的材料倒入盆中进行揉面,加水的时候慢...
食材明细主料面条(250克)肉丝(适量)青椒(2个)海带(适量)洋葱(半个)小青菜(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版炒面的做法步骤1、菜场买回来的面。2、清水烧开~加少许...
“孩子想吃冷面,就买了材料在家自己做,味道可以自己调。”食材明细主料冷面皮(适量)香肠(适量)鸡蛋(适量)辅料甜面酱(适量)蒜蓉酱(适量)孜然粉(适量)调料油(适量)葱花(适量)香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版烤冷面的做法...
食材明细主料面粉(350克)辅料白糖(40克)酵母粉(2克)温水(150克)鸡蛋(三颗)白芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家庭版烤面包的做法步骤1、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。2、用筷子搅拌成面团。3、面团...
“虽然成品没有外面卖的好看,但绝对是放心食品哟!”食材明细主料面粉(适量)辅料香菇(适量)肉(适量)配料盐(适量)葱(适量)甜面酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭手擀面的做法步骤1、面粉加入适量酵母、盐,和好后饧30分...
“做起来很简单,红萝卜和西兰花营养也很好哦呵呵”食材明细主料面条(适量)辅料西兰花(适量)红萝卜(适量)葱花(适量)猪肉(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭炒面的做法步骤1、把需要材料切好配用。2、把煮过的面条,放在冷...
食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)奶粉(适量)糖(适量)猪油(适量)辅料青菜(适量)豆干(适量)香菇(适量)木耳(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版菜包子的做法步骤1、所有主料。2、...
“家庭自制蜂蜜小面包,简单易做,味道甜美,用时较短,最朴素的烘焙方式。”食材明细主料面(300克)辅料牛奶(140克)鸡蛋(两个)蜂蜜(少许)酵母粉(5克)白糖(40克)盐(2克)食用油(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭自制蜂蜜小面包的做...
食材明细主料面粉(适量)油(适量)发酵粉(适量)辅料奶粉(适量)鸡蛋(适量)配料糖(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版烤面包的做法步骤1、和好的面放到温暖处发酵2、取一团发酵好的面在案板上揉匀在次发酵3、二次发...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:400辅料鸡蛋:1个白砂糖:3大勺盐:1小勺牛奶:100ml淡奶油:150ml黄油:20燕麦片:半杯酵母:2/3勺具体步骤1.在面包机每个角落放上糖,盐,鸡蛋2.倒入淡奶油...
食材明细主料面粉(200g)红豆(适量)辅料酵母(2g)白糖(10g)水(110g)蛋液(适量)面包糠(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版红豆面包的做法步骤1、煮熟的红豆加适量白糖拌匀。2、面粉中加酵母,白糖,温水。3、和成面团盖保鲜膜醒...
“每次看到朋友们做的面包就心痒痒的,每次看到外面卖的面包却没有食欲。我想,自己做美食一方面是美味卫生,另一方面可能就是觉得自己做的好吃吧,也许是小有成就感的感觉让我们提升了食欲.......家里没有面包机,用手揉面到...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.制作汤种:容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一...
“用新买的刀削面做油泼面,节约时间,多放些蔬菜营养健康。”食材明细主料刀削面(200克)油菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(1个)蒜(5瓣)调料食用油(50克)糖(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭油泼面的做法步骤1、...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料细砂糖:60酵母:3高筋面粉:210低筋面粉:90辅料黄油:36奶粉:12水:147盐:1小勺蛋:45具体步骤1.先做酵头把酵头的材料全部放入碗里2.然后搅拌均匀3.发酵2.5倍大4...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:230酵母:5水:100盐:2白砂糖:22植物油:14辅料具体步骤1.依次加入水,酵母,高粉,盐,糖。注意盐不要于酵母直接接触2.放入面包机和面20分钟,加入油,再和20分...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料绵白糖:50面包粉:280盐:5鸡蛋:1个干酵母:4牛奶:170黄油:32辅料玉米油:适量蛋黄:1个白芝麻:适量具体步骤1.准备好制作中种面团的材料:面包粉、牛奶、酵母。2.把...
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